時下，江蘇沭陽縣張圩鄉(xiāng)石橋村芡實種植基地里的芡實進入成熟期，種植戶正在采摘成熟的芡實。成片的芡實塘里，碩大的葉片間開著無數(shù)的芡實花，香飄滿塘，構(gòu)成一幅人與自然和諧共生的生態(tài)畫卷。

近年來，沭陽縣煙草專賣局依托當?shù)貐^(qū)域優(yōu)勢，積極引導(dǎo)結(jié)對幫扶村調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，規(guī)?；N植市場暢銷的芡實、菱角、蓮藕等水生植物，讓當?shù)剞r(nóng)民在家門口就業(yè)，促進農(nóng)民增收，走出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。

據(jù)芡實種植基地負責(zé)人介紹，他之前在外地打工，一次偶然的機會接觸到了芡實，了解到芡實又名“雞頭米”，是典型的藥食同源的植物，具有極高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值，被稱之為“水中人參”，不僅外皮少、易采摘，還有果實大、產(chǎn)量高等特點。抱著試試看的心態(tài)，去年年初，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的王雨在石橋村村委和沭陽縣煙草局的協(xié)調(diào)下，流轉(zhuǎn)土地嘗試種植了一百余畝芡實，結(jié)果市場行情火爆，供不應(yīng)求。

“今年芡實長勢很好，估計比去年產(chǎn)量還要高，目前市場收購價在23-33元之間，每畝的產(chǎn)值能近五六千元，芡實直銷往上海、浙江等地，除去成本，利潤非常可觀，今年又是一個豐收年?！辈烧藛T表示，芡實種植也帶動了本村及周邊就業(yè)，讓很多人在家門口就把錢掙了，真的是富民又強村。