一開發(fā)現(xiàn)濕度非常合適,還是全密封的生鮮狀態(tài),卻不會過濕。這罐草應(yīng)該是90年代到 2000年中之間的產(chǎn)物。品夠開罐酵味,裝斗點火,第一口感覺就是Aperitif典型的榛果味!抽下來非常通透澄凈,甚至飄逸。層次感一開局不是很豐滿,但不薄,直到半斗,談不上非常飽滿,走的是上三路。過半以后,尾段2/5左右,突然就來事了!變得飽滿,開始逐漸下潛,隨著繼續(xù)抽下去,潛得很深。一流的密度出來了。

這時,這開胃酒可以說要啥有啥,即使以最最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)要求,也挑不出任何毛病:正統(tǒng)英式,兩端撐得很開闊,軀干飽滿,既有往上走的空氣感,也不缺深潛喉韻。
煙氣自始至終很大、火很好點,哪怕是剛開第一斗,亦察覺不出水味。這時一直很斯文的紳士,突然卸下西裝外套、脫下袖口扣放好、挽起考究襯衣袖子,露出前臂腱子肉──嘴唇開始麻痹,人中輕微刺痛,至鼻尖、山根,直上前額,縈繞出個結(jié)界。連我也有點上頭微醺了,勁實已非常大。然而,也始終沒有暴力踢上顎的感受,醇厚潤澤。
后段很像很像喝到第4-5泡的老班章,褪去渾濁,變得極致干凈清爽而孔武有力六感綻放。一直到抽成灰燼,也沒出甜,意料之外,挺有意思。斯文,但玩的不是小情小調(diào)。

這可能是D家最中正、最精彩、最有代表性的杰作。隱約記得幾乎從未有過類似體驗,很多老草剛開都有點跌跌撞撞的,需要小心費力調(diào)理。作為剛開第一斗,直接進入狀態(tài),十分難得了。這罐草后面抽下來,我是很期待的。

隔了一夜,沒有一夜干,今天打開觀察紙頭內(nèi)飛,明顯比昨天要濕。嗅聞這罐草,一股濃濃的酒香甜味,就像一瓶老的年份波特酒,芬芳馥郁,甘美甜潤,美輪美奐。

昨天剛開時的醬香味倒基本褪去了。裝草點火,抽起來的味道恰似聞草,酒香四溢,活潑好動。相比昨天,緩過來才比出了剛開時的干硬。沒有對比,就沒有傷害。抽上去就像抵達到埠洗了個熱水澡睡好一覺,出去逛了一圈開始找到感覺、放松解壓下來的有經(jīng)驗旅行者,開始愉悅地玩耍起來!

一罐草成了一瓶有煙火氣的陳年美酒,想想也是妙。因為有了酒香,松弛了下來活躍了起來,一口煙也就抽出了昨天沒有的飽滿和形體感。
抽到半斗,密度出來,變得濃烈,開始上頭。人抽著煙,氤氳繚繞,恍惚了起來,目光散漫怔怔看著遠(yuǎn)方 ...

偶爾理一下灰,喝口少許日本柚子汁開出來的一大缸涼水,心曠神怡。抽這種級別的煙,不宜泡茶折騰,好比沒人會一邊品酒一邊喝普洱。簡簡單單一杯涼水一杯檸檬柚子水足矣。直到缽底,也沒有出甜,一以貫之略為偏咸的味道收梢結(jié)束成一小撮錦灰堆。Aperitif 我一直認(rèn)為是相當(dāng)平衡、非常接近理想中間原點而又不失性情的好草。965多了英式Cavendish有時顯得過甜;NC的Perique和高比例Latakia,口味便偏咸;略甜的London Mixture和偏咸的Durbar仿佛又少了一點點自己的性格、略嫌冬烘。EMP要看人品,有時跟Squadron Leader一樣嫌淡,但每罐略有差異,當(dāng)各種調(diào)味罐煙草比例對了或者相對偏高時,便極好抽。Balkan Sobranie有時也會偏咸。川渝菜、濃口醬油畢竟不能天天時時吃。人到中年除了偶爾發(fā)發(fā)瘋看看自己擺幅,多半會歸位中間偏右,以平衡為美。??自始至終,煙大好點,輕啜一口,一嘴滿滿都是有內(nèi)容實心正相有泛音回響余韻的高品質(zhì)煙氣,讓人感覺確確切切領(lǐng)略到了初心和原初、透過門縫里漏出的一絲光明睥睨到什么是真東西,和當(dāng)年現(xiàn)場。

在家胡亂燒個意面,囫圇吞下,飽餐之后抽斗煙才是今晚正餐。打開罐蓋一聞,香韻沉降下來很多,渾厚雄強!過程非常快,記得前兩年在昆明開了一罐紙標(biāo)開胃酒,也是老的(Aperitif, Durbar 同期有一系列其他款型口味的油漆罐,也就是無噴碼以及053、054愛爾蘭Murray代工的時代,唯獨開胃酒和覲見室是紙標(biāo)),直到差不多開罐一周后只剩個三兩斗,才穩(wěn)定至此,有夕陽無限好只是近黃昏的悵然。

和昨天相比,那是更莊重、更方正、更工整、更蒼勁、更古雅、更單純、更稚拙、更洗練、更凝聚、更靜謐、更恬然、更自然的審美觀,如果說昨天類似文藝復(fù)興時期或近現(xiàn)代日本更帶有騷動、更具裝飾性、更自覺刻意,甚至有孩子氣的美感,那么現(xiàn)在的狀態(tài),就是公元前后古羅馬時期中國秦漢的那種美。其中的裝飾性和敘事性,讓你根本察覺不出來,渾然天成,大巧不工,有刀斧痕而更顯成熟的大美。一種美得讓人無話好說的美。缽底出甜,咸甜相間。

今天發(fā)現(xiàn)有點濕,取出來擱陰涼處吹一下。很多人,包括一些看起來穿著標(biāo)新立異讓你覺得有點料的中老年人,其實荒疏麻木得很,對食物和這些玩意毫無感知和料理調(diào)整能力。他們現(xiàn)在還能掙到一點錢,所以社會覺得他們還有點用,可是以他們這種德性和如今科技信息的發(fā)展速度,你覺得他們還能蹦跶多久、離廢人一個還有多遠(yuǎn)呢……

今天品嘗,出來一股前所未有的瑰麗秾華,略有點腐乳的臭香味,醬香味褪至幾乎難以察覺,酒味基本全無了。