某雪茄吧內(nèi)客人在品雪茄。

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某雪茄吧內(nèi)人們在邊抽雪茄邊聊天。

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雪茄吧內(nèi)的雪茄儲存有嚴(yán)格的溫度和濕度控制。

　　圈子檔案

　　語言：養(yǎng)。雪茄很挑剔，對溫度和濕度都有要求，這就是為什么要“養(yǎng)”雪茄。養(yǎng)4-5年，味道更濃厚，養(yǎng)1-2年則口感發(fā)澀。性格：成都的雪茄文化有十足的“爺們”味道，品味雪茄的人基本都是30歲以上的男士，不乏公司老板，畢竟每支價格動輒上百。不過，也有女性愛好者。搭檔：雪茄搭芝士、搭威士忌都不錯，紅茶和熟普洱也很妙。可是，搭紅酒呢？卻是一個美麗的誤會。

　　圈子情緣

　　主人風(fēng)雨兼程 玩物養(yǎng)尊處優(yōu)

　　成都的雪茄風(fēng)是近幾年剛剛起步的。桐梓林一帶有幾家叫得上名字的雪茄吧，在這里，雪茄是主角，雪茄愛好者們時常在這里聚集。

　　桐梓林南路的醉古吧，去年4月份開業(yè)，主人李裕安是香港人。歐美風(fēng)裝飾、近似雪茄茄衣的暖色調(diào)顏色，搭配上柔和的燈光，是醉古吧的風(fēng)格。

　　在這里，李裕安有個沒有來由的外號樹熊。李裕安都記不起這個名字是誰起的，但已經(jīng)在朋友圈里傳播開，來雪茄吧玩耍的人，都是直呼要找樹熊。

　　5平米左右的儲藏間里，一盒盒進(jìn)口雪茄束之高閣，室內(nèi)恒溫，四季溫度17攝氏度，濕度60-70度之間。為此，主人備了不下五支測量器，一個加濕器，所有的雪茄都放在雪茄盒里，精致得如同女人的化妝盒。

　　醉古吧的儲藏室里，最貴的雪茄是一支2萬元的Cobiba，這個品牌被稱為加勒比島國最好的雪茄。關(guān)于它，還有一段與切·格瓦拉有關(guān)的美麗傳說。

　　“雪茄是用來養(yǎng)的。”每個剛剛?cè)腴T的雪茄愛好者，都能聽到前輩如此教導(dǎo)。

　　樹熊14歲就獨(dú)自謀生，從工廠工人做起、先后在茶餐廳、服裝廠打工。5年前，因巧合接觸了雪茄，當(dāng)時他的身份是一名攝影師。隨后，在香港開了一個雪茄吧，此時的香港，雪茄作為一種休閑文化已經(jīng)十分盛行，因?yàn)榻麩煹木壒?#xff0c;“煙客”需要找到一個可以滿足他們抽煙解悶的地方，雪茄吧成了最好的選擇。

　　桌上擺《雪茄圣經(jīng)》工作生活全唱雪茄Style

　　16年前，段煉就開始接觸雪茄了。在川渝中煙營銷中心上班的他，每天的工作就是研究雪茄，包括設(shè)計，銷售。和樹熊一樣，他的桌上也有一本大部頭的《雪茄圣經(jīng)》，他深諳雪茄愛好者的偏好，如今，雪茄已經(jīng)成了他的生活方式。

　　盡管有一些因?yàn)閻酆醚┣讯M合起來的圈子，但段煉大多時候還是一個人抽雪茄，平均每天2-3支，多的時候甚至有5-6支。

　　哪怕是正在和同事討論2013年雪茄新的包裝設(shè)計圖案，含在嘴里的雪茄也不會丟在一邊。他說，這樣能讓他覺得放松，并且集中精力思考問題，“這款顏色太炫的，可以調(diào)整一下，試著調(diào)出銀色看一看。”對比了5 份設(shè)計圖案后，他提出自己的意見。

