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我國(guó)卷煙零售終端建設(shè)之探討

2012年07月20日 來(lái)源:煙草在線專(zhuān)稿 作者:井宏選
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  煙草在線專(zhuān)稿  摘要:該文首先介紹了卷煙零售終端建設(shè)的背景、理想形式、現(xiàn)狀,然后以構(gòu)建和諧客我關(guān)系為主線,以品牌培育為職責(zé),以信息化為手段,以完善終端功能為重點(diǎn),以提升客戶(hù)價(jià)值為目的,全面提升終端維護(hù)能力和水平,穩(wěn)步有序推進(jìn)功能終端建設(shè),積極引導(dǎo)終端在品牌培育、宣傳促銷(xiāo)、信息采集和消費(fèi)跟蹤等方面的自主發(fā)揮功能進(jìn)行了探索。

  卷煙零售終端建設(shè)課題提出的背景

  國(guó)家局姜成康局長(zhǎng)早在2005年全國(guó)煙草專(zhuān)賣(mài)局長(zhǎng)(總經(jīng)理)座談會(huì)上明確提出:“零售終端是煙草系統(tǒng)連接消費(fèi)者的橋梁,要從提高煙草系統(tǒng)市場(chǎng)控制力,鞏固和完善煙草專(zhuān)賣(mài)制度,努力做到‘兩個(gè)切實(shí)維護(hù)’的高度重視零售終端工作。”在新的發(fā)展形勢(shì)下,終端控制上游供應(yīng)商的后專(zhuān)賣(mài)時(shí)代必然到來(lái)。

  終端建設(shè)是貫徹“兩個(gè)切實(shí)維護(hù)”的科學(xué)實(shí)踐。

  卷煙雖然是一種特殊商品,但畢竟也具備商品的屬性,必須通過(guò)零售客戶(hù)終端才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值,這是煙草行業(yè)價(jià)值鏈上不可或缺的環(huán)節(jié)。只有用一定的手段完成最終銷(xiāo)售行為,才能確保國(guó)家財(cái)稅收入,切實(shí)維護(hù)國(guó)家利益;也只有這樣才能真實(shí)有效地滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者利益。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)講,加強(qiáng)零售終端管理對(duì)做到“兩個(gè)切實(shí)維護(hù)”具有現(xiàn)實(shí)的直接意義。

  終端建設(shè)是推進(jìn)“卷煙上水平”的有效舉措。

  零售終端是品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是品牌信息傳播的重要媒介,是知名品牌培育的前沿陣地。當(dāng)前,行業(yè)正值加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、大力推進(jìn)知名品牌戰(zhàn)略、全面推動(dòng)“卷煙上水平”的關(guān)鍵時(shí)期,因此,圍繞行業(yè)“卷煙上水平”這一戰(zhàn)略任務(wù),加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)變方式,著力構(gòu)建現(xiàn)代零售終端,共同建設(shè)面向消費(fèi)者的現(xiàn)代卷煙營(yíng)銷(xiāo)體系迫在眉睫。要有效利用零售終端這一龐大而重要的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)資源,深入挖掘零售終端的潛在價(jià)值,充分發(fā)揮零售終端培育品牌、引導(dǎo)消費(fèi)的主體作用,切實(shí)調(diào)動(dòng)零售終端宣傳推介知名品牌的自覺(jué)性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,持續(xù)增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,磁能為行業(yè)“卷煙上水平”注入不竭動(dòng)力。

  終端建設(shè)是構(gòu)建“現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)體系”的重要環(huán)節(jié)。

  在新的形勢(shì)下,煙草商業(yè)企業(yè)將面臨“消費(fèi)轉(zhuǎn)折、商業(yè)轉(zhuǎn)型、社會(huì)轉(zhuǎn)軌”等諸多新問(wèn)題,零售終端處于營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的最前沿,是營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的毛細(xì)血管和末梢神經(jīng),是與行業(yè)唇齒相依的經(jīng)營(yíng)共同體、利益共同體、文化共同體和發(fā)展共同體。面對(duì)日益嚴(yán)峻的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境和不斷增大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,加強(qiáng)零售終端建設(shè)不僅勢(shì)在必行,而且刻不容緩。這就要求我們切實(shí)把零售終端建設(shè)作為工商企業(yè)的重要任務(wù)和重大責(zé)任,加大工作力度,加快工作進(jìn)度,真正掌握一批經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)、規(guī)范程度高的零售終端,這關(guān)系到卷煙營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)功能的充分和有效的發(fā)揮,關(guān)系到知名品牌競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的持續(xù)提升,關(guān)系到行業(yè)市場(chǎng)改革取向的深入推進(jìn)。只有把零售終端納入營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的范疇,形成完整統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)渠道,建立“平等互利、長(zhǎng)期合作、共同發(fā)展”的批零關(guān)系,才能全面建成工業(yè)、商業(yè)、零售商戶(hù)一體化面向消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)體系,不斷提高卷煙營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)代化水平,增強(qiáng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的后勁和活力。

