“水分CV值1.93%,煙堿CV值2.9%,在原料只進行普選的情況下能做到這個程度,我們很滿意,交給你們加工很放心!”2020年10月19日,在談到云南煙葉復烤有限責任公司文山復烤廠加工質(zhì)量時,紅塔煙草(集團)有限責任公司駐廠監(jiān)打員萬葵由衷稱贊。
經(jīng)過深入了解和對比分析,2020烤季,紅塔集團簽署了文山加工點全部22萬擔原料的均質(zhì)化加工協(xié)議,把對原料質(zhì)量的期待放心地交給了文山復烤廠。這也是2020烤季文山復烤廠獲得的第5份均質(zhì)化加工委托訂單。
在過去的幾年時間里,文山復烤廠受客戶委托的均質(zhì)化加工量從2018烤季3.97萬擔,到2019烤季45.5萬擔,再到2020烤季60.7萬擔,大幅攀升的數(shù)字背后,是什么在支撐著這份沉甸甸的信任?
“客戶有需求,滿足我來做。我們認真貫徹公司提出的客戶服務理念,緊盯客戶核心需求,獨創(chuàng)了‘極簡三不法’均質(zhì)化生產(chǎn)模式:不依賴質(zhì)監(jiān)設備、不增加資金投入、不提高操作難度,通過細致入微的現(xiàn)場精細化管理,用最經(jīng)濟、實用和高效的方式,實現(xiàn)煙葉內(nèi)在品質(zhì)和外觀質(zhì)量的均衡一致,幾個烤季實施下來,效果非常好!”文山復烤廠有關負責人的一席話,道出了其中原委。
由于特殊的歷史原因,文山復烤廠一直以“保安全、保質(zhì)量、保基本運行”為原則維持營運,多年來沒有進行大的技改和固定資產(chǎn)投入,基礎設施條件非常落后。
“硬條件”差,就靠“軟實力”來取勝。
在深入分析研判自身實際情況的基礎上,文山復烤廠主動求變,制定了《高質(zhì)量發(fā)展實施方案》,明確提出:以創(chuàng)新均質(zhì)化生產(chǎn)方式為突破口,揚長避短,以點帶面,著力提升模塊化配方、定制化加工水平,提升企業(yè)核心競爭力,推動企業(yè)發(fā)展質(zhì)量變革。
天下大事,必作于細。為了確保工作目標實現(xiàn),文山復烤廠研究制定了周密細致的《均質(zhì)化加工方案》《分選現(xiàn)場質(zhì)量考核方案》《煙堿CV值、水分CV值、雜物控制技術》等一系列生產(chǎn)管控措施,緊緊圍繞客戶核心需求,細化分解為各個環(huán)節(jié)的工作要求,以績效考核為主線,串起每一道工序的任務和目標,在現(xiàn)場管理上狠下功夫,集中力量辦好自己的事,讓客戶滿意,讓效率提升,讓夢想落地。
工作過程中,文山復烤廠抓住均質(zhì)化生產(chǎn)的“牛鼻子”,從原煙收儲、煙葉分選、配方組料3個環(huán)節(jié)精準發(fā)力,嚴格控制化學成份均勻性、片型結(jié)構均勻性、裝箱密度均勻性等多維度質(zhì)量指標,提高煙葉純凈度和利用率,為客戶卷煙品牌發(fā)展提供堅強有力的原料支撐:
原煙收儲“兩分兩判”:一車車原煙按照預約順序排隊入廠,通過化學檢測法、感官物理法綜合判定合格后,按照不同產(chǎn)區(qū)、品種、等級進行分類堆碼、分類保管,初步合并“同類項”,為后續(xù)精細分選打下良好基礎。
煙葉分選“三關三審”:分選工人手法嫻熟、技術精湛,從同一產(chǎn)區(qū)、品種、等級的1個煙葉組別中可以進一步細分出7個細小的類別,堪稱“顆粒級”細分。每一批煙葉的分選質(zhì)量都要通過質(zhì)檢員、現(xiàn)場管理人員、質(zhì)量監(jiān)督員三道關口、三次審核,確保煙葉等級和外觀質(zhì)量均衡一致。
配方投料“萬箭齊發(fā)”:精確計算所需臺位數(shù)、每小時投放量,按照煙葉顏色深淺和煙堿值高低調(diào)整配方,多達30多個組別的煙葉配方混打要求都能可靠地得以實現(xiàn)。根據(jù)客戶配方要求,訓練有素的鋪葉工人有序進行投料,不同等級、不同數(shù)量、不同投放頻率的煙葉精準、同步、協(xié)調(diào)地“混搭”在一起,此起彼伏,錯落有致,雜而不亂,猶如一首催人奮進的協(xié)奏曲。
種好梧桐樹,引得鳳凰來。實行“極簡三不法”均質(zhì)化生產(chǎn)模式以來,文山復烤廠均質(zhì)化加工水平逐年提升,2017至2019烤季,煙堿CV平均值分別為4.02%、3.52%、3.08%,煙葉內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量均衡度顯著提高,順利進入國家重點品牌“云煙”“真龍”等原料均質(zhì)化加工點行列,質(zhì)量管理水平得到廣東中煙、廣西中煙、紅塔集團等客戶的高度認可,為推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁出了堅實有力的一步。
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