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玩雪茄,趕時(shí)髦,不如追經(jīng)典。
哈瓦那從 19 世紀(jì)開始制造魚雷式雪茄。錐形端是其突出特征,與普通圓頭雪茄相比,這種雪茄的層次更深、更復(fù)雜、提供了更濃郁的風(fēng)味。
如果你喜歡魚雷 Torpedo 這類雪茄,不僅證明你擁有良好的品味,而且很有可能,你是古巴雪茄的忠實(shí)擁躉者。那么今天的主角,便屬于那些既美麗又極度危險(xiǎn)的,經(jīng)典古巴魚雷雪茄。
and 致喜歡喝威士忌的朋友:這期的二條非常值得看,莫錯(cuò)過。
前提,魚雷是什么?
實(shí)際上,目前大多數(shù)的魚雷雪茄并非實(shí)際上的魚雷。「真正」的魚雷雪茄泛指有一封閉的腳部,中間開始看起來是向頭部凸起,逐漸收窄變細(xì)至頭部頂端,而具有所有以上所指這些特征的魚雷實(shí)際上很難找到。
現(xiàn)代雪茄客更喜歡把這類雪茄,稱為雙魚雷,包括大帝(Diadema)、所羅門(Salomones)。大帝是里面最大號(hào)的,標(biāo)準(zhǔn)尺寸是 55 x 233mm,所羅門的標(biāo)準(zhǔn)尺寸則為 57 x 184mm。歷史上,好友、高雅、桑丘潘沙、庫(kù)阿巴、所羅門都曾出過雙魚雷(后兩個(gè)是唯二出過所羅門的牌子)。
?庫(kù)阿巴所羅門?57?x 184mm
20 世紀(jì)初期,雙魚雷走向沒落,取而代之的是金字塔形(Piramide),俗稱魚雷,并開創(chuàng)了魚雷的新時(shí)代。也就是說,現(xiàn)代雪茄客普遍概念中的魚雷雪茄,規(guī)范叫法是金字塔。
最典型的例子,魚雷一哥蒙特 2 號(hào)-其實(shí)是金字塔(正式的工廠尺寸名,為金字塔)。
彪麗高(Belicosas),普遍認(rèn)為是小號(hào)的魚雷,也是金字塔家族中最短的成員。總之,以后再看到一款魚雷雪茄叫金字塔又叫彪麗高,請(qǐng)不要感到凌亂。因?yàn)樗鼈兊谋举|(zhì),都是金字塔。懂?
而之所以說魚雷雪茄,是專屬于強(qiáng)者的默契,是在于——
魚雷誕生的初衷,是為雪茄客提供更濃縮的味道與口感,通過將煙霧引導(dǎo)至集中于雪茄頭部來實(shí)現(xiàn)。
而且,大多數(shù)魚雷雪茄是較寬的環(huán)規(guī),這使得雪茄調(diào)配大師得到更大發(fā)揮空間,能利用更多種類及或更大量的煙草,以達(dá)到更深層次的復(fù)雜性和口感。
同時(shí),魚雷雪茄的制作更為麻煩。這些特殊形狀的雪茄,都會(huì)委托給工廠中等級(jí)最高的卷煙師,工廠質(zhì)量控制主管 Lázaro Collazo 在接受采訪時(shí)曾表示:「這款雪茄主要挑戰(zhàn)在于雪茄的頂部,必須繼續(xù)將茄套和茄芯的煙草卷成魚雷的椎型狀,然后在茄帽末端完成封密,這是一個(gè)更復(fù)雜和困難的過程。」
經(jīng)典古巴魚雷雪茄 Top8
1、高希霸金字塔
Cohiba Pirámides Extra
54 x 160mm
又名,高希霸特級(jí)魚雷。在 2012 年2 月的第14屆古巴雪茄節(jié)期間推出,也是自 1989 年以來,高希霸常規(guī)產(chǎn)品線,首次添加新成員。
制作中使用到的 4 種類型煙草,經(jīng)歷三次發(fā)酵,使其具有復(fù)雜的風(fēng)味。強(qiáng)烈而令人愉悅,風(fēng)味濃郁,散發(fā)著熏制木材、皮革、香草的香氣,細(xì)膩的甜味是重要標(biāo)志。
2、玻利瓦爾彪麗高
Bolivar Belicosos Finos
52 x 140mm
相當(dāng)重的環(huán)形規(guī)提供大量煙氣,而錐形頭在到達(dá)味蕾之前將其濃縮,帶來的香氣富含泥土、礦物質(zhì),生可可和咖啡豆。隨著燃燒時(shí)間的增長(zhǎng),口腔會(huì)充滿著濃烈及持久的醇香。錐形頭部還為這款濃郁的雪茄,增添了獨(dú)有的辛辣味。
50 支滑蓋雪松木盒和 25 支硬彩紙盒裝兩種規(guī)格。一般認(rèn)為,木盒裝是長(zhǎng)期老化的理想選擇,捆裝更利于維持內(nèi)部濕度的均勻(幾乎所有的 50 支裝雪茄都采用這種方式)。
3、蒙特 2 號(hào)
Montecristo No.2
52 x 156mm
據(jù)說在蒙特成立的 1935 年,蒙 2 便已加入原始常規(guī)產(chǎn)品陣營(yíng),被認(rèn)為有史以來最穩(wěn)定的雪茄之一。強(qiáng)度中等至濃郁,充滿胡椒,奶油咖啡,杏仁,一些土質(zhì)成分和甜雪松的味道。老美抽根它,相當(dāng)于過年了。受追捧程度,可見一斑。
4、帕特加斯 P2?
