陌生人見面第一印象主要看對方衣服,雪茄也不例外。雪茄給人們的第一印象就是在于它的茄衣,因此茄衣即為重要,而茄衣的顏色及光澤,也是每支雪茄的名片,同樣也會無聲傳達雪茄質量的高與低。
理想的茄衣必須是很少甚至接近零的瑕疵,所以雪茄煙農往往會在培育和保護茄衣上花更多心思和精力。
不知道雪茄客有發現這種情況嗎?當你購買雪茄之后,回家保養了一段時間,發現有的表面漸漸泛出油光,如果用手指輕壓還會出現飽滿的彈性,這個時候是不是認為這支雪茄已經成熟了呀。
為什么會出油呢?雪茄出油真的代表已經成熟了嗎?智者永遠不會拍腦門下結論,且聽小編來解釋......
雪茄出油原因
雪茄出油大部分是因為這幾種因素。
其一是取決于土壤的質量,煙葉的種類,天氣,所需要的肥料以及收獲的時間等。
其二是煙葉的卷制和儲存條件也起到決定作用,發釀時間太短且溫度太低,則可能導致雪茄中殘留油的含量過高,使得雪茄過分的油亮,這對雪茄口味的影響是負面的。例如尼加拉瓜和厄瓜多爾的基礎款雪茄一出廠就是油黑油黑的。
其三就是發釀時間長且溫度過高,會徹底破壞煙葉中的油脂,雪茄也因此變得暗淡。這種缺陷一般會發生在陳年的雪茄身上。
雪茄的存放條件比較特別,即使雪茄保養的很好,也是無法保持長久的油光,存放時間久,油性就會越少,更會呈現出一種暗沉的感覺。
雪茄出油小技巧
1、首先最重要的就是控制好溫度和濕度,雪茄煙要儲存在干燥、潔凈、通風無異味的地方,溫度16—18度,濕度65%—70%視為最佳環境。
2、講究寧穩勿變,減少雪茄柜開關頻率。這是最基本的一個技巧,因為每次開和關都會對雪茄柜內的微環境產生影響,盡量減少開門,最好是想好拿哪支雪茄,再去開門。這樣雪茄可以再不被打擾的情況下,出油時間也會大幅度的增快。
3、給雪茄柜裝上溫濕度指示器。隨時可以了解雪茄的環境,讓其在最佳的環境中生存,從而雪茄出油幾率也會變大。
4、低溫適合用來保存年份老茄。雪茄也是有生命的,既然有生命就一定會有青年、壯年、老年、衰亡等不同的階段,如果溫度長期處于偏低值,雪茄的成熟過程就會減慢,這樣適合年份較老的雪茄,能夠鎖住雪茄的曼妙氣息,同時也不失歲月洗練的風華。
5、不要把雪茄長期放在高溫且空氣不流通的環境里。如果溫度長期處于高值,很可能會導致雪茄煙葉中的象牙蟲卵孵化,同時對口感的影響也會比較大。
6、也不要把雪茄長期放置于潮濕環境里,雪茄濕度太高的情況下,雪茄的表面會有隱隱的水斑印透出,時間略長,雪茄就會發霉,其香味會很快消失,更不要說讓雪茄出油了。
雪茄滲出少許油,其實是雪茄處于完美狀態下的提示。不管溫濕度計顯示的數據是多少,真正能夠衡量變現的還是雪茄本身。如果是一支雪茄在保養一段時間后表面泛出油光,那這就是一支正處于完美狀態下的雪茄。
其實對雪茄光澤的正確評估,還是需要了解雪茄的年齡和儲存條件,以及煙葉的特定品質。如果發現自己養的雪茄出油了,那么大概率表示,你養雪茄的手藝還不錯喲,沒有過干與過濕,也沒有濕度劇烈波動。
這個時候,雪茄客最該做的就是愉快的把它抽掉!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察