不同雪茄客對雪茄的喜好是不同的,我們對雪茄的評價標準也存在差異,雪茄的好與壞僅存于自己內心。所以要全面客觀地評價一支雪茄品質的優劣,很難完全用語言來表述。
可又存在一個問題,不同雪茄之間需要可量化的差異判斷,即便都是優秀的雪茄,在個人體驗上也存在不同,這種不同需要用一種可以量化的指標表達出來,這樣才能對一支雪茄有一個相對的判斷。這就促成了雪茄判斷標準的產生,全世界各地有很多套雪茄判定標準。大的方向是一致的,都會從雪茄的外觀、卷制情況、味道、抽吸感受等等打分。其中影響面最廣的應該是CA的評測標準,這個標準是百分制,分為四個部分:
1. 外觀與內部結構
光滑無缺的茄衣,深淺一致的顏色,粗細均勻的茄體是評定一款好雪茄的標準;雪茄捏上去硬而不失彈性,從外表看上去,茄衣帶有適量的油性和水分。這部分的滿分分值為15分,達不到標準會被扣掉相應的分數。
2. 口味
一支好雪茄的吸食感覺應該是醇厚、爽滑而又不濃烈的,決不能有明顯的苦澀感覺,否則也會被扣分。這部分分值為25分。
3. 吸食和燃燒情況
一支好雪茄應該很容易點燃,在吸食過程中,燃燒均勻穩定,燃燒速度過快或吸煙不通暢都會被扣除相應的分數。這部分分值同樣是25分。
4. 總體印象
即為一支雪茄留給一個成熟雪茄客的總體感覺。這部分占35分。
總分評定得分達到100-95分的為“極品經典”雪茄;94-90分的為“令人難以拒絕”雪茄;89-80的為“帶給人美妙體驗”的雪茄;79-70分的為“具有良好商業品質”的雪茄;而70分以下的雪茄則被界定為“不值得浪費金錢”的雪茄。
CA的評價標準之所以應用的標廣泛,很重要的原因是它強調了個人主觀的量化。例如第四部分的總體印象,這個指標的分值很高,但又是一種非常主觀的評價,不同雪茄客對一支雪茄的總體印象可能是完全相反的。這種評價方式實際上也體現了雪茄評價的無標準,一支雪茄的好壞完全取決于個人感受。所以在雪茄評價上,一個人的判斷不重要。需要一群人的判斷,然后取最大公約數,這才能成為這支雪茄的基準。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察