煙草在線專稿　　隨著社會(huì)的發(fā)展，不僅影響到了人們的吃喝、起居、日用等生活方式，同時(shí)也給各行各業(yè)帶來(lái)一定的影響。就拿零售業(yè)為例，如今的零售與過(guò)去相比也出現(xiàn)了一些新的明顯變化。也就是說(shuō)現(xiàn)代的零售業(yè)是傳統(tǒng)零售中夾雜著現(xiàn)代科技，比如零售商和消費(fèi)者可運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的雙向溝通。同時(shí)網(wǎng)購(gòu)與傳統(tǒng)零售相比有著極大的優(yōu)越性，即無(wú)固定時(shí)間限制，有充足貨源選購(gòu)、比較機(jī)會(huì)，特別是顧客在網(wǎng)上討價(jià)還價(jià)缺少與零售戶面對(duì)面的那種尷尬；同時(shí)在商品運(yùn)輸方面，航空、航運(yùn)、高速、高鐵、自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)、物流等諸多現(xiàn)代化方式在倉(cāng)儲(chǔ)和配送環(huán)節(jié)投入使用，極大地提高了商品社會(huì)化運(yùn)輸效率；在貨幣結(jié)算方式日趨虛擬化、網(wǎng)絡(luò)化，無(wú)論在店面網(wǎng)上還是貨到付款，均實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的貨幣化結(jié)算。

　　因此為了應(yīng)對(duì)社會(huì)變化給零售也帶來(lái)的變化，筆者認(rèn)為作為零售戶一定要及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)調(diào)整的意識(shí)。要積極學(xué)習(xí)新時(shí)代的一些零售知識(shí)，打破傳統(tǒng)零售的固定的僵化模式，以促使自己的零售煥發(fā)出勃勃生機(jī)，呈現(xiàn)出欣欣向榮之景象。那么現(xiàn)代零售戶如何有效地進(jìn)行零售轉(zhuǎn)換呢？

　　第一，積極改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式

　　雖然當(dāng)前傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，但同時(shí)也迎來(lái)了改革開(kāi)放三十多年快速發(fā)展的調(diào)整契機(jī)，這樣為零售也發(fā)展提供了廣闊的空間和動(dòng)力，迎來(lái)了巨大的發(fā)展?jié)摿蜋C(jī)遇，所謂零售戶面對(duì)當(dāng)前復(fù)雜多變的現(xiàn)實(shí)，應(yīng)該保持清醒的頭腦，化危機(jī)為契機(jī)，通過(guò)采取有效措施，在逆勢(shì)中謀求更快發(fā)展。比方說(shuō)傳統(tǒng)零售企業(yè)一是要加強(qiáng)精細(xì)化管理，采取多種措施增收節(jié)支，包括健全預(yù)算管理、激勵(lì)機(jī)制、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)等，從而提高整體經(jīng)營(yíng)績(jī)效；二是尋求供應(yīng)鏈變革，通過(guò)整體供應(yīng)鏈效率提升降低費(fèi)用，增加各方利益，使增長(zhǎng)方式逐步從以追求規(guī)模為主的粗放型擴(kuò)張，向注重效率和效益提升的精細(xì)化管理方向轉(zhuǎn)變，從而帶動(dòng)流通效率提升，引導(dǎo)生產(chǎn)發(fā)揮出積極作用。作為零售戶一定要疏通進(jìn)貨渠道，多角度全方位挖掘上級(jí)供貨商，確保進(jìn)貨低成本、高效益。三是提高服務(wù)意識(shí)。現(xiàn)代零售戶應(yīng)該樹立以人為本的理念，處處時(shí)時(shí)要學(xué)會(huì)尊重、關(guān)心顧客。要真正地視“顧客為上帝”，一切以“顧客滿意不滿意”、“顧客高興不高興”作為檢測(cè)自己零售服務(wù)質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)。要在零售過(guò)程中，學(xué)會(huì)與顧客換位思想，真正地想顧客所想，憂顧客所憂，樂(lè)顧客所樂(lè)。只有這樣，我們零售才會(huì)讓顧客感到放心、滿意，覺(jué)得舒心順心。實(shí)際提高服務(wù)意識(shí)這一點(diǎn)，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)。我就曾經(jīng)觀察一些零售戶，當(dāng)顧客進(jìn)店時(shí)，他們竟作在電視或者電腦前巋然不動(dòng)，不是看電視就是玩游戲，任由顧客自己尋找商品。這表看是尊重顧客自主選擇，實(shí)際上是對(duì)顧客的一種漠視，一種無(wú)所謂，有時(shí)勢(shì)必會(huì)引起顧客的誤解的。把顧客放在心里，是現(xiàn)代零售的一個(gè)重要理念，只有這樣顧客才會(huì)感到你尊重他，關(guān)注他，從而也就無(wú)形中感動(dòng)顧客，留住顧客。

