古巴雪茄,以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的制作工藝享譽(yù)全球。它不僅是雪茄愛好者的摯愛之選,更是古巴文化和歷史的重要載體。
起源與繁榮
1510年,古巴開始批量向歐洲出售一種被美洲人尊稱為“Cohiba”的植物葉子。這種植物葉子在歐洲被賦予了新的名字——Tobacco,并隨著西班牙殖民者的腳步,跨越重洋,傳播到世界各地。
1542年,古巴雪茄迎來了一個里程碑式的時刻——西班牙人在這里建立起第一家雪茄工廠,這標(biāo)志著雪茄煙葉在北美洲開始了商業(yè)化種植的歷程。從此,古巴雪茄的制作技術(shù)不斷改進(jìn),種類和品質(zhì)也日益豐富,為后來古巴雪茄的繁榮奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
時光荏苒,到了1717年,西班牙的塞維利亞建立了第一家雪茄煙廠,并開始用古巴雪茄煙葉來卷制雪茄。這家工廠采用先進(jìn)的制作工藝,生產(chǎn)出了品質(zhì)上乘的雪茄,深受市場歡迎。此后,雪茄逐漸在歐洲各地流行起來,成為貴族和上層社會的時尚象征,西班牙也一度成為古巴雪茄的最大進(jìn)口國。
1762年,美國將軍以色列·普特南從古巴退伍后,將雪茄制作技術(shù)帶到了美國,并在哈特福德地區(qū)建立了雪茄工廠,拉開了美國雪茄工業(yè)的序幕。此后,美國的雪茄生產(chǎn)逐漸發(fā)展壯大,形成了多個知名的雪茄品牌。
18世紀(jì)末至19世紀(jì)初,隨著全球貿(mào)易的繁榮,雪茄的生產(chǎn)和傳播進(jìn)一步加速。1817年,西班牙國王費(fèi)爾南多七世頒布了一項(xiàng)具有歷史意義的法令,允許古巴實(shí)行自由貿(mào)易。法令一出,古巴的雪茄產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的繁榮,短短兩年內(nèi),上百家雪茄工廠如雨后春筍般拔地而起,遍布古巴各地。
到了19世紀(jì)中葉,加勒比海地區(qū)的煙草自由交易逐漸興起,進(jìn)一步推動了雪茄產(chǎn)業(yè)的繁榮。
在古巴的比那爾德里奧和奧連特等地,煙草種植園與加工廠遍地開花,為古巴雪茄生產(chǎn)提供了源源不斷的原材料。據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)時古巴的煙草種植園數(shù)量激增至9500家,大大小小的雪茄作坊也多達(dá)1300家。這些種植園和作坊不僅為古巴的經(jīng)濟(jì)注入了強(qiáng)大的活力,更為雪茄產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。
進(jìn)入20世紀(jì),古巴雪茄迎來了它的黃金時代。得益于古巴肥沃的土地、適宜的氣候以及世代相傳的精湛技藝,大量的農(nóng)民和手工業(yè)者投身于雪茄相關(guān)行業(yè)。1300多家雪茄作坊整合、兼并成120多家雪茄工廠。這些雪茄工廠如同璀璨的明珠,鑲嵌在古巴的雪茄產(chǎn)業(yè)版圖上。
變革與發(fā)展
隨著時代的變遷,古巴雪茄產(chǎn)業(yè)也經(jīng)歷了不少變革。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后,不少雪茄產(chǎn)商推出了大量機(jī)制雪茄和迷你雪茄。機(jī)制雪茄的大量生產(chǎn)造成了手工雪茄生產(chǎn)量急劇下降。盡管如此,手工雪茄憑借其獨(dú)特的制作工藝和卓越的品質(zhì)依然保持著不可替代的地位。
每年的3月份前后是古巴雪茄煙葉收獲的季節(jié)。雪茄煙葉的采摘不同于烤煙,不必過早采摘,也不能待其完全成熟才采摘,等到生長至九成熟時采摘即可。古巴的海洋性氣候使得空氣中帶有鹽分,濕度較大,煙葉不容易破碎。
經(jīng)過干燥、發(fā)酵后的雪茄煙葉,由經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠們分類挑選。匠人們用粗糙的大手輕輕捻過雪茄煙葉,這片煙葉的命運(yùn)就被決定了。徒手將煙葉縱向撕成兩片,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)控制卷制時的力道,讓茄芯的縫隙更自然,這是古巴雪茄的手工制作特色。
古巴雪茄的茄芯是用三種煙葉制成的,里格路煙葉色深味濃,是雪茄煙葉頂部生長最快、最強(qiáng)壯的部分,古巴雪茄一半以上的味道取決于它,可謂是雪茄的靈魂;思高煙葉顏色較淺,含水量較少,成熟后18個月即可使用,味道較為清淡;沃拉多煙葉是雪茄煙株底部的葉片,味道很淡,多用來幫助雪茄燃燒。
時至今日,古巴雪茄的卷制已成為耐人尋味的藝術(shù)創(chuàng)作。在古巴,不少雪茄卷制師歷經(jīng)多年的磨練,已經(jīng)成為真正的藝術(shù)家。
如果你到古巴旅行,不妨走進(jìn)哈瓦那街頭的一家雪茄吧,了解古巴雪茄的歷史文化,開啟一段異國文化之旅。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察