夏天是一個雪茄需要用心養(yǎng)護(hù)的季節(jié)，雪茄上的斑點也成了茄客的心頭大患。在養(yǎng)護(hù)過程中，雪茄還可能出現(xiàn)綠色、黃色甚至黑色的斑點。那么，這些五彩斑斕的斑點究竟是何原因所致呢？接下來，小編將帶您深入解析這些斑點背后的秘密。

綠色斑點

綠色斑點大多時候都不是霉菌，而是葉綠素，一種賦予植物色彩的物質(zhì)，主要原因是煙葉去青不完全造成的。

▲ 雪茄上殘留的葉綠素

雪茄煙葉的晾曬方法一般為晾干或陰干，造成煙葉去青不完全的原因在于溫濕度差異較大。比如在過高溫度和過低濕度情況下晾曬煙葉，干燥過程會非常快，葉綠素在還沒有完全被破壞的情況下極易殘留。特別是在晾曬過程中，茄衣如果起皺粘連，這些地方的葉綠素不容易被完全分解，隨后在煙葉表面出現(xiàn)葉綠素的堆積，這就是為什么雪茄會出現(xiàn)綠色斑點的原因。這種煙葉如果綠色斑點較少，影響倒不是很明顯，過多的話會出現(xiàn)明顯的青草味。

黃色斑點

煙葉自身缺陷容易導(dǎo)致黃色斑點的產(chǎn)生。雪茄煙葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，在生產(chǎn)晾曬過程中自然而然會存在一些原料缺陷的情況，如捆綁、裹挾、晾曬過程中造成的煙葉損傷、纖維斷裂情況，以及生長過程中蟲害的侵蝕情況等都會出現(xiàn)黃色斑點。

▲ 雪茄上的黃色斑點

干燥過程中濕度不足也會導(dǎo)致黃色斑點。盡管雪茄煙葉在晾曬時是在趨于相同的溫度和濕度環(huán)境下脫水晾干，但是每一片葉子或者不同位置的葉子所接觸的溫濕度是不同的，并且煙葉晾曬時葉子是呈緊湊擠壓狀態(tài)，每片葉子氧化的程度也就不盡相同，這就導(dǎo)致了部分黃色色素濃縮，這些色素在發(fā)酵過程中存活并構(gòu)成了茄衣缺陷，形成黃斑，但是對雪茄風(fēng)味影響不大。

黑色斑點

濕度過高會導(dǎo)致黑色斑點的產(chǎn)生。雪茄出現(xiàn)黑色斑點是由于茄衣在干燥過程中濕度過大造成的。生活常識讓我們知曉潮濕封閉環(huán)境下容易造成發(fā)霉變黑現(xiàn)象，雪茄也一樣。茄衣煙葉在干燥過程中濕度過大，其葉綠素和糖分等沒有被完全分解，導(dǎo)致煙葉從最初較淺的色素變成黑色斑點。

▲ 黑色斑點的雪茄

在保養(yǎng)雪茄時，如果濕度過高也容易讓雪茄的茄衣顏色變得比較深，從而形成黑色斑點。

白色斑點

雪茄白色斑點從理解上可分為正常小白色斑點和發(fā)霉片狀白斑。

出現(xiàn)小白色斑點是由于此處煙葉感染了尾孢菌，這種菌不會破壞葉子的物理形狀，只會侵蝕葉綠素。這些白色小斑點有時會在雪茄上出現(xiàn)，有時會在卷制之前就已經(jīng)出現(xiàn)，但是這些白點基本都很小不會擴(kuò)散，屬于正常情況，且對雪茄口感不會有太大影響。

▲ 雪茄上的小白色斑點

遇到發(fā)霉絲狀白斑就要小心了。雪茄發(fā)霉通常從雪茄的表面開始，也就是我們所說的茄衣，霉菌的顏色大多數(shù)呈白色，小部分呈現(xiàn)淺綠色或其它顏色，都為絲狀分布，嚴(yán)重時霉菌會擴(kuò)散至大面積感染。

▲ 發(fā)霉的雪茄

如果出現(xiàn)初期發(fā)霉白斑，可以用干凈的布擦拭，去掉雪茄上面的白色霉菌，然后盡快抽吸掉。如果發(fā)霉嚴(yán)重請盡快丟掉，以免影響其它正常雪茄。有些霉菌也會呈現(xiàn)出綠色絲狀斑點，出現(xiàn)這種顏色的霉菌，不管面積有多大，都應(yīng)該盡快扔掉，絕對不能抽吸。當(dāng)然，加強(qiáng)日常的通風(fēng)可以減少霉變的幾率，在養(yǎng)護(hù)柜中養(yǎng)護(hù)時將溫濕度調(diào)至最佳范圍，定期檢查，可減少霉變情況。

▲ 開花的雪茄

當(dāng)然，如果雪茄表層的白色呈短絲狀結(jié)晶體，或是有銳角的水晶結(jié)晶體，且均勻地分布在雪茄表面，這就是雪茄開花現(xiàn)象，屬于醇化好的雪茄，只需用小的軟毛刷子刷掉表面的結(jié)晶即可。

小編：

雪茄是由天然煙葉卷制而成，它是有生命的，有生命的物體就有其自身的特性和不可控制性，雪茄會呈現(xiàn)這些不同顏色的斑點也就是因為它具有生命，在不同的環(huán)境下會有不同的變化趨向，這也是為什么說每一支雪茄都有獨(dú)一靈魂的原因之一。