當生意遇冷、經(jīng)營陷入困境，作為零售店店主，應(yīng)該如何在危機之中尋找到商機，更好地適應(yīng)消費、創(chuàng)造消費？當前，一些零售客戶積極嘗試、開拓思路，探索出了“綠色+零售”“民宿+零售”“創(chuàng)意+零售”等新方式——一方面尋找到經(jīng)營亮點，提升店鋪經(jīng)營水平；另一方面增加了客流量，提高了顧客黏性。下面，讓我們一起看看他們是如何打造專屬“N+零售”店的~

“民宿+”增樂趣? 老店煥發(fā)新活力

“歐老板，看你最近店里人來人往，生意真是越來越紅火啊！”

“是啊，我這也是乘著鄉(xiāng)村振興的東風，走出了‘民俗+零售’經(jīng)營之路，生意確實比以前紅火了。”

歐雪燕的民宿成為村里首個“民宿+零售”店鋪”。

雪燕副食品店位置一般，遠離村里的主干道，開店的最初幾年，生意并不好。后來，方家岙村開始大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，全力推進鄉(xiāng)村振興。歐雪燕嗅到了商機，立刻將自己的房屋改造成民宿，成為村里首個“民宿+零售”的店鋪。

“酒香也怕巷子深。”歐雪燕深知這個道理，“將自己的店鋪成功推銷出去，是我剛開始的宣傳重點。在象山縣煙草專賣局（分公司）客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下，我在地圖類App里添加了店鋪坐標，留下聯(lián)系方式，標上關(guān)鍵詞；在生活服務(wù)類App里發(fā)布店內(nèi)的特色美食及住宿優(yōu)惠信息。這廣告的效果真不差，每逢節(jié)假日，都會有游客按照App的信息找上門來。”歐雪燕說道。

有了穩(wěn)定的客流量后，歐雪燕開始思考如何以優(yōu)質(zhì)體驗和服務(wù)留住游客。對于住宿的游客，她會提前溝通了解是否需要接送站，并在游客到店后第一時間送上新鮮的水果。游客離店時，她還會送上本地土特產(chǎn)。

針對前來購物的消費者，歐雪燕專門設(shè)計了有當?shù)靥厣亩Y盒，顧客購買特產(chǎn)后，免費提供包裝服務(wù)。如果顧客不方便攜帶，歐雪燕還提供代寄服務(wù)。

“王先生，你們?nèi)硕?#xff0c;如果喜歡熱鬧，可以去體驗下燒烤。”“張姐，早上睡不著可以去‘鄉(xiāng)村集市’上看看，都是我們本地的農(nóng)產(chǎn)品和糕點，上海可吃不到哦。”針對不同游客，歐雪燕總能靈活應(yīng)變，推薦一些適合他們的游玩線路。

“以前，我總是給客人介紹多個景點，后來我發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)根本游玩不過來，不如針對性地推薦適合不同群體的景點。”歐雪燕說。為了做好功課，她還與家人到各個景點體驗了一番，總結(jié)出不同景點適合游玩的時間、人群，并設(shè)計了多條游玩線路。

歐雪燕與村里農(nóng)戶合作的“QQ菜園”體驗項目。

為了豐富游客體驗，歐雪燕還和村里的許多農(nóng)戶合作，增加了“QQ菜園”“迷你灶臺”等體驗項目，游客只要在她那里住宿，就能實地體驗“揮鋤種菜、生火做飯”的農(nóng)耕生活。“孩子從小沒見過莊稼，讓她體驗一下農(nóng)家生活，知道糧食來之不易，比口頭教育效果好多了。”游客李先生邊說邊豎起了大拇指。

借助“民宿+零售”，歐雪燕成功贏得了人氣，也為她的卷煙經(jīng)營提供了助力。首先，把好形象關(guān)，逐步升級了店招、貨架、終端管理系統(tǒng)及店內(nèi)布局，讓雪燕副食品店的整體形象更顯專業(yè)；其次，做好終端陳列，在柜臺中間的黃金區(qū)域推薦重點培育品牌，并搭配與品牌文化相襯的裝飾品，讓消費者眼前一亮；再次，熟練掌握每一款產(chǎn)品的價格、優(yōu)勢等，細心把握不同消費者的需求，在推介產(chǎn)品時，為消費者推介匹配度高的品牌。如今，歐雪燕把卷煙生意也做得有聲有色。

