和葡萄等任何農(nóng)產(chǎn)品一樣，煙葉和最終古巴雪茄的質(zhì)量也取決于許多方面，包括氣候、溫度、雨水、風(fēng)、土壤、海拔甚至人的手。

換句話說，種子可以帶走，人可以挖走，品牌可以重建，但就是這塊風(fēng)土誰也拎不走。

而當(dāng)空間不變，時間就成為衡量風(fēng)土好與壞，產(chǎn)品品質(zhì)高或低的最關(guān)鍵維度。

古巴煙葉產(chǎn)區(qū)地圖

葡萄酒里有大小年的講究，古巴雪茄也必須、必需論大小年之別。

從 1990 開始算起，按時間的前后順序（年份用加粗的藍色字體顯示），

下面嚴(yán)肅開扒👇👇

1990、1991 和 1992 這三年都是輝煌的黃金年份。

知名美國雪茄雜志《Cigar Aficionado》（下文簡稱 CA）從 1992 年開始每年都給古巴雪茄打分。有據(jù)可考的是，CA 在 1992、1993 這兩年給古巴雪茄的平均得分都超過 90 分。

在 1992 年冬天刊登了五款古巴雪茄：99 分的好友雙皇冠，98 分的高希霸導(dǎo)師，96 分的高希霸羅布圖，94 分的潘趣潘趣，94 分的蒙特 2 號。

這些雪茄憑借高品質(zhì)的結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的風(fēng)味，被譽為是雪茄界的標(biāo)桿，也奠定了古巴雪茄的傳奇聲譽。并且直到今天，它們依舊是世界上最搶手的雪茄。

可惜的是，花無百日紅。

在 1990 年代末和 2000 年代初，古巴雪茄的質(zhì)量確實出現(xiàn)了短暫但明顯的下降。

CA 創(chuàng)始人 Marvin Shanken 在 2001 年發(fā)表的，有篇名為《古巴雪茄的衰落》的文章中感嘆道：“我想回到 10 年前的輝煌時光”（即 1991 年）。

事實上，由于惡劣的天氣，以及從化肥到汽油的嚴(yán)重短缺，古巴的煙草收成自 1990 年以來就一直處于低迷狀態(tài)。

全球雪茄熱潮在 1995 年達到巔峰，熱潮同時也是一種壓力，這種壓力影響了古巴各地的雪茄制造商：

他們在不合適的地方種植煙草。他們加快了發(fā)酵過程。他們在煙草適當(dāng)老化之前就開始使用。他們在工廠迅速培訓(xùn)了新的卷煙師，并把他們趕到生產(chǎn)線上。簡而言之，他們試圖在解決所有難題之前提高產(chǎn)量。

1996 年 11 月，古巴推出了庫阿巴（Cuaba）品牌，這是該島近 30 年來的第一個新品牌。緊接著又有維加斯·羅賓納（Vegas Robaina），特立尼達（Trinidad）和圣克里斯托瓦爾·哈瓦那（San Cristobal de la Habana）等品牌。古巴陸續(xù)開設(shè)了新的雪茄工廠，并大大增加了煙草種植面積。

背后的隱憂卻是，1996 年的古巴煙草農(nóng)場遭受到惡劣天氣的重創(chuàng)。當(dāng)年的 2 月和 3 月的大部分時間里，異常寒冷的天氣和降雨困擾著古巴大部分地區(qū)。這增加了藍霉菌暴發(fā)和其他煙草疾病的危險，并使硫化和發(fā)酵的早期階段復(fù)雜化。

情況還在惡化。

圈內(nèi)共識是，從 1998 年至 1999 年，包括 2003 年至 2004 年，這是古巴雪茄質(zhì)量最成問題的時代之一。

這個時期也被成為古巴雪茄的“黑暗時期”。

蘇聯(lián)于1992 年解體，隨之而來的是每年數(shù)十億美元的補貼嚴(yán)重影響了古巴的煙草業(yè)。古巴試圖通過用更少的資源增加產(chǎn)量（從化肥到汽油的一切供不應(yīng)求）來滿足不斷增長的需求，結(jié)果適得其反，并破壞了島上許多雪茄的卷煙質(zhì)量

生產(chǎn)過剩，颶風(fēng)和天氣的破壞性嚴(yán)重，以及難以獲得足夠的原材料使得生產(chǎn)非常不平衡。古巴煙草（Tabacuba）作為負責(zé)煙草生產(chǎn)的壟斷企業(yè)，也在積極測試新的雜種，但取得的成就還不算很成功。

同時期，卷工與結(jié)構(gòu)問題影響了許多古巴雪茄，尤其是對較大的丘吉爾和雙皇冠雪茄。

顯而易見的是后果是，1998 - 2003 年所出產(chǎn)古巴雪茄的結(jié)構(gòu)質(zhì)量和味道，都低于標(biāo)準(zhǔn)雪茄。

1998 年，古巴人正努力達到農(nóng)業(yè)部設(shè)定的大規(guī)模生產(chǎn)配額的極限。從新的種植園到新的工廠再到新的工人，正在盡一切可能將雪茄的產(chǎn)量提高到新的歷史水平。

要知道，僅 5 年前，只有不到 12 家工廠生產(chǎn)雪茄用于出口。現(xiàn)在的數(shù)量已超過 30。問題是，大多數(shù)新工廠都是為國內(nèi)市場生產(chǎn)雪茄的設(shè)施，卻用來生產(chǎn)出口雪茄。

