2012-2022年，全國(guó)煙酒店新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量累計(jì)凈增長(zhǎng)超過(guò)275萬(wàn)家。作為酒類(lèi)行業(yè)的“神經(jīng)末梢”與“晴雨表”，圍繞它們的數(shù)據(jù)波動(dòng)，又反映出哪些行業(yè)變化與趨勢(shì)；下一個(gè)十年，煙酒店賽道還會(huì)繁榮依舊嗎？

猛翻3.97倍，年均增速達(dá)16.57%

煙酒店的十年，或許比我們想象中跑得更快。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)存量煙酒店322.71萬(wàn)家，較2012年的81.33萬(wàn)家增長(zhǎng)了3.97倍，2013年-2021年9年平均增速達(dá)到16.57%（2022年未出全年數(shù)據(jù)，暫不計(jì)算入年度增速）。

這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超全國(guó)登記在冊(cè)市場(chǎng)主體增量。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，全國(guó)登記在冊(cè)的市場(chǎng)主體達(dá)到1.54億戶，市場(chǎng)主體總量較2012年底增長(zhǎng)1.8倍，年均增長(zhǎng)達(dá)到12.1%。

從這一角度來(lái)看，無(wú)論是市場(chǎng)總量還是年均增速，煙酒店在全國(guó)各類(lèi)市場(chǎng)主體中均保持領(lǐng)先，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展添上一抹亮色。

新增注冊(cè)企業(yè)，增速連續(xù)7年超兩位數(shù)

2015-2021年，全國(guó)煙酒店新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量連續(xù)7年實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

其中，2021、2020年的年度新增注冊(cè)煙酒店數(shù)量為49.90萬(wàn)和45.37萬(wàn)家，分別占據(jù)新增總數(shù)第一、二名。

盡管受疫情影響，2021年全國(guó)存量煙酒店數(shù)量增速下降，但煙酒店數(shù)量仍在增加，酒類(lèi)流通渠道不斷補(bǔ)充著新鮮血液。

仍然向好發(fā)展

除了10年來(lái)的向上發(fā)展，2022年的數(shù)據(jù)同樣頗具看點(diǎn)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2022年10月13日，煙酒店全國(guó)年度存量企業(yè)為357.19萬(wàn)家，較2021年全年增長(zhǎng)10.68%，新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)為34.42家。增速雖然有所下滑，但新增總量數(shù)僅次于2019-2021這三個(gè)年份，排名第四。待全年數(shù)據(jù)出爐后，排位或?qū)⑶耙啤?/p>

分省來(lái)看，廣東、山東、河北、湖南、貴州、河南、安徽、湖北、江蘇、四川、山西、陜西、福建、云南共計(jì)14個(gè)省份煙酒店存量企業(yè)數(shù)量均超過(guò)10萬(wàn)家。其中與2021年相比，湖北、陜西、福建、云南四省系新增，安徽、湖北等省份增速也十分明顯。

雖然上半年上海、深圳等一線城市，下半年成都、重慶等白酒主銷(xiāo)區(qū)都受到了疫情的影響，但對(duì)煙酒店的生長(zhǎng)并未造成太大影響，足以見(jiàn)得煙酒店和酒業(yè)生態(tài)的韌性，酒業(yè)向好發(fā)展的大趨勢(shì)也不會(huì)改變。

煙酒店與區(qū)域之間的“博弈”

作為國(guó)民消費(fèi)的載體，煙酒店的分布也與地域分布和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的人口數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年，廣東、山東、河南、江蘇、四川、河北、浙江、安徽、湖北、廣西、江西、福建、黑龍江、甘肅等省份排名前14位。

其中，廣東是我國(guó)首個(gè)GDP突破12萬(wàn)億的省份，并且連續(xù)33年穩(wěn)居全國(guó)第一，是酒業(yè)的必爭(zhēng)之地；山東白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到500-600億元；河南白酒市場(chǎng)也已超過(guò)400億元。

對(duì)比來(lái)看，在經(jīng)濟(jì)持續(xù)上升的情況下，廣東、山東、河南等酒類(lèi)主銷(xiāo)省份量與質(zhì)兼?zhèn)?#xff0c;并仍有空間可挖掘。

云酒大數(shù)據(jù)中心曾在《全國(guó)295萬(wàn)家煙酒店，數(shù)量最多的竟然不是北上魯豫》一文中表示，當(dāng)前煙酒店由于存在交通運(yùn)輸和運(yùn)營(yíng)成本，多分布在經(jīng)濟(jì)發(fā)展居中的中部城市。經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、人口總量越大的地區(qū)，對(duì)以煙酒店為代表的民生消費(fèi)市場(chǎng)剛性需求也就越強(qiáng)。浙江等人口、經(jīng)濟(jì)大省的煙酒店布局，未來(lái)值得廠商進(jìn)一步關(guān)注。

十年后的煙酒店，繁榮依舊？

十年向好發(fā)展，展示了酒業(yè)大繁榮的其中一面。以十年為節(jié)點(diǎn)，煙酒店未來(lái)又將呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢(shì)？

從數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的情況來(lái)看，煙酒店不斷擴(kuò)容的勢(shì)頭沒(méi)有改變，市場(chǎng)保持合理的擴(kuò)張，但更新迭代也會(huì)是必然趨勢(shì)。

此前，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)曾表示，“煙酒店處于酒類(lèi)流通渠道的末端，本身缺乏核心價(jià)值，門(mén)檻低且競(jìng)爭(zhēng)壁壘較少。如果此狀態(tài)持續(xù)下去，煙酒店大洗牌將是必然的?！?/span>

在酒類(lèi)渠道承壓的2022年，廠家下沉、強(qiáng)化直銷(xiāo)和動(dòng)銷(xiāo)等問(wèn)題，讓現(xiàn)存煙酒店都面臨著較大的問(wèn)題。根據(jù)云酒頭條商業(yè)組（微信號(hào)：云酒頭條）的市場(chǎng)調(diào)研，疫情放大的影響正在激化傳統(tǒng)煙酒店思維的轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)型成為煙酒店老板的普遍共識(shí)。

綜合各大煙酒店老板和營(yíng)銷(xiāo)專家的信息，未來(lái)傳統(tǒng)煙酒店或可投身連鎖，或可本土化O2O，亦或是打通線上線下、做到一店一網(wǎng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，有諸多方式可供傳統(tǒng)煙酒店選擇。

而煙酒店十年后的繁榮發(fā)展，也將在這樣的堅(jiān)守和轉(zhuǎn)型中延續(xù)。