  終端建設(shè)是應(yīng)對(duì)“新型零售業(yè)態(tài)”的具體需要。

  隨著國(guó)家政策的調(diào)整,中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,國(guó)民收入持續(xù)提升,中國(guó)零售業(yè)的產(chǎn)權(quán)形式和經(jīng)營(yíng)方式日趨多元化,零售經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)發(fā)生了很大變化,新型零售業(yè)態(tài)如連鎖店、專(zhuān)賣(mài)店、百貨商場(chǎng)、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、購(gòu)物中心等發(fā)展很快,加強(qiáng)零售終端建設(shè)是應(yīng)對(duì)新型零售業(yè)態(tài)變化的需要。2005年2月,商務(wù)部啟動(dòng)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”,而像沃爾瑪、家樂(lè)福等零售業(yè)巨頭不但把市場(chǎng)領(lǐng)域由一線城市向二、三線城市、縣級(jí)市場(chǎng)覆蓋,同時(shí)也加大了對(duì)社區(qū)超市、生活超市的升級(jí)改造。由于這些新型零售業(yè)態(tài)始終處在最接近消費(fèi)者的前沿,具有布局合理、輻射力強(qiáng)的特征,在卷煙品牌的推廣、服務(wù)和維護(hù)上更為直接有效,其新型的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式、強(qiáng)大的銷(xiāo)售能力,決定了其已經(jīng)成為中國(guó)煙草和國(guó)外煙草廠商重點(diǎn)爭(zhēng)奪的終端對(duì)象,促使煙草商業(yè)公司必須在認(rèn)真分析研究如何加強(qiáng)卷煙零售終端建設(shè)上下功夫,拿出新思路,使這種變化與煙草行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。 

  卷煙零售終端建設(shè)的理想形態(tài)

  現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)體系,呈現(xiàn)“金字塔”形狀,塔尖為直營(yíng)終端,塔身為功能終端,塔基為普通終端,分別發(fā)揮不同的功能。

  直營(yíng)終端。由煙草企業(yè)投資建設(shè),規(guī)范管理,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),并實(shí)現(xiàn)形象規(guī)范化、陳列生動(dòng)化、終端智能化、功能多樣化。

  功能終端。功能終端是誠(chéng)信規(guī)范、具有一定經(jīng)營(yíng)能力和條件,并具備品牌培育、宣傳促銷(xiāo)、信息采集、消費(fèi)跟蹤等主要功能的卷煙零售終端,由卷煙零售終端自行提出申請(qǐng),煙草商業(yè)企業(yè)根據(jù)其經(jīng)營(yíng)能力和一定的條件和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查評(píng)定,納入功能終端管理,并在煙草商業(yè)企業(yè)的幫助下,實(shí)現(xiàn)形象規(guī)范化、陳列生動(dòng)化、終端智能化、功能多樣化。

  普通終端。普通終端就是除了直營(yíng)終端和功能終端以外的其他終端,數(shù)量最多,煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)根據(jù)其實(shí)際的經(jīng)營(yíng)條件和能力,對(duì)其形象和陳列進(jìn)行逐步規(guī)范,對(duì)其經(jīng)營(yíng)能力和品牌推介等能力進(jìn)行培訓(xùn)提高,以使其適應(yīng)現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)模式的需要。

  卷煙零售終端的現(xiàn)狀

  終端形象陳列不容樂(lè)觀

  目前零售終端主要有七種業(yè)態(tài),即:商場(chǎng)、超市、煙酒店、便利店、食雜店、娛樂(lè)服務(wù)和其它,并以煙酒店、食雜店為主,由于私人經(jīng)營(yíng),店鋪規(guī)模和形象差別較大,店內(nèi)物品擺放全憑個(gè)人喜好,有些低端的食雜店,店主經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄,商品陳列混亂,衛(wèi)生狀況堪憂,對(duì)于卷煙陳列,更是有出樣不全,擺放凌亂,明碼標(biāo)價(jià)缺失等問(wèn)題。

  終端信息流通需要完善

  面對(duì)新的形勢(shì),新的營(yíng)銷(xiāo)模式促成現(xiàn)代流通體制迅速建立,但是,對(duì)于大部分卷煙零售終端,對(duì)現(xiàn)代信息流通的概念還很模糊,煙草商業(yè)企業(yè)與零售終端、零售終端與消費(fèi)者、煙草商業(yè)企業(yè)與消費(fèi)者之間的信息網(wǎng)絡(luò)不健全,信息渠道不通暢,系統(tǒng)不能普及合理對(duì)接,無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代終端信息流通模式。

