徐小琴是浙江省江山市虎山街道可信可親副食品店店主,從1999年開店到現(xiàn)在,她的小店一直在虎山街道的拐角處。周圍的店鋪換了又換,小店自然而然成了“社區(qū)老店”,大家也都親切地稱她為“琴姐”。
自開店以來,琴姐有個(gè)習(xí)慣保持了二十多年,那就是手工記賬。
琴姐說,記賬是個(gè)細(xì)致活,一開始,記賬只是為了簡單估算自己開店是賺還是賠。作為一個(gè)沒有財(cái)務(wù)工作背景的家庭主婦,琴姐的記賬方式也經(jīng)歷了多次“更新升級”。
開店之初,琴姐只是簡單地記“流水賬”,一單一記。一段時(shí)間后,她發(fā)現(xiàn)“流水賬”用起來很不方便,統(tǒng)計(jì)毛利是個(gè)大工程。于是,她試著在原有“流水賬”的基礎(chǔ)上,自己制作了包含“進(jìn)貨”“庫存”“銷售”等主題的格式化進(jìn)銷存賬本。
隨著經(jīng)營的深入,賬目也日趨細(xì)化。琴姐的賬本逐漸形成了卷煙、副食品百貨兩大類,賬目上主要有資金的“收支”“贏利”和商品的“進(jìn)貨”“銷售”“庫存”等內(nèi)容。
琴姐真正迎來記賬方式變革,是在2007年。這一年,江山市煙草專賣局(分公司)在轄區(qū)內(nèi)推廣應(yīng)用卷煙零售終端PC管理系統(tǒng),琴姐成了江山市第一批實(shí)現(xiàn)卷煙賬目記錄電子化的客戶之一。
一臺電腦、一把掃碼槍,只需簡單操作,卷煙庫存、銷量、贏利等數(shù)據(jù)便可一目了然地呈現(xiàn),這著實(shí)給琴姐提供了不少方便。
嘗到甜頭的琴姐又有了新想法:要是店里所有商品都能和卷煙一樣,進(jìn)貨、銷量、庫存等內(nèi)容都能錄進(jìn)電腦,那自己不就真正解放了嗎?
可惜的是,當(dāng)時(shí)的系統(tǒng)不支持非煙商品錄入,市場上的收銀系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)這一功能,但價(jià)格不菲。精打細(xì)算的琴姐又動起了腦筋:根據(jù)系統(tǒng)中卷煙商品的賬目格式,對其他商品原有的手工賬目進(jìn)行整合完善,將“進(jìn)貨支出”“銷售收入”“庫存成本”等結(jié)合到一起記錄,這樣雖不如卷煙電子賬目便利快捷,但好在賬目簡潔明了,大大縮短了算賬時(shí)間。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,浙江煙草商業(yè)適時(shí)升級完善原有的零售終端PC管理系統(tǒng),2016年,系統(tǒng)新增支付寶結(jié)算功能。這為琴姐調(diào)整店鋪經(jīng)營提供了更精準(zhǔn)的依據(jù)。每天查詢賬目后,她心里都美滋滋的:店里的營業(yè)單數(shù)、營業(yè)額大幅提升,經(jīng)營毛利也水漲船高。
到了2019年,浙江煙草商業(yè)“香溢通”收銀系統(tǒng)上線,琴姐第一時(shí)間引入并應(yīng)用。該系統(tǒng)除了支持卷煙商品掃碼錄入之外,還支持非煙商品的錄入。
今年,琴姐的店里安裝了雙屏機(jī),所有商品掃碼入庫,訂貨、收款、銷售、結(jié)算全過程實(shí)現(xiàn)電子化。琴姐查看賬目更方便了:點(diǎn)開“銷售流水”,每一筆訂單的生成時(shí)間、收款方式、數(shù)量、金額、毛利清晰展現(xiàn);點(diǎn)開“商品銷售排行榜”,可以選擇按照銷量、銷售額、毛利排序,能清楚顯示哪些商品需要多備貨、哪些需要勤推薦;打開“消費(fèi)者會員數(shù)據(jù)庫”,每位會員的消費(fèi)品類、金額等都有記錄。根據(jù)會員數(shù)據(jù),琴姐為客戶提供精準(zhǔn)服務(wù),生意比以前更好了。
現(xiàn)在,琴姐依然保持著手工記賬習(xí)慣,不過只是每月月底記錄重要的資金收支和當(dāng)月贏利情況。對于琴姐而言,記賬的目的已經(jīng)不在于明晰賬目,而是為了更好提醒自己:既要專注地把一件事做好做精,也要積極擁抱新時(shí)代。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察