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每逢佳節(jié)生意好,老板袋滿笑哈哈,但是節(jié)后人們消費(fèi)水平會(huì)適度回落,“客少利薄落差大”的刻板印象在腦海中揮之不去。實(shí)則不然,只要勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦、勤動(dòng)嘴,節(jié)后生意也能照樣紅火,甚至火過(guò)節(jié)前。
那么,店老板應(yīng)該如何破除節(jié)后綜合癥呢?
服務(wù)不打折
節(jié)后的店鋪生意沒(méi)有節(jié)前忙碌,很多老板可能也想忙里偷閑休息一陣而忽視對(duì)顧客的服務(wù),如把店鋪交給家里人看管、或店鋪缺人手暫停送貨上門服務(wù),不知不覺(jué)間就流失了不少老顧客,開(kāi)店經(jīng)營(yíng)是長(zhǎng)遠(yuǎn)的,越是這種時(shí)候服務(wù)越不能打折,越要提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),做到節(jié)前節(jié)后始終如一,多動(dòng)腦筋,維系老顧客。
一般來(lái)說(shuō),節(jié)后店老板可供自由支配的時(shí)間多了起來(lái)。這時(shí),可適當(dāng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)重心,多花些時(shí)間充分通過(guò)多種渠道和顧客溝通、了解消費(fèi)趨勢(shì),征詢顧客對(duì)店鋪商品、服務(wù)、管理等方面的意見(jiàn)和建議,用互動(dòng)的方式提升人氣,保持良好的客我關(guān)系。
此外,店老板可通過(guò)增值服務(wù)提升服務(wù)質(zhì)量。比如,為顧客提供諸如送貨上門、包裹代收代取、失物招領(lǐng)、免費(fèi)熱水供應(yīng)等增值服務(wù)。打好溫情牌,提升服務(wù)質(zhì)量,提高顧客的滿意度,方能贏得回頭客。
質(zhì)量不打折
節(jié)后經(jīng)營(yíng)的第一件事就要做好店鋪的庫(kù)存盤點(diǎn),對(duì)自己的店鋪商品庫(kù)存要了然于胸,特別是一些應(yīng)季的商品、臨近保質(zhì)期的商品,要及時(shí)處理,或盡早與供應(yīng)商聯(lián)系做好退貨準(zhǔn)備,或與同行之間做好互助互幫服務(wù),確保店鋪商品合理庫(kù)存,永葆店鋪商品的新鮮度。
通過(guò)信息管理系統(tǒng)對(duì)比歷年同期的銷售數(shù)據(jù)等方式,分析消費(fèi)習(xí)慣,及時(shí)調(diào)整訂貨結(jié)構(gòu)。做好消費(fèi)引導(dǎo),針對(duì)庫(kù)存商品開(kāi)展合理的促銷活動(dòng),核算成本,把滯銷的非煙商品盡快處理完。
信譽(yù)不打折
節(jié)后也是各類“禮品”回流的高峰時(shí)期,大家決不能因貪圖便宜或礙于人情回收這些禮品,是屬于非法渠道進(jìn)貨行為的,同時(shí)這些禮品也有可能是假冒偽劣商品的,一旦被相關(guān)部門查處,會(huì)受到相應(yīng)的懲罰,另外銷售假冒偽劣商品也會(huì)影響店鋪的信譽(yù)流失老顧客,得不償失。
無(wú)論什么時(shí)候,都要自覺(jué)做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng),不動(dòng)歪腦筋,不采取急功近利的手段隨意提高或者降低商品價(jià)格。
那么,節(jié)后卷煙經(jīng)營(yíng)又有何妙招與注意事項(xiàng)呢?
低價(jià)競(jìng)銷要不得。節(jié)后市場(chǎng)需求會(huì)發(fā)生一些變化,個(gè)別品牌規(guī)格的卷煙可能會(huì)出現(xiàn)滯銷情況。此時(shí),就需要店老板自律與他律,堅(jiān)持卷煙零售指導(dǎo)價(jià),不能為了倉(cāng)促回籠資金而低價(jià)銷售卷煙。這樣能避免零售客戶之間的不公平競(jìng)爭(zhēng),還能避免同一區(qū)域內(nèi)卷煙價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致的惡性循環(huán)。
重新調(diào)整卷煙陳列,將動(dòng)銷慢、庫(kù)存多的放在明顯位置,并根據(jù)卷煙包裝的顏色、圖案擺出特色造型,再適當(dāng)用鮮花點(diǎn)綴,讓消費(fèi)者一進(jìn)店就能看到。
增加特色商品,滿足不同顧客的需求。比如購(gòu)進(jìn)造型各異的打火機(jī)吸引年輕顧客,購(gòu)進(jìn)廣場(chǎng)舞用品拴住中老年顧客的心。
禮品煙回收要不得。節(jié)后部分禮品會(huì)呈現(xiàn)回流向市場(chǎng)的趨勢(shì),回收禮品煙違反相關(guān)煙草專賣法律法規(guī),各位店老板切不可觸碰紅線。節(jié)后生意,利在長(zhǎng)遠(yuǎn),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)十分關(guān)鍵,零售戶朋友們可要扎得緊籬笆,信字當(dāng)頭,不可為小利所惑。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察