有一次,忘了在什么地方看到有篇東西介紹煙草種類:“世上有兩種煙草,弗吉尼亞(Virginia)和白肋(Burley)?!?/p>
當時我想:山炮!哈哈,山炮啊。艾瑪這家跟怎四兒似的,還V草B草呢,一看就是個只見過Captain Black的主兒!你不知道世上還有Latakia吧?還有Oriental,還有Perique…哈哈哈…
但同時,又有個問題一直困擾著我:
Latakia的誕生,是因為一群煙農攤上那年收成好,煙草過剩,就囤積起來,擱在房梁上。當時人們在屋里燒柴生火過冬,無意中就把房梁上的煙草熏著了。冬去春來,越明年~把梁上的煙草拿下來一抽,喲!這滋味太美妙了!無意插柳柳成行,咱整出一種新玩意兒!
——這故事大家都知道。問題是,我一直困惑:經過這個巧合才有了Latakia草,那么,在這個巧合發生之前,也就是原本,這些煙草是咋回事?在那一年之前,是沒有Latakia這一說的,那么,這些草是啥?叫啥名?人們本打算怎么加工?怎么抽?
想來想去,覺得可能我自己才是山炮。
于是又學習了一下。似乎是這樣的:
我們通常所說的“V草”“L草”…是根據煙草的“口味”來分的。這樣分類當然是沒錯。但實質上,或者說“植物學意義”上,世上的確只有兩個品種的煙草:弗吉尼亞和白肋,即V和B。
V草大家再熟悉不過。V草含糖量高。
B草,幾乎不含糖。V和B是不同種類的煙草。
L草(Latakia),以及其他眾多O草(Oriental),與其說是煙草的品種,不如說是“產品名”。它們產于東方,但本質,植物學屬性,是V草家族里的一員。它們比常規的弗吉尼亞葉小、多糖、綿軟。經過煙熏處理后,它們就是L草、O草那種馬廄味;如果不煙熏處理——市面上好像買不到這種,沒有煙熏加工過的“原Latakia”(也就是那年“無意插柳”之前的Latakia)——它們的味道,照理說,應該是跟普通V草大同小異的?也就是:L草、O草,是經過特殊加工(煙熏)的、生長于東方的一種V草。
P草(Perique),在“植物學家譜”上,被認為是B草家族的一員,老白家的親戚。Perique是一種“紅白肋”(Red Burley)。
Cavendish ,不是煙草種類,而是加工方法。原料有時是V,有時是B,加工方式多樣,味道不定。
總結一下,打個比方:
V草,是大白菜。
L草、O草,是(用某地產的、某幾種大白菜制成的)泡菜。
B草,是卷心菜。
P草,是紫甘藍。
Cavendish,是什錦醬菜。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察