自古風雅之士,大都深諳搭配之道,對于終日羈于俗務的現代成功人士來說,若得浮生半日之閑,最佳的休閑搭配莫過于開一瓶波爾多頂級葡萄酒,點一支“雙喜·金1906”,讓靈魂在杯酒搖曳輕煙曼妙中得到徹底的休憩。
惟有識者知其昧
《中庸》有云,“人莫不飲食也,鮮能知味也。”品鑒煙酒的第一步,是先熟知其來龍去脈,方可掌握滋味變化。
就原料而言,波爾多葡萄酒是全球最頂尖的葡萄產區,但其炎熱氣候環境決定了不能采用單一葡萄品種釀酒,必須混合不同的葡萄品種,透過調配,以取長補短的方式釀出最精彩的酒。而高端卷煙,則多在全球范圍內采集頂級煙草,“雙喜·金1906”就是其中最為講究的佼佼者之一,精選全球知名煙草產區的上等煙葉,采取多地區、多部位、多等級、小比例均衡配方模式,保證煙葉原香統一和諧,從而形成“雙喜·金1906”獨一無二的個性。
而頂級的原料,在大師和庸手的手里,形成的作品則可能天壤之別。“雙喜·金1906”先后嘗試了超過500種不同的煙草組合,力求以全球優質煙葉,通過合理配比與調和,圓滿體現統一和諧的原煙香氣。
另外,“雙喜·金1906”以“雙喜·經典1906”設計方案為基礎,在色彩、底紋、文字等元素上進行了完善和調整。在繼承原1906設計風格的同時,變革性地以金屬質感的醇金色為主色調,加入回狀暗底紋,更顯簡約大方和現代商務氣息,也讓人對其品質充滿期待。
聞香識煙酒
在了解了煙酒的基本成分與制作工藝之后,進入品鑒的第二個環節——聞香。未嘗先聞,既可甄別優劣,又能給感官帶來完整體驗。
想要充分地享受葡萄酒香氣,需要掌握一定的聞香技巧和方法。將鼻子置于酒杯里,鼻孔靠近酒杯的不同位置會有不同的收獲。將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的下緣內側,接近酒液表面,可嗅到較重、猛烈的酒氣;將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的上緣,可以聞到比較清淡、雅致、纖細的氣味。
品鑒香煙的步驟也是大同小異。打開“雙喜·金1906”煙包,取出后煙支潔白,采用頂級豎紋水松紙。煙絲金黃油潤,輕彈之充料松緊適中,細節處彰顯品質,上乘煙草醇化后的清香即撲面而來。取一支靠近鼻尖約一指寬的距離,聞香間,煙草原香凸顯,醇厚自然,經久綿長。
左邊是酒杯,右邊是軟金
葡萄酒從開瓶到醒酒,可以變化出不同的香味。而香煙在淺嘗、細品、回味中也能體驗到漸入佳境的妙處。
將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,并壓住下唇,頭部稍向后仰,把酒小口地吸入口中,輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分布在舌頭表面,然后將葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。入口圓潤,在口腔中感覺良好,酒味和澀味和諧平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長,是紅酒中的上品。
而區別于傳統的濃香、高香和醇香,“雙喜·金1906”的原香強調實現煙草本原香氣的均衡和飽滿。所謂均衡,某種致香成分增一分則太滿,減一分又稍欠。這不僅對工藝實現的精細化程度提出了更高的要求,更體現出煙草配方功力的深淺,和雙喜對煙草氣質的獨到理解。
呷一口酒,點燃一根“雙喜·金1906”,淺嘗,前段煙氣醇綿順暢,清雅淡柔,迅速令舌下生津回甘;細品,煙香具有豐富的層次感,恬然、飽滿、飄逸,原香四溢;回味,本草香氣充盈爽透,循環至喉嚨口腔處回味津甜,清新細膩。
不難發現,“雙喜·金1906”的產品風格特色鮮明,原香馥郁,煙氣細膩綿長而富有層次感;口腔充盈感好,勁頭適中;余味舒適而醇凈,留香悠長,甘甜生津,體現了高檔卷煙的應有品質和內涵。
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