Burley（白肋）是一種經(jīng)過自然風(fēng)干的煙草，主要用于香煙的生產(chǎn)，低糖分，尼古丁含量高，燃燒慢，并有著微妙的香氣，利用其這種特性，白肋也經(jīng)常作為調(diào)味斗草的主料，或用來改變一款斗草的燃燒特性。

白肋煙草在美國的八個州有種植，其中肯塔基州占了約70%的比例，田納西州占了約20%，在其他一些國家也有種植，主要有巴西、阿拉維、阿根廷。

白肋煙葉采摘后先在太陽下面暴曬三四天，然后懸掛于谷倉中自然風(fēng)干八周以上，其顏色從綠變黃再到褐色。風(fēng)干的環(huán)境是能否產(chǎn)出高質(zhì)量白肋的重要因素，當(dāng)煙草徹底風(fēng)干后，將其枝莖去掉，把煙葉剝離出來，并根據(jù)其在莖上的位置分等級，然后打包入倉。

白肋燃燒較慢并且穩(wěn)定，味道相對比較濃郁、強(qiáng)烈，感覺較“干”，且有股近似巧克力的味道。經(jīng)高溫烘焙（Roasting）后，煙草的性質(zhì)得以調(diào)校，變得更加圓熟和圓潤，并帶股濃郁的堅(jiān)果味和細(xì)致的芳香。白肋經(jīng)常與維吉尼亞煙草搭配，VB配方的煙草大多數(shù)都會加糖或其他調(diào)味料，早段芳醇，無刺激，且有股微微的堅(jiān)果味，又會產(chǎn)生一股醉人的焦糖味。若白肋煙草本身質(zhì)量好，并經(jīng)適當(dāng)處理的話，煙草會產(chǎn)生出飽滿、香郁的風(fēng)味，有點(diǎn)像香甜的燕麥味，比如SOLANI的老白肋和朦朧等。

G.L.Pease先生形容Burley像變色龍一樣，可以根據(jù)斗草的配方不斷變化。Dark Fired Kentucky在一些斗草中起著重要的作用，比如馬壩的HH Old Dark Fired、PH的暗強(qiáng)、GLP的坎伯蘭等。Dark Fired Kentucky顏色很深，與白肋類似，但它是用明火烘烤處理的，使其有一種煙熏的味道，拉塔基亞煙草也是用明火烘烤處理的，但Dark Fired Kentucky相比起來木香味較少，煙感更為稀薄。

注：Dark Fired Kentucky與白肋出自同一種植物，但風(fēng)干的處理方法不同，因此它們有相同的特性又各有自己的風(fēng)味。含有Dark Fired Kentucky的斗草，其調(diào)配種類都劃分到白肋或調(diào)味，比如含有VK成分的斗草其種類統(tǒng)一歸為VB或調(diào)味。