煙草在線轉(zhuǎn)自《東方煙草報(bào)》

　　 近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅猛。據(jù)悉，2011年我國(guó)全年旅游業(yè)總收入約為2.2萬(wàn)億元。2012年旅游業(yè)總收入預(yù)計(jì)達(dá)到2.4萬(wàn)億元，其中國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)預(yù)計(jì)達(dá)到28.6億人次，旅游業(yè)收入預(yù)計(jì)達(dá)到2.1萬(wàn)億元。
??? 2012春節(jié)期間，海南三亞爆出游客吃海鮮被宰丑聞；緊隨其后，1月24日，福建廈門鼓浪嶼又爆出“天價(jià)菜單”事件，海鮮排檔里的五菜一湯竟然被要價(jià)9560元。
??? 旅游業(yè)，一邊是形勢(shì)大好，一邊是亂象叢生。作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要支柱之一，景區(qū)商店也成為很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。景區(qū)商店卷煙銷售現(xiàn)狀如何？經(jīng)營(yíng)中存在著哪些問(wèn)題？發(fā)展前景如何？帶著這些問(wèn)題，近日，記者選取了北京市幾家具有代表性的旅游景區(qū)商店進(jìn)行調(diào)查。

　　搶占第二制高點(diǎn)

??? “顧客來(lái)我這里買煙，主要是圖個(gè)方便。”鼓樓東大街祥和煙酒店的展老板一語(yǔ)道破景區(qū)商店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。

　　地利是景區(qū)商店卷煙銷售的關(guān)鍵要素。一般認(rèn)為，一條街的兩頭是客流量最大的地區(qū)，天壇南門附近永定門東街的誠(chéng)信煙酒店卻偏偏選了一條街的中段作為店址。店主李俊有自己的想法：店鋪前面這條街的兩頭早已被飯館和酒店占據(jù)，而且租金較高。自己的商店雖然處于中段，客流量相對(duì)較少，但是可以通過(guò)增加廣告牌、夜間增加霓虹燈招牌等方式，吸引人的眼球。實(shí)際上，李俊的這些做法確實(shí)吸引了不少旅游者，生意不錯(cuò)。

　　地利的不便也可以通過(guò)“人和”來(lái)彌補(bǔ)。天安門廣場(chǎng)幾乎是到北京旅游者的必去景點(diǎn)，但是想在周圍開(kāi)一家店難度較大。瀟湘煙酒店位于前門東大街，到天安門廣場(chǎng)的直線距離有700多米遠(yuǎn)，但趙明仍把自己的小店經(jīng)營(yíng)得十分紅火。原來(lái)，趙明早就做過(guò)了調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，來(lái)天安門看升國(guó)旗的人很多，為了方便，不少人選擇在天安門附近住宿。因此，趙明多方聯(lián)系天安門周邊幾家賓館酒店，承諾提供食品及卷煙送貨服務(wù)。同時(shí)，趙明還與周邊報(bào)亭、交通崗?fù)みM(jìn)行溝通，為游客免費(fèi)贈(zèng)送印有自己商店位置的旅游地圖，方便他人的同時(shí)也做了免費(fèi)廣告。

　　發(fā)揮“榕樹(shù)效應(yīng)”

??? 榕樹(shù)可以獨(dú)樹(shù)成林。一棵樹(shù)長(zhǎng)起來(lái)后就在這片區(qū)域占領(lǐng)制高點(diǎn)，它的根系也可以成樹(shù)，只要有了幾棵樹(shù)就能成為一片森林，這就是“榕樹(shù)效應(yīng)”。

　　一個(gè)景點(diǎn)也是一棵榕樹(shù)。圍繞一個(gè)景點(diǎn)，形成了眾多商店聚集集中銷售商品的情況。大柵欄是北京前門外一條著名的商業(yè)街，眾多老字號(hào)小吃店、餐廳、專賣店為商業(yè)街賺足了人氣，每天都能吸引上萬(wàn)的客流到來(lái)。大樹(shù)底下好乘涼，大柵欄食品商場(chǎng)的生意也十分紅火。“大柵欄老字號(hào)云集，每天客流量都很大。人氣旺了，對(duì)商場(chǎng)的銷售也有好處，能直接帶動(dòng)客流、提升銷量。”商場(chǎng)煙酒專柜李經(jīng)理說(shuō)。

　　與大柵欄一樣，南鑼鼓巷本來(lái)只是一條老北京的胡同，近幾年卻因?yàn)槠渚┪妒愕慕ㄖ厣?#xff0c;被時(shí)尚人士和國(guó)外旅游者廣泛關(guān)注，成為北京一條著名的旅游商業(yè)街。人氣有了，周邊的大小超市、旅游商店的生意也跟著興隆起來(lái)。吳英的小店處于南鑼鼓巷中段，主要經(jīng)營(yíng)雪茄煙、女士香煙和高檔卷煙。雖說(shuō)店面不足10平方米，但由于南鑼鼓巷游客眾多，生意也出奇的好。

