2022年11月8日,在四川中煙工業有限責任公司推進高質量發展品牌行動現場,四川中煙推出了“長城”(生肖版)兔年年份版雪茄,這是自2015年以來,四川中煙連續推出的第九款生肖版雪茄。該產品最大的亮點之一,是其主要原料來自“長城”雪茄“醇甜香”優質國產原料基地,從品種、栽培、調制到發酵集成了國產雪茄煙葉開發與應用重大專項的科技成果。
從成都一路往北大概50公里就是什邡市。什邡市種植雪茄煙葉的歷史已超過400年,2007年榮獲“中國雪茄之鄉”美譽。
師古鎮大泉坑村,是什邡市雪茄煙葉核心種植區之一,種煙區多為新沖積油沙土壤,土壤肥力較高,礦物質元素豐富,煙葉品質獨特而優良。2018年,在國際雪茄雜志盲評中獲得95分高分的“長城”(GL1號),其高端原料基地就在師古鎮大泉坑村。
在這片雪茄煙田里,不僅建有生態監測系統、蟲情監測系統,還引進了煙田視頻監控系統、智能氣象站和物聯網系統等,這是四川中煙與德陽市煙草專賣局(公司)共同打造的“長城”雪茄優質雪茄煙葉基地,共同開展中式雪茄“醇甜香”品類原料開發及應用、有機肥對德陽雪茄茄芯煙葉生產的影響及應用等研究課題,努力推動品牌導向的國產雪茄煙葉原料定制化和基地化建設。
供應鏈的安全穩定是國產雪茄融入新發展格局的基礎。近年來,四川中煙以行業國產雪茄煙發展規劃為指導,堅定不移走國產雪茄原料保障之路,將“第一車間”建立在雪茄煙田,在科技創新、機制搭建等方面持續發力,推動國產雪茄煙葉提質增效,努力以優質原料造就“長城”雪茄高端品牌。
面對國產雪茄產業發展起步晚、品牌競爭力不強等問題,尤其是原料保障體系短板突出等瓶頸問題,2019年3月,四川中煙攜同海南、湖北及四川三個國內雪茄原料種植區,江南大學、河南農業大學、中國煙草總公司鄭州煙草研究院等行業內外多家科研院所全面啟動了“醇甜香”品類構建工作,從物質基礎、煙葉原料、發酵技術、醇化養護等方面在全行業率先進行系統研究,努力生產出符合中國消費者需求的中式雪茄。
為了確保優質雪茄原料供給,四川中煙開展了品牌導向的國產雪茄煙葉原料定制化和基地化建設,努力推進國產雪茄煙葉原料規模化開發與基地化供應,逐步形成了以優質雪茄煙葉開發和基地建設為核心的“科研+生產”“技術+管理”“開發+建設”“品牌+市場”的雪茄產業鏈供應鏈共建新模式。
煙草行業雪茄發酵工藝重點實驗室技術人員正在研究雪茄原料發酵情況。四川中煙供圖
目前,四川中煙已先后與四川省局(公司)、云南省局(公司)、湖北省局(公司)、湖南省局(公司)等本著“優勢互補、互惠互利、分工協作、共同發展”的原則,簽署了“長城”雪茄優質雪茄煙葉基地建設戰略合作協議,共同構建了“品牌導向、工商協同、共研共建”的國產雪茄煙葉開發與應用研究和基地建設合作機制,初步建成了各產區的雪茄煙葉種植示范區。
“在落地實施中,長城雪茄廠與各個煙葉產區簽訂基地建設合作協議,在建設人才專班、落實基地規劃、構建生產技術體系、完善基礎設備設施、建立‘網格化’生產管理模式等方面加強合作,針對產區特點摸索適宜配套的設備設施類型、生產技術體系,著力培養一批懂雪茄、懂煙葉、愛農業的生產技術隊伍,解決國產雪茄煙葉技術人才短缺的問題。”四川中煙長城雪茄廠相關負責人介紹。
在國產雪茄原料生產關鍵技術環節,四川中煙依托國產雪茄煙葉開發與應用重大專項,堅持產品應用導向,與各雪茄煙葉產區緊密配合,以“國產雪茄煙葉原料工業發酵技術研究與產品應用”等6個行業重大專項項目為載體,圍繞風格特征區劃、品種選育、栽培、調制、發酵、原料評價等產業鏈關鍵環節開展了系統研究。
目前,四川中煙與各個煙葉產區已經在雪茄煙葉原料標準研究方面取得新進展,初步建立起一整套涉及品種、栽培、調制、發酵等關鍵環節的雪茄煙葉原料生產技術標準,初步篩選出了適合各產區的主栽品種,形成了成熟完整的栽培技術,探索出適合各產區雪茄煙葉的最佳調制方式和技術,基本確定了各產區農業發酵關鍵參數。
依托亞洲最大的雪茄窖藏館,四川中煙長城雪茄廠通過對溫濕度調控、養護器具、養護介質以及養護過程物質變化的深入研究,讓每一支雪茄以最好的狀態呈現在消費者面前。四川中煙供圖
雪茄客經常將茄衣比作“軟黃金”,因為手工雪茄卷制對茄衣提出了更高要求。2022年以來,四川中煙聚焦茄衣關鍵技術攻關,圍繞《國產雪茄煙葉工商交接標準》中的優質國產茄衣質量特征,初步建立了比較適宜的茄衣煙葉質量評價方法,用于指導產區明確優質茄衣等級純度,同時開展了《基于“醇甜香”品類的優質茄衣生產關鍵技術研究與應用》項目工作,研究提升茄衣煙葉產量和質量的栽培、晾制、發酵、貯存等措施,構建優質茄衣煙葉生產技術體系,建設高端茄衣定制園,保障國產茄衣煙葉的規模化、品牌化、均質化供給。
結合原料配伍性研究,國產雪茄原料已成功應用于“長城”雪茄“GL系列”“國際系列”“132系列”“盛世系列”等20余款中高端手工雪茄產品中,逐步實現國產雪茄原料由能用可用到好用的重大轉變。
如今,四川、海南、湖北、云南四大產區基地建設初具成效,“長城”雪茄自有產品國產原料平均使用占比超過40%,完成了一整套基地建設及生產操作標準,基本形成了國產原料供給體系。四川中煙制定了《“長城”雪茄國產原料基地布局規劃(2021-2023)》和《“十四五”時期“長城”雪茄國產雪茄煙葉產業化發展實施方案》,與四大產區合作,依據“長城”品牌建設需求,共同確定示范品種和技術方案,著力打造“長城”品牌導向的國產雪茄煙葉核心規模基地和高端茄衣、茄芯開發園,全流程深度參與示范區建設。
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