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在20世紀(jì)70年代末,在非洲之外的西班牙領(lǐng)地加納利群島的雪茄生產(chǎn)出現(xiàn)成本上漲和勞動(dòng)力問(wèn)題時(shí),當(dāng)?shù)刈畲蟮囊粋€(gè)雪茄制造商停產(chǎn)了,將其工廠搬遷到多米尼加共和國(guó),在那里它已經(jīng)有煙葉業(yè)務(wù)了。這是一個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn),使多米尼加共和國(guó)超過(guò)加納利群島,成為美國(guó)優(yōu)質(zhì)雪茄的主要制造商,是對(duì)這個(gè)島嶼其余雪茄業(yè)的最后一擊。雖然多米尼加共和國(guó)并沒(méi)有加那利群島生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄的聲望,但是它煙草種植歷史悠久,羽翼未豐的雪茄制造商證明完全能勝任這些工作。
多米尼加工人卷制雪茄
近30年如白駒過(guò)隙,多米尼加共和國(guó)的雪茄制造商取得了成功。他們?cè)谘┣咽澜绲牡匚蛔兊酶匾?#xff1a;掌握的耕作技巧更加復(fù)雜;烤制技術(shù)更成熟。產(chǎn)量快速增長(zhǎng),在1997年達(dá)到了雪茄的高峰,它向美國(guó)運(yùn)送了2.094億支的優(yōu)質(zhì)雪茄;去年輸送了1.1億支的優(yōu)質(zhì)雪茄。同時(shí),加納利群島無(wú)法在價(jià)格上同其進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),雪茄業(yè)淪為一個(gè)大量生產(chǎn)低質(zhì)量雪茄、以家庭為基礎(chǔ)的計(jì)件制行業(yè),去年沒(méi)有向美國(guó)輸送雪茄了。
在過(guò)去十年中的大多數(shù)時(shí)候,多米尼加共和國(guó)占到了美國(guó)優(yōu)質(zhì)雪茄的55%-60%,在過(guò)去幾年來(lái)唯一例外的是,在2008年其向美國(guó)的發(fā)貨量突然下滑到了41%。不過(guò),宣布其統(tǒng)治地位岌岌可危可能還為時(shí)尚早。理所當(dāng)然地,中美洲的兩個(gè)國(guó)家——洪都拉斯和尼加拉瓜,幾乎占到了所有其余銷(xiāo)售額,繼續(xù)獲得市場(chǎng)份額。任何在美國(guó)做生意的雪茄工廠,在4月1日之前為新的國(guó)家兒童健康保險(xiǎn)計(jì)劃而對(duì)每支雪茄征收40美分之前,都加班加點(diǎn)地生產(chǎn)雪茄。制造商瘋狂地貯存許多雪茄,因?yàn)樵S多雪茄的稅收按照老稅收的話,每包只有5美分,多米尼加共和國(guó)再次展現(xiàn)了非凡的勇氣,據(jù)今年截至目前的數(shù)據(jù)顯示,向美國(guó)的出口反彈到了歷史平均水平。
當(dāng)然,扭曲的銷(xiāo)量與好雪茄并沒(méi)有必然的關(guān)聯(lián),所以從多米尼加共和國(guó)的雪茄制造商整體來(lái)看,認(rèn)為每個(gè)制造商都能單獨(dú)制作他們的好雪茄的觀點(diǎn)是恰當(dāng)?shù)摹?/p>
多米尼加雪茄田
但是有這么多人談?wù)撗┣咽澜缰形兜罌_的或者新的微釀的雪茄,難道古典的柔和的多米尼加混合雪茄就落伍了嗎?“優(yōu)質(zhì)雪茄并不一定要沖,”在多尼米加出生的阿塔迪斯美國(guó)在多米尼加共和國(guó)的雪茄工廠Tabacalera de García的總經(jīng)理兼35歲的老雪茄人喬斯·塞亞斯(José Seijas)說(shuō)。該雪茄工廠是世界上最大的雪茄工廠,有3500人。該雪茄工廠位于該國(guó)雪茄制造中心圣地亞哥西部的海濱城市羅馬納(La Romana),生產(chǎn)幾十個(gè)品牌,包括知名品牌如蒙特克里斯托、羅密歐與朱麗葉和烏普曼。
Zino Platinum Crown雪茄
“醇厚柔和的雪茄而不是味道粗糙的雪茄,是高品質(zhì)的雪茄,”賽亞斯說(shuō)。混合——甚至是多米尼加的雪茄混合——隨著時(shí)間而演化,有時(shí)候是由于缺少某一種煙葉而迫不得已,或者由時(shí)機(jī)出現(xiàn),當(dāng)混合師融入了新的品種,如秘魯煙草,即10年前首次出現(xiàn)的一種味道濃郁的煙葉。“我們品嘗它并且愛(ài)它,”賽亞斯說(shuō),指出主要是市場(chǎng)在很大程度上指引他的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行混合。現(xiàn)在,秘魯?shù)臒熑~用做阿塔迪斯許多雪茄的填充料,包括特立尼達(dá)島、圣路易斯·雷、花花公子和蒙特克里斯托秘魯廣場(chǎng)等品牌。絕大多數(shù)在美國(guó)銷(xiāo)售的雪茄仍是溫和混合的雪茄,從統(tǒng)計(jì)數(shù)字上看,混合口味的產(chǎn)品仍占主導(dǎo)地位。
諸如“多米尼加共和國(guó)并不生產(chǎn)味道濃郁或者沖的雪茄”的觀點(diǎn)是愚蠢的或不是真實(shí)的,見(jiàn)證的產(chǎn)品有La Flor Dominicana Double Ligero、Zino Platinum Crown和El Rico Habano——甚至幾十個(gè)。這類(lèi)產(chǎn)品并不缺乏。
特別是與這個(gè)國(guó)家所在的中美洲的其他國(guó)家相比,多米尼加共和國(guó)并不大量生產(chǎn)的一種類(lèi)型的雪茄是Puros(西班牙語(yǔ)為雪茄),完全由來(lái)自一個(gè)國(guó)家的煙葉生產(chǎn)的雪茄,即大多數(shù)情況下(但不總是)在生產(chǎn)煙葉的國(guó)家中制造的雪茄。對(duì)多米尼加雪茄制造商來(lái)說(shuō),這種雪茄煙有點(diǎn)特色,但是并不是中流砥柱的產(chǎn)品,如Arturo Fuente的備受贊賞但是幾乎不可能獲得的Fuente Fuente OpusX品牌就是最著名的例子。
這里的雪茄制造商把創(chuàng)造Puros的重要性、需要、或智慧分開(kāi),而這種傳統(tǒng)完全融入到古巴中,古巴的所有優(yōu)質(zhì)雪茄都是Puros,可能增加了感受的壓力而忽視了一個(gè)成功的混合產(chǎn)品的內(nèi)在挑戰(zhàn)。“Puros不是一個(gè)頂級(jí)雪茄的前提條件。”賽亞斯說(shuō)。他等待了數(shù)年到目前為止才推出了他工廠的第一個(gè)和唯一一個(gè)Puros——濃郁的Mi Dominicana品牌。
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