歐雪燕（右）正在涼亭里與住宿的游客暢談、品茶。

除此之外，歐雪燕還利用民宿建筑的優(yōu)勢，借助店鋪門口的涼亭，打造了集消費、社交、休閑等功能于一體的多功能體驗區(qū)，住宿的游客可以聚在這里暢談、品茶，在體驗中領(lǐng)略文化消費新風尚。“下一步，我會探索‘民宿+零售’融合發(fā)展的更多可能。黨的二十大報告提出要全面推進鄉(xiāng)村振興，為鄉(xiāng)村振興擘畫了新的發(fā)展藍圖，我也要為我們家鄉(xiāng)的振興貢獻一份力量。”歐雪燕笑著說。

（浙江象山縣局 羅浙瑜/文、圖）

“綠色+”贏商機? 打造經(jīng)營新名片

“姜老板，我來買點兒牛肉。上次從你這里買回去的牛肉，家人吃后都贊不絕口，說品質(zhì)上乘，讓我再來買點兒。”日前，河北省吳橋縣太行路蒙都牛羊肉專營店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕，店主姜小明正忙著招呼顧客。

蒙都牛羊肉專營店店主姜小明整理貨物。

蒙都牛羊肉專營店是一家主打“綠色”概念的店鋪。店鋪面積不大，店內(nèi)整體色調(diào)以綠色為主：門上貼的防撞條腰線是綠色的；店內(nèi)的LED屏展現(xiàn)的是一望無際的大草原；柜臺前擺放了幾盆綠植作為裝飾；到了晚上，店外的燈箱還會把“綠色食品”的標志打到地面上。店內(nèi)經(jīng)營的商品以優(yōu)質(zhì)、綠色、健康、無污染為主打。

作為零售店主，姜小明在綠色經(jīng)營方面做的首要工作就是采購綠色食品。他店里賣的牛羊肉，都來自內(nèi)蒙古壩上草原，那里無工業(yè)污染，草原廣闊，水源純凈，是原生態(tài)綠色食品的搖籃。

近年來，越來越多的消費者開始注重綠色低碳消費，購買農(nóng)副產(chǎn)品從“吃得飽”向“吃得健康”轉(zhuǎn)變，姜小明店里的牛羊肉雖然價格比市面上普通的牛羊肉要高一些，但依然受到消費者的青睞。“現(xiàn)在，人們追求綠色生態(tài)食品是大趨勢，我堅信我賣的牛羊肉肯定能吸引到屬于它的目標客戶，只要守住‘品質(zhì)’這個金字招牌，就一定能讓消費者滿意。”姜小明說道。

除了牛羊肉外，姜小明在其他商品的選擇上也下足了功夫。店內(nèi)的商品，他都是精挑細選、認真考察，從供應(yīng)商的資質(zhì)口碑到綠色食品認證，每一個細節(jié)都不放過，致力于提供讓消費者滿意的綠色健康產(chǎn)品。“誠信經(jīng)營是店鋪的根和魂。”對于姜小明來說，這就是他經(jīng)營店鋪的初心。

為了引導(dǎo)消費者形成綠色、健康的消費習慣，姜小明在日常經(jīng)營中通過“潤物細無聲”的形式開展服務(wù)：在客戶群內(nèi)推送一些健康飲食方面的知識，廣泛宣傳食用綠色健康食品的理念，把食品安全放在宣傳的第一位；親自下廚制作一些健康菜品，并錄制成短視頻，分享給身邊的朋友和顧客。“立冬了，姜老板會及時給我們分享一些養(yǎng)生食譜、冬季注意事項，非常貼心。”經(jīng)常光顧蒙都牛羊肉專營店的一位顧客說道。

另外，姜小明還會開展一些線下活動。例如，組織會員開展徒步或騎行活動，一方面，通過親近自然、綠色出行的方式，讓節(jié)能減排、綠色低碳的理念潛移默化地深入人心；另一方面，增進了與顧客的感情，更好地了解顧客的需求和想法，為日后更有針對性地提供商品和服務(wù)打下基礎(chǔ)。“姜老板組織我們一起去徒步，幫我們拍照片、錄視頻，大家都喜歡跟他出來參加活動。”顧客孫大姐說道。