　　不能只注重“一錘子買賣”

??? 對(duì)于景區(qū)來(lái)說(shuō)，客流量不成問(wèn)題，關(guān)鍵是如何引導(dǎo)游客進(jìn)店消費(fèi)。從這個(gè)角度來(lái)看，景區(qū)商店最迫切需要解決的問(wèn)題也許是顧客的信任危機(jī)。近年來(lái)，景區(qū)商店的負(fù)面消息屢見(jiàn)報(bào)端：漫天要價(jià)，趁機(jī)宰客；以次充好，假冒偽劣商品泛濫；服務(wù)態(tài)度較差，甚至動(dòng)輒威脅游客等等。這大大影響了旅游景區(qū)商店的形象，很多消費(fèi)者對(duì)景區(qū)商店都避而遠(yuǎn)之。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，相對(duì)其他商品，卷煙經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信度較高。一方面，當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T對(duì)于景區(qū)商店的管理嚴(yán)格；另一方面，景區(qū)商店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)較高。

　　“說(shuō)實(shí)話，游客在旅游購(gòu)物時(shí)最怕挨宰，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)尤其重要。”大柵欄附近的天順居食品商店店員周女士告訴記者。為了增加誠(chéng)信度，商店堅(jiān)持從煙草公司進(jìn)貨，從源頭保證貨真價(jià)實(shí)。同時(shí)，商店把煙草專賣零售許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等擺放在店內(nèi)最顯眼處，讓顧客買得放心。此外，商店還制作了一張名片，名片上寫(xiě)明商店電話及煙草專賣管理部門監(jiān)督電話，隨卷煙一塊送給消費(fèi)者，并承諾卷煙假一賠十。

　　明碼標(biāo)價(jià)等做到不難，但服務(wù)質(zhì)量卻參差不齊。在北京大學(xué)東門一家超市，記者就遭到了“冷遇”：兩名售貨員態(tài)度冷淡，對(duì)顧客的詢問(wèn)愛(ài)答不理。在后海銀錠橋胡同小菊煙酒店，店主陳菊向記者道出了其中玄機(jī)。原來(lái)，景區(qū)附近商店不是不重視服務(wù)，只是不重視對(duì)游客的服務(wù)。游客多屬一次性消費(fèi)，很多店主認(rèn)為服務(wù)好壞無(wú)所謂。據(jù)記者觀察，目前存在這種心理的店主不在少數(shù)。如何轉(zhuǎn)變“只注重一錘子買賣”的觀念，通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶動(dòng)銷售是值得廣大零售客戶思考的問(wèn)題。

　　用心打好特色牌

??? 游客到景區(qū)旅游，一般都會(huì)購(gòu)買當(dāng)?shù)氐囊恍┩撂禺a(chǎn)。景區(qū)附近不缺賣土特產(chǎn)的商店，關(guān)鍵在于怎樣“特中求新”。

　　頤和園東路上的鑫鑫商店，離北京大學(xué)西門較近，是乘坐地鐵到北大參觀的必經(jīng)之地。店主王國(guó)利對(duì)于經(jīng)營(yíng)很有一套。每年夏天，鑫鑫商店都會(huì)進(jìn)一些冷飲擺在門前；而在冬天，商店則在門口搭一個(gè)賣老北京冰糖葫蘆的小車，京味十足，吸引顧客注意。今年，老牌飲料“北冰洋”重返北京市場(chǎng)，王國(guó)利馬上購(gòu)進(jìn)了一批。商店特意打出了“老北京名牌汽水”的招牌，吸引了大批前來(lái)旅游的青少年。“賣的東西要有特色，才能把顧客吸引進(jìn)店里來(lái)消費(fèi)。”王國(guó)利說(shuō)。

　　光聽(tīng)三秦?zé)熅频甑拿?#xff0c;就知道老板打的是“鄉(xiāng)土牌”。店門口擺放的是秦俑雕像，店內(nèi)播放的是秦腔，店鋪裝飾也頗具陜北民風(fēng)。商店主營(yíng)酒水和卷煙，老板周明琪是陜西人。他告訴記者，陜西人的鄉(xiāng)土觀念較強(qiáng)，老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)分外親。這些年，西北地區(qū)人們生活水平提高較快，來(lái)北京旅游的人越來(lái)越多。“用鄉(xiāng)音交流，咱能很快和游客拉近距離。我們很注意服務(wù)態(tài)度，口耳相傳，很多陜西老鄉(xiāng)專門跑到我店里買東西。”周明琪說(shuō)。