想了解更多雪茄的門道,四個問題,四個實用答案,讓你對雪茄了解更多一點點。
01?雪茄一支能抽多久,抽不完的雪茄隔天再抽,味道會變嗎?
不同支型雪茄的品鑒時長各不相同,例如比較常見的羅布圖支型的雪茄,品鑒時長一般在40分鐘左右;公牛支型的品鑒時長為110分鐘左右。
抽過的雪茄,焦油會堆積在剩余的茄柱中,影響雪茄的風味。所有雪茄雖然在熄滅后可以短暫的保存,但建議最好當天抽完,不要間隔太久哦~
02?顧客買完雪茄以后,回去怎么保養?
穩定的溫度與濕度是養護雪茄的關鍵,它需要保存在溫度18—22℃,濕度65%—72%的養護環境中,才能在保持原有風味的基礎上,變得更為醇熟。
理想情況下,我們需要將雪茄放置在專業的雪茄柜中。若沒有專業設備也可以采用雪茄盒、樂扣盒、加濕包、溫濕度計、雪松木屑等來構建一個接近恒溫恒濕的環境,將雪茄放入其中養護,注意在養護過程中需要經常觀察溫濕度計,防止雪茄出現過干與過濕的情況。
另外還要注意養茄時需要避免高溫和太陽直曬,以免雪茄因高溫加速發酵,使香氣消失或發生變質。
03?斜燒補火還好解決,隧燒的問題導致煙氣量不足,味道上體驗感變差,造成隧燒的主要原因是卷制產生的還是煙葉的問題?
出現隧道燃燒的原因有很多,常見的原因有以下4種:
1、抽吸的頻率過慢,當抽吸速度變慢時,雪茄外部茄衣、茄套的溫度會開始下降,但內部的茄芯會繼續燃燒保持高溫,從而出現隧道燃燒的現象。
2、雪茄卷制的較為松散,茄葉間的縫隙較大,中心燃燒過快而出現隧道燃燒的現象。
3、雪茄內部的茄葉因運輸擠壓等原因導致破碎,碎葉燃燒速度比整葉快,所以出現隧道燃燒的現象。
4、濕度的高低也會影響雪茄燃燒,若因養護不當,使雪茄的溫度和濕度不均,雪茄也會出現隧道燃燒的情況。
04?想了解雪茄出廠前如何養護?
卷制好的雪茄在出廠前需要運用專利技術,經歷水分平衡、冷凍殺蟲等多個階段后,存放于采用雪松木制成的專業雪茄房內。雪茄房中還配有環境調控系統,保持恒溫恒濕之余,會根據房內空氣質量進行調整,排出房中的雜氣,充入新鮮空氣,保證室內的含氧量充足,確保雪茄在一個優質的環境中醇化。
此外與各位茄客一樣,也需要定期檢查雪茄的狀態,根據雪茄的狀況及時針對性的調整養護方式。
2025中國雪茄(四川)博覽會暨第七屆“中國雪茄之都”全球推介之旅