Partagas Serie P No.2
52 x 156mm
于 2000 年發(fā)行,剛推出時(shí),名字是 Partagas Piramide,后來更名為 Serie P No.2,顧名思義就是金字塔的品型,跟Montecristo No.2 大小一樣。
多次入選美國(guó)權(quán)威雪茄雜志Cigar Aficionado 的年度 25 強(qiáng)(Top 25 of Cigars)。黑胡椒、咖啡豆、皮革和甜美的卡布奇諾咖啡更為,強(qiáng)勁而復(fù)雜。
5、外交家 2 號(hào)
Diplomaticos No.2
52 x 156mm
1966 年問世的外交家品牌,設(shè)定是蒙特的分身,最初 1-5 號(hào)的產(chǎn)品名稱和尺寸實(shí)際上是蒙特的復(fù)制品。法國(guó)是該品牌的主要目標(biāo)市場(chǎng),所使用的的茄心配方比蒙特所使用的的稍溫和,這是因?yàn)?#xff0c;法國(guó)雪茄煙民的口味普遍偏淡一些。
目前,哈伯納斯將外交家視為本地品牌,其市場(chǎng)份額很小,包括外交家 2 號(hào),也只生產(chǎn)很少的量。
中等飽滿的風(fēng)味,開始是花香和木質(zhì)的組合,繼而巧克力、堅(jiān)果和蜂蜜的豐富組合。總之,且珍惜。
6、烏普曼 2 號(hào)?
H. Upmann No. 2?
52 x 156mm
該品牌不算太強(qiáng)也不算太溫和,適合新手。2 號(hào)這款,有著烏普曼招牌的鮮味,皮革香和雪松木香跳躍在唇舌間,沒有怪異和刺激的味道。PS:需要多年的老化才能發(fā)揮其全部潛能,并且隨著時(shí)間的流逝變得越來越強(qiáng)。
2010 年的普通珍藏版(Reserva Cosecha 2010),選定的就是這款茄。使用 2010 年Vuelta Abajo ?地區(qū)收獲的煙葉,陳化 3 年。
7、羅賓納優(yōu)尼克/唯一
Vegas Robaina Unicos
52 x 156mm
這款魚雷帶有咸味和木質(zhì)味,并散發(fā)著香草,豆蔻,黑胡椒和皮革質(zhì)感,充滿辛辣的氣息。巨大的老化潛力,帶來微妙的甜味,木質(zhì)和泥土之間的平衡。
值得稱道的是,品牌同名創(chuàng)始人 Don Alejandro Robaina 老爺爺,以持續(xù)生產(chǎn)古巴最好的煙草而聞名。在他的農(nóng)場(chǎng)中,有 80%的煙葉適合用作精美昂貴的茄衣!
8、好友短金魚雷 2011 年限
Hoyo de Monterrey Short Piramide EL 2011
46 x 135mm
這款稍顯冷門,如果你能留意到,說明你的眼力不是一般高。
官方話術(shù)是,“對(duì)于那些喜歡溫和而又芳香的雪茄的人,新型的短 HoyoPirámides 是完美的選擇。”事實(shí)上,好友在年限產(chǎn)品的發(fā)行商,格外偏好魚雷型號(hào)。2003 年,好友就發(fā)行了一版魚雷年限,52 x 156mm 的標(biāo)準(zhǔn)魚雷大小。我們知道,年限產(chǎn)品用的是品牌現(xiàn)有尺寸以外的新型號(hào),或許正應(yīng)了那句,得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng)...
魚雷雪茄剪切實(shí)用小技巧
切割魚雷的深度,決定了對(duì)味道強(qiáng)度的控制。一般來說,切口越深,強(qiáng)度越低。
建議從尖端向下,3.5mm 到 4mm 之間下刀。切得太淺,抽起來感覺會(huì)很緊;但若切割部份太多了,茄衣容易散開,此外,若切得太深,會(huì)丟掉大部分的錐形頭部,這是抽魚雷的大忌。
首選 V 形剪切割魚雷:V 形剪能展露出足夠的表面積,將煙氣直接引向上顎,最大程度地散發(fā)香味,同時(shí)茄衣裂開的風(fēng)險(xiǎn)很小。
Colibri 科樂比 V 形剪
考慮到魚雷型的雪茄,比一般規(guī)則型雪茄更濃烈。焦油會(huì)在末端堆積,可以在抽到中段時(shí),在末端進(jìn)行第二次剪切,這樣就不太容易感覺到魚雷的過分辛辣。
最后,魚雷茄通常更為昂貴。它們?cè)跀y帶外出時(shí)需要更加小心, 以避免錐形頭部可能會(huì)破裂。3CM 雪茄盒,高密度柔軟海綿內(nèi)膽,給雪茄溫柔的呵護(hù)。
同時(shí),升級(jí)卓越密封能力,鎖住濕度鎖住香氣,讓雪茄客們能以更優(yōu)雅從容的姿態(tài),開啟一段與雪茄的歡愉時(shí)光。
2025中國(guó)雪茄(四川)博覽會(huì)暨第七屆“中國(guó)雪茄之都”全球推介之旅