蒙自刀煙絲，用手工精細(xì)制作，絲條細(xì)致，色澤鮮黃明亮，油分充足，品質(zhì)優(yōu)良，吸起來具有獨(dú)特的地方風(fēng)味，為省內(nèi)外嗜好水煙筒的各族人民所喜愛。生產(chǎn)煙絲的原料——曬煙，是蒙自著名的土特產(chǎn)品。特別是新安所的白泥溝，多法勒壯族鄉(xiāng)八家人村，紅寨鄉(xiāng)陳家寨和沙溝邊村的曬煙，加工成煙絲后，可謂刀煙之花，聞名遐邇，膾炙人口，享有較高的聲譽(yù)。

蒙自曬煙，俗稱“土煙”又名“刀煙”，約于明代由呂宋傳入我國。1620年～1627年傳入蒙自縣新安所種植，是云南省種植最早的煙草。1851年新安所大面積種植曬煙，改用山草繩穿煙葉，在地旁搭煙桿架曬晾，品質(zhì)獲得很大提升。1869年新安所響水河村周氏兄弟用菜刀把煙葉加工成煙絲，除自己吸食外，其余上市銷售，這是蒙自刀煙制作的開始。后改用推刨加工煙絲，次年又研究制造出切煙板凳加工煙絲，普遍推廣運(yùn)用。同一時(shí)期，竹制水煙筒也先后問世。1874年曬煙推廣到縣境內(nèi)的文瀾鎮(zhèn)、多法勒等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，煙絲加工戶增多，吸煙人數(shù)遍布各地。同年，周氏兄弟又發(fā)明了木榨推煙工具。煙絲加工業(yè)發(fā)展很快，男女老少都學(xué)會(huì)了切煙。1912年，因省外川煙、廣煙傾銷于市，故蒙自刀煙滯銷。1918年，新安所小新寨村農(nóng)民楊紹康發(fā)現(xiàn)沾著泥漿的煙葉曬晾時(shí)干得更快，色澤好，便普遍推廣應(yīng)用沾泥漿水曬晾煙葉的方法。解放前夕，全縣曬煙種植面積為3997畝，煙絲加工專業(yè)戶為673戶，切煙板凳789條，木榨切煙工具16臺。

蒙自曬煙的調(diào)制方法是曬晾結(jié)合。煙葉分4～5次采收完，采收后即利用自然溫度促使煙葉變黃脫水干燥，其成品色澤金黃，葉片厚薄適中，具有獨(dú)特的地方特色。上海、昆明、玉溪、紅河和貴州青松等卷煙廠多年用蒙自曬煙作為香料煙加入配方生產(chǎn)烤煙型和混合型卷煙，都取得很好的效果。蒙自刀煙絲近銷紅河兩岸的個(gè)舊、建水、石屏、開遠(yuǎn)、金平、元陽、紅河、綠春、屏邊、河口、元江、文山等少數(shù)民族聚居地區(qū)和昆明等地，遠(yuǎn)銷至省外，海外僑胞回來探親時(shí)也喜歡購買。

蒙自刀煙絲的制作，大部分是用煙板凳切的，群眾叫刀煙；用木榨推的，群眾叫推煙；用電動(dòng)切煙機(jī)切的，群眾叫機(jī)器煙。加工的煙絲除滿足本縣外，大部分外銷，年銷售量達(dá)50～60萬公斤。新安所刀煙專業(yè)市場恢復(fù)于1982年，以批發(fā)為主，平均每年成交額在250～300萬元之間。煙絲分11個(gè)等級包裝為成品銷售，特級煙絲最高價(jià)格為80元1公斤，最低價(jià)格3元左右1公斤。刀煙為振興蒙自農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出了很大貢獻(xiàn)。