  終端有效功能不能利用

  由于卷煙零售終端形象、陳列、信息系統(tǒng)、管理模式等各種原因的影響,對(duì)終端功能價(jià)值的實(shí)現(xiàn)并不能達(dá)到最大化,截至目前,煙草商業(yè)企業(yè)對(duì)終端價(jià)值的追求,還僅僅是以實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售為主要目標(biāo),對(duì)品牌推介、消費(fèi)者跟蹤、宣傳促銷(xiāo)等功能還不能有效利用。

  終端客戶(hù)素質(zhì)參差不齊

  目前,卷煙零售終端客戶(hù),特別是農(nóng)村客戶(hù),多為家庭主婦、老人、殘障人士等弱勢(shì)群體,文化程度較低,缺少科學(xué)規(guī)范的理財(cái)意識(shí)、發(fā)展意識(shí)和經(jīng)營(yíng)意識(shí),對(duì)于卷煙銷(xiāo)售,只在乎低檔、暢銷(xiāo)品種,不能對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行分析研究,對(duì)新品牌的推介能力較低,消費(fèi)引導(dǎo)能力不強(qiáng),同時(shí)也缺少與煙草商業(yè)企業(yè)合作的意識(shí),對(duì)于現(xiàn)代流通信息系統(tǒng)的推廣,產(chǎn)生較大的阻力。

  卷煙零售終端建設(shè)的探索

  從表面看,卷煙零售終端建設(shè)是為了建立“金字塔”狀的終端模式,但從其內(nèi)涵分析,應(yīng)該是為了實(shí)現(xiàn)從普通終端到功能終端、直營(yíng)終端的形象規(guī)范化,陳列生動(dòng)化、終端智能化和功能多樣化,煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)以精細(xì)管理和精實(shí)服務(wù)為手段,在終端形象、店內(nèi)陳列、構(gòu)建信息系統(tǒng)和終端功能上做出努力,實(shí)現(xiàn)終端經(jīng)營(yíng)能力和水平的提升,并最終實(shí)現(xiàn)煙草商業(yè)企業(yè)與卷煙零售客戶(hù)的和諧共贏局面,推動(dòng)“卷煙上水平”。

  終端形象的規(guī)范化。

  終端形象規(guī)范化主要包括店外形象、店內(nèi)環(huán)境及服務(wù)痕跡化規(guī)范三種。

  店外形象規(guī)范化。店外形象主要由門(mén)頭、燈箱和招牌等部分構(gòu)成,針對(duì)不同業(yè)態(tài)規(guī)范不同的門(mén)頭、燈箱和招牌樣式,其上元素除終端店名外還應(yīng)包含“中國(guó)煙草”統(tǒng)一標(biāo)識(shí),客戶(hù)服務(wù)熱線、投訴電話等內(nèi)容。店外形象規(guī)范化應(yīng)從直營(yíng)和功能終端著手推廣,以自愿為原則,逐步對(duì)普通終端進(jìn)行普及。

  店內(nèi)環(huán)境規(guī)范化。店內(nèi)環(huán)境主要指專(zhuān)賣(mài)證件、行業(yè)標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料、客服檔案及其它,應(yīng)對(duì)各要素的擺放、張貼等制定標(biāo)準(zhǔn)。店內(nèi)環(huán)境的規(guī)范化應(yīng)對(duì)所有終端進(jìn)行推廣。

  服務(wù)痕跡規(guī)范化。對(duì)客戶(hù)經(jīng)理日常工作拜訪過(guò)程及專(zhuān)賣(mài)管理人員執(zhí)法過(guò)程通過(guò)文檔等有形化的方式進(jìn)行痕跡化管理。如統(tǒng)一制作《卷煙零售客戶(hù)服務(wù)手冊(cè)》。服務(wù)痕跡規(guī)范化應(yīng)對(duì)所有終端進(jìn)行推廣。

  終端陳列的生動(dòng)化。

  終端陳列生動(dòng)化主要包括卷煙貨柜、貨架、卷煙陳列、新品牌推介陳列、明碼標(biāo)價(jià)等元素。

  卷煙貨柜、貨架。針對(duì)不同的業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)不同的貨柜和貨架,在考慮到多樣化的同時(shí),要對(duì)設(shè)計(jì)元素進(jìn)行統(tǒng)一,形成規(guī)范統(tǒng)一的視覺(jué)形象。此項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)首先考慮在直營(yíng)和功能終端進(jìn)行推廣,以自愿為原則,逐步在普通終端進(jìn)行推廣。

  卷煙陳列、新品牌推介陳列。以“

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