什么是雪茄煙，你以為你真得很清楚？事實(shí)卻是，對(duì)于雪茄煙的定義，全世界范圍內(nèi)目前還沒有統(tǒng)一、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)意義上的雪茄煙是指全部由煙葉構(gòu)成的圓柱形或方柱形的煙支，最里面的是茄芯，卷裹在茄芯外的是茄套，卷包在最外面的是茄衣。

《大英詞典》對(duì)雪茄煙的定義是指“一種用于抽吸的、由發(fā)酵煙葉卷成的圓柱體”。維基詞典對(duì)雪茄煙的定義則是“一種供人們?nèi)嘉摹⒉捎酶稍锖桶l(fā)酵的煙葉卷制而成的柱狀物”。

美國(guó)

美國(guó)有著悠久的雪茄煙歷史文化傳統(tǒng)，擁有全球最大的雪茄煙消費(fèi)市場(chǎng)，因而它對(duì)雪茄煙的定義應(yīng)該具有一定的權(quán)威性。但遺憾的是，美國(guó)《食品藥品化妝品法案》僅將雪茄煙分為小雪茄（Little Cigars）和非小雪茄（Non-Little Cigars，即大雪茄）兩大類，其中，小雪茄的具體定義是“一種煙草制品，由天然煙葉或含有煙草的物質(zhì)包覆而成的煙草卷（非卷煙類產(chǎn)品），且1000支總質(zhì)量不超過3磅（即單支質(zhì)量在1.36g以下）。”這也就意味著千支重超過3磅的即歸類為大雪茄。美國(guó)法律還規(guī)定“茄衣、茄套應(yīng)為天然煙葉、再造煙葉或深色卷紙；如為后兩種，其自然煙草成分含量應(yīng)達(dá)到65%以上”。

中國(guó)

為了適應(yīng)和指導(dǎo)雪茄煙產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，中國(guó)國(guó)家煙草專賣局于2011年發(fā)布了新修訂的《雪茄煙》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T15269.1—2010，GB15269.2～4—2011）。《雪茄煙》國(guó)標(biāo)對(duì)雪茄煙的定義是：用煙草做茄芯，煙草或含有煙草成分的材料做茄衣，茄套（如有）卷制而成，具有雪茄型煙草香味特征的煙草制品。其中，加工方式包括手卷、機(jī)制和半機(jī)制等。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，用作茄衣和茄套（如有）的含有煙草成分的材料中自然煙草成分含量應(yīng)在20%以上，煙支中晾曬煙占煙支質(zhì)量（不含煙嘴）在70%以上。

歐盟

歐盟委員會(huì)2011年6月發(fā)布了《關(guān)于煙草制品的結(jié)構(gòu)和消費(fèi)稅稅率的歐盟指令（Council Directive 2011/64/EU），其中第二章第四條第一款規(guī)定：雪茄（Cigars）或雪茄里羅（Cigarillos）的定義為：鑒于它們的產(chǎn)品特性和正常的消費(fèi)期望，如果可以并專用于燃吸，以下應(yīng)被視為雪茄或雪茄里羅：

?（1）由天然煙葉茄衣包裹的煙草卷；

（2）由瓜片狀芯葉填充和自然顏色的再造煙葉茄衣包裹的煙草卷，包含（在適當(dāng)情況下）過濾嘴和咬口，單支質(zhì)量（不含過濾嘴或咬口）應(yīng)不小于2.3g/支和不大于10g/支，且至少三分之一長(zhǎng)度的周長(zhǎng)不小于34mm。

從以上定義可以看出，單支質(zhì)量小于2.3g的不再列入雪茄煙范疇，而是視同卷煙，稅率與卷煙完全相同。此外，歐盟還規(guī)定，茄衣和茄套（如有）如為再造煙葉，自然煙草成分含量應(yīng)達(dá)到75%以上。

筆者認(rèn)為，這些定義雖然包含了雪茄煙的主要特征，但并不全面，也缺乏科學(xué)性和專業(yè)性，主要原因在于定義出發(fā)點(diǎn)是基于歐美對(duì)雪茄煙征稅的分類標(biāo)準(zhǔn)。歐美地區(qū)各國(guó)對(duì)雪茄煙征收使用稅、特產(chǎn)稅或零售稅等，量稅（一般為機(jī)制小雪茄，以20支或一定數(shù)量為單位計(jì)稅）和從價(jià)稅（一般為優(yōu)質(zhì)雪茄，以批發(fā)價(jià)格的百分比計(jì)稅）兩種計(jì)稅方式兼而有之。這就不難理解這種以計(jì)稅為目的的雪茄煙定義會(huì)存在漏洞和偏頗之處了。

20世紀(jì)中葉，為了便于機(jī)械化生產(chǎn)，降低加工生產(chǎn)成本，國(guó)外廣泛采用再造煙葉代替內(nèi)、外包葉用作茄套、茄衣，有的用深色卷紙作為茄衣（國(guó)內(nèi)因用作茄套、茄衣的再造煙葉尚未規(guī)模化生產(chǎn)，目前通常采用棕色卷紙代替天然煙葉）。因此，凡是具有典型雪茄型晾曬煙葉香味風(fēng)格特征、可吸食的粗細(xì)長(zhǎng)短不同的柱狀煙草制品，都可以稱之為雪茄煙。需要強(qiáng)調(diào)的是，雪茄煙原料必須以晾曬煙葉為主，才能使產(chǎn)品具有獨(dú)特的香氣和吃味。