而一直以來，古巴本地市場上的雪茄在工藝和煙草上的質(zhì)量都低于出口雪茄。

1999 年的第一季度生產(chǎn)了 5000 萬支供出口的哈瓦那雪茄，比去年同期增長了 22 ％。

2001 年，CA 刊登了一篇名為《古巴問題》的文章里提到：“在過去的幾年中，我抽了一些我不敢相信是古巴雪茄的古巴雪茄…甚至煙葉是生的”。

終于，差不多也是在這個時候，情況開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機。

古巴開始降低雪茄生產(chǎn)目標(biāo)。他們開始回歸到傳統(tǒng)的煙草發(fā)酵和發(fā)酵方法，停止使用一些不合適的混合煙草，并努力在生產(chǎn)過程中實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制

（所有新努力的背后是阿塔迪斯的存在，阿塔迪斯是由西班牙 Tabacalera SA 和法國煙草公司 SEITA 合并而成的公司。在購買了Habanos SA 50％的股份后，阿塔迪斯將其高管已被安置在哈瓦那，以幫助監(jiān)督古巴雪茄業(yè)的復(fù)興）。

2002 年，是觸底的一年。

CA 給出的數(shù)據(jù)是，在我們的品嘗中，2002 年是古巴雪茄平均分最低的年份，為 87.2 分。該年度的低異常值（低異常值是 83 分以下的得分，高異常值是 93 分以上的得分）也比以往任何時候都要多，多達 13 個。

好在，觸底后等來了反彈。

就古巴雪茄整體質(zhì)量而言，2007 、2008、2009 年有了明顯提升。

有資深茄友抽下來的體會是，2008-2009 代表了古巴雪茄自 2000 年以來的峰值。

一切，繼續(xù)向喜人的勢頭踏步前進——

2010 年，被認為是古巴雪茄最好的年份（之一）。

甚至有人將 2011 年與 1990 年代初的輝煌時期相媲美。

從一份來自 2011 年的古巴報告中可以看到，哈伯納斯的高管表示對目前生產(chǎn)過程中發(fā)生的明顯改善持積極態(tài)度。例如現(xiàn)在古巴的每個主要雪茄工廠都配備了品吸測試機（draw test machine），并對所卷制的每支雪茄都進行測試。

CA 的編輯們也表示，古巴生產(chǎn)的新雪茄使他們想起了 1990 年代初的輝煌時期。漂亮的茄衣、品牌該有的平衡與強度、堅實的煙草香氣和出色的結(jié)構(gòu)。

2012 年就更厲害了！摘下“古巴雪茄之年”的桂冠。

進行改進的原因有很多。

首先，自 2005 年以來，古巴的每家工廠都采用了更新、更嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施。

這意味著工廠中所有熟練的職位現(xiàn)在都由經(jīng)過廣泛培訓(xùn)和經(jīng)驗豐富的人員來管理，而不是像在繁榮躍進時期，要量不要質(zhì)，拉一群生瓜蛋子來拼命加班加點。

另一個可能的解釋是使的是 2009/10 和 2010/11 的老煙葉。前者被認為是杰出的，而后者的特點是古巴的種植者認為是15年來最好的。這些煙葉會被用在生產(chǎn)日期在2011 年底及 2012 年的雪茄上。

古巴雪茄零售商也注意到質(zhì)量更好。倫敦圣詹姆士大街上大衛(wèi)杜夫商店老板愛德華·薩哈基安在電話采訪中說：這與從 1990 年代后期到 21 世紀(jì)初期的“悲劇年代”形成鮮明對比。

下面則是權(quán)威雪茄內(nèi)幕（ Havana Insider ）網(wǎng)站，按喜好由高到低的順序，對 2004-2014 年間古巴雪茄的排名：

1）2014

2）2015

3）2013

4）2012

5）2011

6）2010

7）2003

8）2009

9）2008

10）2007

11）2004

12）2005

13）2006

14）2002

可以看到，古巴雪茄的質(zhì)量表現(xiàn)，從 2010-2014 這 5 年間，一路奮起直追。

最后再補充幾點相關(guān)細節(jié)。

2015 年對古巴雪茄來說是豐收的一年，在產(chǎn)品廣度上較 2014 年更廣。值得一提的是，2015 年的市場上，居然可以找到往年很少閃現(xiàn)的圣路易斯·雷伊雙皇冠（已于 2013 年停產(chǎn)）、溫斯頓先生、長矛。

對于那些想在較輕的好友雙皇冠和較強的雷蒙阿龍?zhí)觳胖g尋求折衷的人來說，圣路易斯·雷伊雙皇冠是一款很棒的雪茄。這也是一款擁有長期老化潛力，屬于頂級鑒賞家的雪茄雨。太少了。太多了。兩者都可能對煙草植物造成毀滅性的破壞。在 2017 年的爾尼諾現(xiàn)象帶來的大雨，和不合時宜的干旱破壞了很多古巴農(nóng)作物。

故直到 2017 年中旬為止的兩年時間里，古巴的煙草生產(chǎn)都受到了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。由于優(yōu)質(zhì)煙葉的供應(yīng)量緊張，2016/2017 年不得不把稀缺的優(yōu)質(zhì)煙草供應(yīng)分配給了像是高希霸、蒙特、帕特加斯等精英品牌。

最最后是最近這兩年的情況。

2019 年，好評很高的年份（之一）。

至于過去的 2020 年的表現(xiàn)，還有待時間的驗證，且讓我們共同拭目以待?~