4月30日,四川攀枝花市煙草專賣局(公司)組織召開煙葉烘烤技術研討暨采烤技術落實方案修訂會,全面提升煙葉烘烤質量,助力煙農增產增收,實現“減工降本、提質增效”。
一是專家問診,指標共研?。攀枝花市煙草專賣局(公司)組建了“烘烤技術聯合攻關組”,聯合修訂了技術規范,并邀請中國農業科學院煙草研究所及省局(公司)煙科所的3位烘烤專家,圍繞溫濕度閾值等核心指標進行深入研討,形成了標準化技術規程。
?二是工藝優化,增香提油?。?低溫變黃動態調控?,增設起火溫度,通過壓縮35-36℃、38℃穩溫時間,減少淀粉的無效消耗,同步提升煙葉香氣前體物質的積累效率。定色期精準調控?,將升溫速度減緩為3-4小時每度,降低烤壞煙幾率;在定色后期,將濕球溫度提升至39-40℃,延長煙葉油分合成的窗口期,促進類胡蘿卜素、多酚等致香物質的轉化。
?三是培訓先行,示范帶動?。?在移栽階段,及早完成工藝優化和方案制定;開烤前,分層分級開展培訓,做到全覆蓋,并通過現場提問加深記憶;開始烘烤時,烘烤主管駐點指導,對烘烤技術跟進驗證,并以“標桿示范戶”為核心,培育“輻射帶動戶”,形成“一戶帶十戶”的傳幫帶機制。
四是問題導向,精準防控。對變黃期青煙風險、定色期掛灰風險、干筋期香氣逸失風險進行全面梳理,實現節點風險早預警;針對含水量大的煙葉,推廣“變黃期動態排濕法”;針對含水量小的煙葉,采用“保濕裝炕+延遲排濕”工藝。
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