　　第二、加強(qiáng)渠道管理，有效擴(kuò)充實(shí)力

　　近年來(lái)，一些大型零售企業(yè)的渠道管理明顯加強(qiáng)，如連鎖百貨企業(yè)越來(lái)越多的單品開(kāi)始集中采購(gòu)，大型超市企業(yè)和家電企業(yè)大多采用統(tǒng)分結(jié)合的方式進(jìn)行渠道管理，渠道的控制力得到強(qiáng)化。分散的、小規(guī)模的代理商和經(jīng)銷商或者伴隨連鎖企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張而成長(zhǎng)，或者因不能滿足發(fā)展需求而被淘汰。要通過(guò)共建物流中心、聯(lián)合采購(gòu)、聯(lián)合談判和經(jīng)營(yíng)互助等方式提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。作為一般小型零售店、超市等，也要加強(qiáng)渠道管理，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，提高運(yùn)輸速度，節(jié)約進(jìn)貨成本。商品進(jìn)購(gòu)后要及時(shí)清點(diǎn)入庫(kù)，出現(xiàn)問(wèn)題要迅速反映以便得到及時(shí)解決。另外零售戶還要定期對(duì)自己店內(nèi)商品進(jìn)行盤點(diǎn)，一方面可以清楚各種商品存貨情況，同時(shí)還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)期、臨期、滯銷商品。拿卷煙零售為例，零售戶要經(jīng)常清理煙柜，根據(jù)實(shí)際調(diào)整卷煙品種。對(duì)那些滯銷卷煙要迅速采取行之有效措施進(jìn)行處理，及時(shí)跟新暢銷卷煙品種，以提高煙柜利用率，極大地發(fā)揮煙柜效益。另外零售戶還要和諧地處理好與周邊臨近零售戶的關(guān)系，打破“同行是冤家”的錯(cuò)誤觀念。要和他們之間相互學(xué)習(xí)探討交流零售經(jīng)驗(yàn)，要相互支持。比方說(shuō)某個(gè)顧客在零售戶A處買煙，而此時(shí)零售A這種煙數(shù)量不夠，當(dāng)A求助零售戶B時(shí)，B可以給予積極的支持。這其實(shí)就是同行之間的一種相互協(xié)作，相互援助，擴(kuò)充實(shí)力的一種較好的形式體現(xiàn)。假若零售戶之間相互為敵的話，那么面對(duì)這種情況，有時(shí)也只好眼睜睜地看著生意流失掉。

　　第三、發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，組建連鎖經(jīng)營(yíng)公司

　　我們說(shuō)大規(guī)模化的連鎖經(jīng)營(yíng)，是國(guó)內(nèi)外零售商進(jìn)行不斷擴(kuò)張的一種最常見(jiàn)的重要方式。要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力，可以借鑒走規(guī)模化、集團(tuán)化的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展道路，進(jìn)一步發(fā)展大型連鎖集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境，零售企業(yè)通過(guò)加快自身的連鎖化進(jìn)程，加強(qiáng)自身的實(shí)力，提高規(guī)模效益。通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、收購(gòu)兼并、優(yōu)化組合、與國(guó)外零售企業(yè)合資合作等多種方式壯大實(shí)力，不斷拓展企業(yè)規(guī)模，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)方式改變商貿(mào)流通企業(yè)“小、散、亂、差”的狀況。鼓勵(lì)具備條件的零售企業(yè)通過(guò)兼并、聯(lián)合等形式進(jìn)行重組，實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展。實(shí)際上個(gè)體零售店也可以仿效，可以通過(guò)和熟人、親戚、朋友之間開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的形式，這樣既可以壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力基礎(chǔ)，又可以拓展客源，提升經(jīng)營(yíng)效益。當(dāng)然，零售戶要想擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)，一定要注意以下幾個(gè)方面：一是選擇好合作伙伴。不是隨便挑選一個(gè)合作人就可以聯(lián)手，而是要選好那些人品好信得過(guò)的實(shí)在入伍；二是要選擇好合理的位置。我們說(shuō)優(yōu)越的地理位置對(duì)于零售戶來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很重要的。三是要搞好賬務(wù)。連鎖經(jīng)營(yíng)畢竟涉及的人員多，經(jīng)濟(jì)數(shù)目大。因此合伙人之間一定要搞清楚賬目，不能出現(xiàn)財(cái)務(wù)上的漏洞而引起矛盾。

　　第四、調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高零售市場(chǎng)檔次

　　為了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展新潮流、新要求，零售戶要利用互聯(lián)網(wǎng)等新渠道的廣域覆蓋優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新定制產(chǎn)品規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、商品快速化周轉(zhuǎn)等新的業(yè)務(wù)模式。調(diào)整零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，要認(rèn)真研究零售業(yè)態(tài)發(fā)展變化的規(guī)律性，對(duì)業(yè)態(tài)調(diào)整必須要有明確的市場(chǎng)定位，既要在區(qū)域上進(jìn)行合理布局和總量控制，避免重復(fù)建設(shè)和盲目發(fā)展帶來(lái)的同業(yè)態(tài)模式的惡性競(jìng)爭(zhēng)，又要用業(yè)態(tài)的多樣化滿足消費(fèi)需求的多層次和差異化。實(shí)際上，這就要求零售戶要具有一定的判斷分析能力，要通過(guò)“望聞問(wèn)切”等方式方法，觀察國(guó)家發(fā)展形勢(shì)，分析社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，探究消費(fèi)者心理需求等，及時(shí)調(diào)整零售經(jīng)營(yíng)策略，提高商品賣點(diǎn)，以使自己的零售業(yè)不斷受到顧客的喜歡和親睞。

　　總之，時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在更新。作為零售戶也要有與時(shí)俱進(jìn)思想，要積極地順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流。無(wú)論在零售項(xiàng)目的選擇，商品的進(jìn)購(gòu)、陳列還是在經(jīng)營(yíng)策略的制定，經(jīng)營(yíng)方式方法的選擇上都要以“顧客為中心”，以“服務(wù)至上為理念。”只有這樣我們才能改變傳統(tǒng)零售中一些被動(dòng)的做法，促使自己的零售順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求。