在雪茄的醇化過程中,除了恒定的溫濕度以外,還有一樣東西必不可少——西班牙雪松木。作為雪茄最好的搭檔,西班牙雪松木在雪茄世界中的地位是極為特殊的。專業的雪茄保濕柜或雪茄盒都要求應該具有由雪松木制作的醇化籃或者純雪松木內腔,雪松木被公認為是雪茄醇化過程中最優質的伴侶。
世界上的優質木材那么多,為何與雪茄最配的只有西班牙雪松木?今天優妹與你一起聊一聊原因。
西班牙雪松木其實并不產于西班牙,而且和雪松也沒什么關系。它的中文名叫香洋椿木,拉丁學名Cedrela Odorata,最大產地是中美洲和加勒比海地區。為何后來香洋椿木被稱為西班牙雪松木呢?是因為西班牙是歐洲最早流行抽雪茄的國家,也是雪茄養護技術的誕生之地。在西班牙殖民美洲時,為了方便雪茄的運輸,采用當地產量極大的雪松木作為雪茄的存儲方式,后來發現這種木材會賦予雪茄特殊的香味,對雪茄的醇化也有積極意義,于是香洋椿木開始在西班牙作為雪茄窖、保濕柜、保濕箱、保濕盒等來養護存儲雪茄,久而久之這種木材也就被稱為了西班牙雪松木。
源自拉美這同一片土壤的雪茄和雪松木,似乎天生就很登對。雪松木含有非常豐富的精油,這種天然油脂具有祛除雪茄蟲的效果,可以防止雪茄被蟲蛀。且雪松木含水量穩定,潮濕的時候可以自動吸收一部分水汽,干燥的時候可以釋放一些水汽,這對需要時刻保持理想濕度的雪茄簡直就是福音,可以給雪茄提供更穩定的存放環境。
另外,雪茄需要存放在無異味的環境里,但是大多數木材的味道都和雪茄的風味相沖,而雪松木的香氣卻和雪茄香味相得益彰,可以相互融合促進,這種香氣還可以加速雪茄醇化,為雪茄增香,提升雪茄的口感,為茄客帶來更愉悅的感官享受。
當然,雪松木作為雪茄引火材料也是極好的,目前茄客中最流行的就是使用雪松木片來引燃雪茄。不同于含硫化物的火柴或打火機,雪松木在點燃時會散發出強烈的特殊香味,這種香味不僅不會破壞雪茄原有風味,還增添了雪松木的香味,增強了雪茄風味的變化。
△GREATWALL奇跡·雪茄保濕盒
所以,在購買雪茄保濕柜/保濕盒的時候,大家一定最好買純雪松木制造的。讓雪茄待在最滋養它的環境里,雪茄自會回饋給你更卓越的品質和口感。
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