煙草在線專稿　　煙葉生產是一個高風險行業，不管是行業還是煙農朋友都會承擔著不可避免的風險因素，在種煙過程中，投入與產出是我們觀注的焦點。

　　通過多年的基層經驗總結，在煙葉生產過程中，影響煙葉損失的風險因素主要包括“自然風險因素、烘烤損失風險因素、病蟲害損失風險因素”三大因素，通過常年的總結，三大風險因素所占比例在20%-30%之間，其中自然風險因素約占5%-10%之間，烘烤損失風險因素約占10%-15%之間，病蟲害損失風險因素約占5%左右。

　　一、自然風險因素

　　一方面是人力不可抗拒的自然損失風險因素：包括煙葉生產技術客戶經理在指導煙農生產時可能存在指導不到位或煙葉生產技術客戶經理自生所撐握的技術水平存在一定的損失風險　、煙農不一定按煙草常規進行技術移栽或田間管理，如果田間管理不到位，容易出現煙葉壞死或煙葉肥大癥狀而影響煙葉品質，達不到工業需求，不能進入級內煙葉收購，形成人力不可抗拒的自然損失風險。另一方面是煙地自然環境因素風險：必定，我們的土地資源受限制，煙農所選煙地不是每一塊都能產出工業需求的優質煙葉，每一塊煙地帶有自生的不同微量元素，不同的土壤會產出不同質量的煙葉，在質量和產量是不一致的。第三、自然氣候因素分析，不同的煙葉品種適應不同的自然氣候壞境，受到空氣質量，地溫變化以及自然生長環境因素，在多雨天氣會出現煙葉葉綠素不按常態化生長，長期底溫多雨，煙葉成熟后葉片變薄，減少單葉重，從而影響工業需求質量，降低產量，影響煙農收入，影響煙葉等級結構，長期高溫寡日照，上部煙葉葉片偏厚，雜色偏重等現象。

　　二、烘烤損失風險因素

　　煙葉烘烤流程為：田間采收——上炕——烘烤——下炕——分類，在每一個環節均會對煙葉造成不同程度的損失。

　　1、田間采收損失：田間采收包括采收和運輸階段，同樣在兩個過程中也會對煙葉出顯相應的風險損失，采收時采收工人對煙葉的成熟度如果把握不好，很明顯的就會使部分煙葉烤不出好的品質，同樣也產生人力不可控風險損失，如：不小心會使一部分煙葉折斷在田間，形成浪費。運輸過程中，由于交通條件以及交通運輸工具的選擇、搬運過程等，會對煙葉造成不同程度的損傷。

　　2、烘烤階段損失：烘烤階段，同樣會受到烘烤設備、烘烤環境、烘烤人員技術的撐握程度、烘烤水平及技巧等會對煙葉造成損失，這是一個風險比較大的一個因素，烘烤階段分為變黃期——定色期——干筋期，作為烘烤人員要撐握幾個階段關鍵的技術，溫、濕度的控制和管理，做好“四看四定”如果撐握不好，會出現烤青、烤黑等，這樣就會形成了太大的損失，同時也會對燃料造成浪費，在常年的煙葉烘烤過程中，烘烤損失都會出現。

　　3、下炕分類損失：在煙葉烘烤下炕階段，同樣受到煙葉的搬運、分類、去青、去雜、在整個過程中，煙葉焦而脆，容易造成煙葉破損和殘傷，形成一層煙沫。

　　4、煙葉交售損失：煙葉交售流程為：初檢——定級——過磅——打包，從事煙葉收購的人們都知道，在收購現場都必須配備清潔工人，從表面上說是，“6S”管理，但是，在煙葉交售的過程中，收購現場確墊了一層煙沫和煙片，這難道不是鳳險損失嗎？

　　三、病蟲害損失風險因素

　　如果仔細觀察，在煙葉旺長期會出不同的病蟲害，有根菌性病害和細菌性病害等，在不同的地方會出現不同的病蟲害，如：2014年，在一些地區前期多雨，大量的白粉病發生，導致每煙農前期煙葉沒有烤出好的質量，損失慘重，還有青桔病、黑莖病等，都是容易造成成煙葉產量損失的風險因素。

　　通過以上分析，煙葉生產一線的工作人員應如何面對煙葉產量和質量呢？首先應該是質量為前提，質量上去，產量自然會成正比，但產量提高不一定意味著質量未必會提高，多年的生產試驗表明，烤煙生產要“提得高、穩得住，就要做精品煙葉、收精品煙葉”才有利于行業的發展”，行業要發展，就得對影響煙葉害損失的”三大風險因素采取相應的控制措施。

　　如何有效控制“影響煙葉損失的風險因素”，確保煙葉提質增效，減少風險損失？

　　一、自然風險因素的控制

　　“煙葉種植高風險，成本投入要算帳、選地施肥是關鍵，田間管理需光照”，這是對自然風險因素的總結，一方面通過增強煙葉生產人員自生思想服務意識，提高自生的技術業務水平，對煙農加強的技術培訓和指導，解決人力不可抗因素。另一方面，對煙葉品種和因地制宜，選擇適宜當年當地煙葉品種有利的土地資源，采取措施改善土壤肥力，例如：針對不同的土壤結構采取肥料氮、粼、鉀等比例對應施肥或采取土地輪作等方式，有效減少煙地自然環境因素風險；其次，熟悉撐握氣候自然因素，充分考慮煙地的海拔高度，根據當年自然氣候因素選擇適的煙葉品種，采取有利的生產技術指導，增強田間管理標準化意思，煙葉是光照性比較強的經濟作物，也要充分考慮田間的光合作用。

　　二、烘烤損失風險的控制

　　烘烤損失風險是風險系數比較高的一個因素，一定要記住“成熟采收是關鍵、烘烤技術很重要、炕次分類細管理、專分散收降損失”，加強采收、上炕、烘烤、下炕、分類等專業化隊伍的建設和培訓，充分把握煙葉的成熟采收程度，采取合理的運輸方式，撐握煙葉烘烤的各個階段，分層分類裝炕，不能急于下炕，把握好烤后煙葉的水分控制，盡量減少下炕煙葉的二次分類，提高煙葉分級純度進入收購環節的損失相對較小。

　　三、病蟲害損失風險的控制

　　“現代農業清潔發展、誠信煙草關愛人生；病蟲危害、生物治本”，做好煙葉的清潔農業生產，從育苗到大田移栽、田間管理、煙地衛生的清理等各環節做好苗床衛生無污染，煙苗消毒措施到位，田間管理無雜草，上無花下無芽、烤后煙地衛生即時清理，翻犁抗冬等措施，采取黃板、芽繭蜂等生物防治誘殺方式，既有利于提高煙葉品質安全，以減少了病蟲源的滋生和漫延。

　　隨著產業的發展和煙地資源的短板，對影響煙葉損失的三大因素，采取上述三個控制措施，減少或消除影響煙葉損失的風險因素，切實做好清潔農業生產，有效提高煙葉品質安全，實現有限土地產出最大化，更有利于煙草產力“提得高、穩得住”，盡快適應新常態。

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