“最近，我認真學習了黨的二十大報告，報告中‘必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展’的部署讓我備受鼓舞。倡導(dǎo)綠色理念、推動綠色經(jīng)營，讓‘綠色’貫穿我的生活和經(jīng)營的全過程，是我今后助力消費升級、增加盈利的必然選擇。”姜小明如是說。

（河北吳橋縣零售客戶 劉耐崗/文、圖）

“鄉(xiāng)村+”聚人氣? 網(wǎng)紅小店成功逆襲

溫馨副食商店位于廣東省恩平市牛江鎮(zhèn)振興街，是一家經(jīng)營了37年的副食品店，生意一直不溫不火。近幾年，農(nóng)民出身的店主馮奇峰主動求變，將鄉(xiāng)村元素融入店鋪經(jīng)營中，讓老店實現(xiàn)“華麗逆襲”，變成當?shù)匦∮忻麣獾奶厣W(wǎng)紅店。

好的店面形象是會說話的。為了向顧客傳遞具有鄉(xiāng)村特色的經(jīng)營理念，馮奇峰決定對店面形象進行改造。他以“綠色+黃色”為裝修主基調(diào)，添加了水稻、小麥等元素，并設(shè)計了獨具鄉(xiāng)村特色的店招。“‘人靠衣裝馬靠鞍’，自從換了具有鄉(xiāng)村特色的‘新衣’，生意慢慢好起來了。”馮奇峰欣喜地說。

溫馨副食商店墻上張貼了鄉(xiāng)村振興方面的海報。

嘗到店鋪形象改造甜頭的馮奇峰，在店內(nèi)的墻上張貼了農(nóng)耕文明方面的海報提升店面形象，還在店里的小電視上播放“新農(nóng)村文化宣傳大課堂”節(jié)目，營造了濃厚的鄉(xiāng)村特色氛圍，讓消費者充分了解到恩平鄉(xiāng)村地域文化，獲得了越來越多消費者的關(guān)注。

獨特店面形象的打造為消費者提供了良好的消費環(huán)境，但僅有靚麗的店面還不夠，還要從經(jīng)營模式上進一步融入鄉(xiāng)村特色。

為了吸引更多消費者，馮奇峰與當?shù)毓?yīng)農(nóng)特產(chǎn)品的農(nóng)戶合作，打造了“農(nóng)事+沉浸式體驗”的新型消費場景，讓消費者身臨其境，親身體驗。“比起直接購買放在貨架上的鴨蛋，顧客更享受提著籃子，走進草堆，自己尋找鴨蛋的樂趣，這樣的鴨蛋吃起來更新鮮、更美味。”馮奇峰說道。

“周末帶著孩子一起蹲在花叢里，看蜜蜂采蜜，跟孩子一起打開蜂箱取蜂蜜，每一個環(huán)節(jié)都很有趣。”自從開啟了“農(nóng)事+沉浸式體驗”營銷模式，溫馨副食商店又打開了新的消費市場，店鋪經(jīng)營迎來了“春天”。

溫馨副食商店墻上的恩平特產(chǎn)牛江瀨粉簡介。

“歡迎大家來到我的直播間，今天要為大家介紹的是恩平特產(chǎn)牛江瀨粉，它是由傳統(tǒng)手工工藝制作而成，比普通瀨粉更加爽滑可口……”近日，聚光燈下，經(jīng)常能夠看到馮奇峰化身恩平“好物推薦官”，為粉絲推薦恩平的農(nóng)特產(chǎn)品。“不一會兒功夫就接到這么多訂單，我現(xiàn)在也算是個小網(wǎng)紅了。”眼見勢頭喜人，馮奇峰別提有多高興了。

緊跟“云端帶貨”的新風潮，馮奇峰獲得了店鋪經(jīng)營的流量密碼，打開了農(nóng)特產(chǎn)品的銷路，為店鋪經(jīng)營打開了廣闊的消費市場。店內(nèi)越來越多的農(nóng)特產(chǎn)品被銷往全國各地，在生意日漸興旺的同時，馮奇峰也為鄉(xiāng)村振興貢獻了一份力量。

“黨的二十大報告提出全面推進鄉(xiāng)村振興，這讓我們心潮澎湃，備感振奮。我會繼續(xù)把更多鄉(xiāng)村元素融入店鋪經(jīng)營中，探索更多新型經(jīng)營模式。以后的日子一定會越來越甜。”談到對未來的展望，馮奇峰動情地說道。

（廣東恩平市局 何映雯/文、圖）