　　如果一定要問什么時候抽雪茄合適？段煉會說，抽雪茄，是一種精神交流，就圖個放松愉快，疲勞的時候提神，快樂的時候樂呵。

　　文仔是2007年年底在朋友生日派對上接觸到雪茄，當(dāng)指尖捧著別人遞來的雪茄時，文仔心想：“這個派頭簡直有味道極了！”那是一款丘吉爾，長度在15-20厘米之間，因?yàn)樽銐蜷L，享用起來很考驗(yàn)水平。盡管平時很少接觸煙，但這回他著迷了，開始琢磨，抽雪茄應(yīng)該配什么酒，尋覓身邊的雪茄愛好者，樹熊和Riti 就是在尋覓中認(rèn)識的。文仔說，“我們一直在相互 尋 覓 對方。”

　　品雪茄Tips

　　如何選擇雪茄？

　　段煉的建議是，去專賣店，質(zhì)量有保證，“如果要買純手工的雪茄，能親眼看到茄衣最好。”可以從紋理、光澤判斷雪茄質(zhì)量的好壞，比如，古巴的雪茄茄衣以深棕色為主，葉脈很細(xì)，有油潤感。再者，還可以用手按茄衣，包裝均勻沒有凹凸感，硬度適中的質(zhì)量都可以。按品味雪茄的順序，有以下需要注意：

　　1、切雪茄時盡量用手工雪茄剪，用專業(yè)雪茄剪或者切割器剪開茄帽，剪切的位置一般在離茄帽三分之一處。

　　2、點(diǎn)雪茄也有專業(yè)點(diǎn)火器，香柏木、丁烷打火機(jī)、無硫火柴等，先將雪茄末端以45度傾斜靠近火源，旋轉(zhuǎn)預(yù)熱，再把火源對準(zhǔn)中心，當(dāng)雪茄末端變得焦紅、燃燒發(fā)亮?xí)r，就可以享用。

　　3、抽雪茄應(yīng)將煙氣吸到口腔中，逗留一番，等香味緩緩散發(fā)，但不要吸入肺部。

　　4、熄滅雪茄不能像掐滅卷煙一樣，只要將它平穩(wěn)地放在雪茄煙灰缸，一分鐘左右，就自動滅了。

　　圈子話題

　　紅酒+雪茄一個美麗的誤會

　　初接觸雪茄或者紅酒的人，都會認(rèn)為紅酒+雪茄是很好的搭配。

　　“這是個美麗的誤區(qū)。”文仔說：紅酒和雪茄分開品味時，各具特色，品味獨(dú)特，但把兩者混在一起，會影響彼此的口味。

　　樹熊說，雪茄需要配口味偏甜的酒水，威士忌因而成了最佳選擇。

　　從接觸雪茄，到尋覓雪茄的搭檔，文仔認(rèn)為，抽雪茄時喝單一純麥威士忌的感覺很奇妙。

　　在他搭配過的威士忌和雪茄中，18年的麥卡倫算是經(jīng)典，甜潤的香草和水果味在舌苔上留下圓潤香甜感，搭配芳香型雪茄合適。

　　當(dāng)晚的聚會上，文仔帶來的云頂15年，受到了“煙客”們的稱贊。

　　雪茄對口味的要求，和紅酒一樣挑剔，如果和傳統(tǒng)飲食文化結(jié)合，段煉則覺得，可以用雪茄配紅茶，熟普洱是最佳選擇。在他的辦公室里，就有一套茶具，時常有朋友、客戶在這里一邊喝茶，一邊品雪茄。

　　儲藏時養(yǎng)起來 享用時慢下來

　　雪茄對儲存環(huán)境格外挑剔，這就是為什么要“養(yǎng)”雪茄。

　　老煙客不僅經(jīng)常抽雪茄，也會特意研究雪茄文化，喜歡把新買的雪茄存起來，放上4-5年，這時候，抽起來的味道就更濃厚了，而存放了1-2年的新雪茄，味道比較辛辣，口感有些澀。

　　相比于普通香煙，雪茄不需要經(jīng)過“回喉”，不用進(jìn)入肺部，煙氣在口腔里旋繞，就是享受，往往抽一支雪茄，需要至少一個小時，越好的雪茄，抽的時間越長，從時間上來看，雪茄也是一份奢侈的愛好。“好比一場修煉，不是所有的手都能把握住一支雪茄……”在段煉的辦公室，一幅雪茄圖下有這樣一行小字。

