自古風(fēng)雅之士,大都深諳搭配之道,對于終日羈于俗務(wù)的現(xiàn)代成功人士來說,若得浮生半日之閑,最佳的休閑搭配莫過于開一瓶波爾多頂級葡萄酒,點(diǎn)一支“雙喜·金1906”,讓靈魂在杯酒搖曳輕煙曼妙中得到徹底的休憩。
惟有識者知其昧
《中庸》有云,“人莫不飲食也,鮮能知味也。”品鑒煙酒的第一步,是先熟知其來龍去脈,方可掌握滋味變化。
就原料而言,波爾多葡萄酒是全球最頂尖的葡萄產(chǎn)區(qū),但其炎熱氣候環(huán)境決定了不能采用單一葡萄品種釀酒,必須混合不同的葡萄品種,透過調(diào)配,以取長補(bǔ)短的方式釀出最精彩的酒。而高端卷煙,則多在全球范圍內(nèi)采集頂級煙草,“雙喜·金1906”就是其中最為講究的佼佼者之一,精選全球知名煙草產(chǎn)區(qū)的上等煙葉,采取多地區(qū)、多部位、多等級、小比例均衡配方模式,保證煙葉原香統(tǒng)一和諧,從而形成“雙喜·金1906”獨(dú)一無二的個(gè)性。
而頂級的原料,在大師和庸手的手里,形成的作品則可能天壤之別。“雙喜·金1906”先后嘗試了超過500種不同的煙草組合,力求以全球優(yōu)質(zhì)煙葉,通過合理配比與調(diào)和,圓滿體現(xiàn)統(tǒng)一和諧的原煙香氣。
另外,“雙喜·金1906”以“雙喜·經(jīng)典1906”設(shè)計(jì)方案為基礎(chǔ),在色彩、底紋、文字等元素上進(jìn)行了完善和調(diào)整。在繼承原1906設(shè)計(jì)風(fēng)格的同時(shí),變革性地以金屬質(zhì)感的醇金色為主色調(diào),加入回狀暗底紋,更顯簡約大方和現(xiàn)代商務(wù)氣息,也讓人對其品質(zhì)充滿期待。
聞香識煙酒
在了解了煙酒的基本成分與制作工藝之后,進(jìn)入品鑒的第二個(gè)環(huán)節(jié)——聞香。未嘗先聞,既可甄別優(yōu)劣,又能給感官帶來完整體驗(yàn)。
想要充分地享受葡萄酒香氣,需要掌握一定的聞香技巧和方法。將鼻子置于酒杯里,鼻孔靠近酒杯的不同位置會有不同的收獲。將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè),接近酒液表面,可嗅到較重、猛烈的酒氣;將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的上緣,可以聞到比較清淡、雅致、纖細(xì)的氣味。
品鑒香煙的步驟也是大同小異。打開“雙喜·金1906”煙包,取出后煙支潔白,采用頂級豎紋水松紙。煙絲金黃油潤,輕彈之充料松緊適中,細(xì)節(jié)處彰顯品質(zhì),上乘煙草醇化后的清香即撲面而來。取一支靠近鼻尖約一指寬的距離,聞香間,煙草原香凸顯,醇厚自然,經(jīng)久綿長。
左邊是酒杯,右邊是軟金
葡萄酒從開瓶到醒酒,可以變化出不同的香味。而香煙在淺嘗、細(xì)品、回味中也能體驗(yàn)到漸入佳境的妙處。
將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,并壓住下唇,頭部稍向后仰,把酒小口地吸入口中,輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分布在舌頭表面,然后將葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。入口圓潤,在口腔中感覺良好,酒味和澀味和諧平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長,是紅酒中的上品。
而區(qū)別于傳統(tǒng)的濃香、高香和醇香,“雙喜·金1906”的原香強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)煙草本原香氣的均衡和飽滿。所謂均衡,某種致香成分增一分則太滿,減一分又稍欠。這不僅對工藝實(shí)現(xiàn)的精細(xì)化程度提出了更高的要求,更體現(xiàn)出煙草配方功力的深淺,和雙喜對煙草氣質(zhì)的獨(dú)到理解。
呷一口酒,點(diǎn)燃一根“雙喜·金1906”,淺嘗,前段煙氣醇綿順暢,清雅淡柔,迅速令舌下生津回甘;細(xì)品,煙香具有豐富的層次感,恬然、飽滿、飄逸,原香四溢;回味,本草香氣充盈爽透,循環(huán)至喉嚨口腔處回味津甜,清新細(xì)膩。
不難發(fā)現(xiàn),“雙喜·金1906”的產(chǎn)品風(fēng)格特色鮮明,原香馥郁,煙氣細(xì)膩綿長而富有層次感;口腔充盈感好,勁頭適中;余味舒適而醇凈,留香悠長,甘甜生津,體現(xiàn)了高檔卷煙的應(yīng)有品質(zhì)和內(nèi)涵。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察