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加工商現場收購芥菜。
農戶將烘干的梅干菜切碎。福建漳平市局（分公司）供圖
日前，福建省龍巖市新羅區白沙鎮巖下村烤房群里傳來“咔嚓、咔嚓”的機器聲。只見晾煙棚下，流水線旁，農戶從農用運輸車上將一筐筐翠綠的芥菜卸下、過磅，一旁的切菜機將一卷卷褐色梅干菜切碎。漳平市烤房綜合利用又開拓一項新業務。
烤房群烤師小吳介紹，每天冬季，白沙鎮農戶種了不少芥菜，一部分作為新鮮蔬菜售賣，大部分用于制作腌菜或梅干菜。為加大梅干菜生產量，小吳與他人合作，引入一條清洗、風干生產線，并探索用烤房進行烘干，大大縮短了生產周期，提高了產出率。“烘干作業目前看還不錯。”看著出爐的梅干菜，小吳說。
從煙葉烘烤，到稻谷烘干、花生烘干、食用菌烘干、中草藥烘干，再到目前的芥菜烘干，漳平烤房成為助力煙區農戶增收的“利器”。
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