煙業(yè)智匯
零售戶在線
微薰
手機(jī)版
布朗人品茶相當(dāng)講究,有烤茶和泡茶兩種方式。烤茶是將茶葉撒入特制的茶罐中,一同放在火塘上邊烤烘,當(dāng)茶葉冒出樸鼻的香氣時(shí)立刻注入滾燙的開水。烤茶濃郁香醇,為布朗人待客上品。
除了嚼茶,布朗人還有嚼煙的嗜好。嚼煙的方法是將檳榔葉包上少許的草煙絲,再加入沙基、蘆子、檳榔果、紅石灰等一塊放進(jìn)口中慢嚼,每次可嚼20多分鐘,吐出的煙渣呈紫紅色,布朗人嚼煙日久,連牙齒都被染成黑色。檳榔果屬?zèng)鲂?#xff0c;有防蟲護(hù)齒之功效。布朗人抽煙、嚼煙不分男女老少,男人喜歡強(qiáng)烈、辛棘的刺激煙味,婦女則常叼一根長(zhǎng)桿煙鍋,抽吸味軟清淡的煙絲。
布朗人愛吃生食和酸食。將生牛肉,生魚肉或生馬鹿肉剁成肉醬,佐之以香菜,大蒜和精鹽,來招待遠(yuǎn)方貴賓。酸筍、酸魚、酸豬肉清香可口,亦是布朗人常吃的食品。外出漁獵,布朗兄弟會(huì)烹調(diào)一“鍋”別具一格的卵石鮮魚湯。他們?cè)谏碁┥贤谝粋€(gè)坑,鋪上幾層芭蕉葉子,先倒進(jìn)清水與活魚,接著投入一顆顆烤熱、燒紅的石子,水沸騰將魚煮熟,最后撒上鹽巴。這種魚湯味美甘甜,散發(fā)著燒石子的干香和芭蕉葉的清香。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察