　　品雪茄，是需要修煉的，每一款雪茄的前、中、后端味道都是不同的。段煉說，一開始剛剛接觸雪茄的人，最好從小雪茄開始嘗試，從口腔進(jìn)入回旋煙氣再從口腔吐出，這個技巧很難掌握，初學(xué)者就去嘗試大雪茄，掌握不了要領(lǐng)就會暈，其實(shí)就是醉了。

　　圈子生活

　　雪茄做媒 圈內(nèi)“爺們”味十足

　　樹熊認(rèn)識的朋友中，喜歡雪茄的人，如果投緣，就在一起聚會。

　　“我把客戶都變成了朋友。”樹熊的生活就是這樣，當(dāng)晚11點(diǎn)聚會結(jié)束后，他還去了兩場朋友的派對，因雪茄投緣的人，都有著相似的“三觀”。

　　一般情況下，醉古吧圈子一星期聚三次。文仔認(rèn)為這個頻率不靠譜，“我經(jīng)常吃了中午飯就來這里坐著，一邊抽雪茄，一邊看書聽音樂，下午就直接在這里辦公，晚上有大廚做飯……”看來，他已經(jīng)把這里當(dāng)成自己的辦公室了。

　　確實(shí)，吧臺一側(cè)的幾臺電腦是他的“根據(jù)地”，時間久了，有熟悉朋友使用時，會給文仔發(fā)短信：“你的辦公室，被我征用了。”文仔自覺這是“熟客”的證明，樂呵呵地沉浸在回憶里。

　　坐在座位的孫征鎮(zhèn)定地說：“有時候，你們經(jīng)常一星期聚七次。”孫征是通過朋友介紹來到雪茄吧的。文仔等人一致認(rèn)為，孫征是因?yàn)橛浐拮约簺]能參與而吐槽的。

　　成都的雪茄文化有十足的“爺們”味道，品味雪茄的人基本都是30歲以上的男士，不乏公司老板，畢竟，每支價格動輒上百的雪茄屬于高端消費(fèi)。

　　雪茄潮流通過朋友圈子口口相傳，圈子里的人則通過雪茄相互熟悉。不論是把雪茄作為愛好，還是以此顯示品位，或者作為結(jié)識朋友、搭建業(yè)務(wù)溝通的橋梁。在成都，這個群體的人并不多，相比北上廣，樹熊覺得，還需要更多的人來帶動，當(dāng)然不能忽略四川豐富的雪茄資源，位于什邡的長城雪茄煙廠，每年能出產(chǎn)60億支以上，在全國排第一。

　　圈子聚會 彼此開涮是主題

　　晚上9點(diǎn)，樹熊、文仔、孫征等7個人聚在醉古吧，大廚王輝把三瓶威士忌擺上桌，還配上了特色小吃伊利達(dá)熏肉拼盤和雪茄蝦，后者完全是他獨(dú)創(chuàng)的。蝦卷外形和雪茄差不多，暗黃色，從廚房里煎出來后，他不忘給裹上窄條錫紙，這樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過去和雪茄就相差無幾了，“芝士配雪茄，也很不錯的”。

　　因?yàn)槿ψ永镌黾恿诵屡笥?#xff0c;樹熊特意拿出珍藏了多年的Cuaba2008年限量版來分享，文仔樂得說：“今天簡直賺了！”

　　說話間，一位個頭1.7米左右的女士，手拎著一袋鮮紅的草莓走進(jìn)來，她也是醉古吧的常客，出門經(jīng)過這里，順便帶來周末去農(nóng)家樂采摘的冬草莓。桌上又多了一盤鮮嫩的草莓，坐在桌子一角的孫征，默不作聲地拍下圖片，發(fā)給那些沒能到場的朋友。Riti說，孫征一直都是這里“最不地道的。”

　　看到這么熱鬧的場面，新來的猴猴忍不住問：難道抽雪茄是個集體活動？你們什么時候才會一個人抽雪茄呢？樹熊立即端坐，一臉深沉地說：“一個人心情不好的時候，我經(jīng)常一個人抽雪茄，感覺很好。”