當(dāng)前正處于煙葉收購高峰期，云南師宗縣煙草專賣局（分公司）突出食品安全管理，多舉措加強(qiáng)安全管理工作，為煙葉收購保駕護(hù)航。

師宗縣煙草專賣局（分公司）突出食品安全管理。加強(qiáng)食堂管理，做好衛(wèi)生保潔、消毒工作，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生；嚴(yán)禁集體食用野生菌、四季豆等容易中毒的食物，超過100人集體用餐的應(yīng)做好食品留樣記錄，嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生；各站點(diǎn)在收購前做好衛(wèi)生許可證年檢，廚師人員必須先辦理健康證再上崗。

充分利用業(yè)余時間，組織全體職工食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》及食品安全衛(wèi)生知識，提高食堂工作人員食品衛(wèi)生安全防范意識。制定職工食堂操作人員工作規(guī)范及個人衣帽整潔形象標(biāo)準(zhǔn)，要求食堂工作人員嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，定時對工作區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清理，嚴(yán)防交叉污染，杜絕不安全事故發(fā)生。確定專人對原材料進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢驗(yàn)收，確保采購的原材料符合食品衛(wèi)生要求。堅持按周編排職工食堂菜譜，盡力做到飯菜品種多樣，營養(yǎng)實(shí)惠，讓職工滿意。嚴(yán)格要求食堂工作人員按照一清、二洗、三刷、四消毒的工作程序，做好餐具洗刷、消毒工作，做到餐具潔凈明亮，食堂地面無雜物，餐桌板凳無污漬。