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江西宜春市現(xiàn)代零售終端調(diào)研報(bào)告

2014年10月17日 來源:煙草在線專稿 作者:帥詞賢
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  煙草在線專稿  零售終端作為煙草系統(tǒng)連接消費(fèi)者的橋梁,是煙草行業(yè)最寶貴的戰(zhàn)略資源,是我們最關(guān)鍵的合作伙伴、最基本的力量,是未來最重要的陣地,我們只有不斷完善終端功能,提升客戶價(jià)值,才能更好的實(shí)現(xiàn)和維護(hù)零售客戶與行業(yè)的共同發(fā)展。如何從終端功能入手,充分調(diào)動(dòng)終端客戶參與積極主動(dòng)性,全面構(gòu)建現(xiàn)代營銷體系,是擺在我們面前需要迫切解決的現(xiàn)實(shí)課題,帶著這個(gè)問題,我司對(duì)全市現(xiàn)代卷煙零售終端現(xiàn)狀及存在問題作了一次較為全面深入的調(diào)查。

  一、基本情況

  宜春市公司下轄十個(gè)縣(市)分公司,共28個(gè)營銷部,在省局領(lǐng)導(dǎo)精心統(tǒng)籌下,截止2014年3月中旬,全市共發(fā)展現(xiàn)代終端客戶數(shù)1311戶,全市正常經(jīng)營戶數(shù)22475戶,終端覆蓋率5.83%,其中按區(qū)域分,終端客戶城區(qū)占58.43%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)占41.57%;按規(guī)模分,終端客戶大規(guī)模占59.05%、中規(guī)模占36.91%、小規(guī)模占4.04%;按業(yè)態(tài)分,終端客戶便利類72戶,占5.6%、超市78戶,占6.07%、商場1戶,占0.08%、食雜店974戶,占75.74%、煙酒店131戶,占10.19%、娛樂類9戶,占0.7%、其他21戶,占1.63%。

  本次調(diào)查分兩次,共花了7天時(shí)間,調(diào)查采取兩種方式,一是與縣(市)分公司客戶經(jīng)理面對(duì)面座談,聽取一線人員對(duì)終端建設(shè)工作意見建議;二是對(duì)全市主城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集鎮(zhèn)等50戶現(xiàn)代零售終端開展入店調(diào)查,現(xiàn)場了解現(xiàn)代零售終端的卷煙銷售、形象展示、品牌培育、柜臺(tái)出樣、日常掃碼、會(huì)員銷售等真實(shí)情況,為不斷改進(jìn)終端建設(shè)工作,提升客戶服務(wù)水平提供有效參考。

  二、存在的問題及分析

  (一)終端形象展示功能效果不佳

  1.店面形象;從調(diào)查中發(fā)現(xiàn),城鄉(xiāng)之間、業(yè)態(tài)之間的終端形象差異較大,商場、大型超市、名煙名酒店等形象較好,但我市的終端70%以上集中為食雜店,此類店面多數(shù)不大,貨物堆積多且較亂,農(nóng)村終端客戶尤為突出,店面不注意日常衛(wèi)生打掃和清理,現(xiàn)有終端場所的資源這一有利優(yōu)勢未發(fā)揮出來,

  2.陳列展示;雖說商場、大型超市、名煙名酒店的陳列展示較好,店內(nèi)擺設(shè)整潔、美觀,柜臺(tái)出樣陳列品種也較齊全,能做到明碼標(biāo)價(jià),但這只占到了全市終端的16%左右,大部分的終端食雜店卷煙柜臺(tái)出樣較差,明碼標(biāo)簽缺失的較多,卷煙陳列的隨意性大,加上客戶自身不注重卷煙陳列和展示工作,卷煙區(qū)域雜物比比皆是,造成許多資源空置和浪費(fèi),零售戶缺乏店面形象的提升能對(duì)自身卷煙經(jīng)營帶來好處的意識(shí)。

  (二)終端經(jīng)營利潤得不到顯現(xiàn)

  卷煙銷售價(jià)較低,差價(jià)利潤不高;目前市場上低價(jià)銷售較為普遍,這里所說低價(jià)銷售是指卷煙整條銷售價(jià)格低于指導(dǎo)銷售價(jià)格。目前市場上除緊俏煙外,其他卷煙銷售價(jià)格幾乎都低于指導(dǎo)價(jià)格。調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn),只有大型超市、商場等能真正做到明碼標(biāo)價(jià),明碼實(shí)價(jià),收獲較高的利潤;而其他食雜店和便利店由于環(huán)境限制等購進(jìn)卷煙不夠齊全,且加上同行競爭等因素,卷煙零售價(jià)格一般賣不到公司指導(dǎo)價(jià)格(緊俏品牌除外),零售利潤較低,大大打擊了其對(duì)終端建設(shè)的信任度,且對(duì)煙草公司的忠誠度降低、依賴度也不高。

  (三)終端品牌培育能力有待提高

  終端客戶對(duì)品牌置換推介、新品培育等不注重,只賣傳統(tǒng)好賣的幾個(gè)品牌,跟風(fēng)現(xiàn)象較為嚴(yán)重,比如金圣卷煙,大部分客戶只賣金圣(吉品)、金圣(硬)、金圣(咀)三個(gè)規(guī)格,像新上市的金圣(黑老虎)、金圣(廬山)等都是剛開始進(jìn)購1、2條上上柜,不會(huì)尋找賣點(diǎn)和適合銷售途徑,走訪中發(fā)現(xiàn)多數(shù)終端客戶卷煙柜臺(tái)雖有新品上柜,但未突出陳列,起不到吸引消費(fèi)者眼球效果,對(duì)新品牌特色、賣點(diǎn)信息掌握較少,日常銷售中也不能主動(dòng)根據(jù)不同客戶的不同喜好合理化推介,被動(dòng)等客的多,對(duì)新品牌市場反饋信息缺乏關(guān)注,缺乏與營銷人員的溝通或溝通不及時(shí)的現(xiàn)象。

  (四)終端信息采集功能趨于表面

  設(shè)備使用情況低;2014年2月1-2月28日,全市異常掃碼戶數(shù)433戶,占裝機(jī)終端數(shù)的37.01%,雖然經(jīng)過一系列舉措降低了異常掃碼率,但多數(shù)終端客戶仍處于要掃碼而掃碼,日常經(jīng)營中部分零售戶仍未養(yǎng)成主動(dòng)、及時(shí)對(duì)每筆銷售掃碼的良好習(xí)慣,每日的掃碼只是流于形式,有的只是對(duì)其中一些卷煙業(yè)務(wù)單進(jìn)行掃碼,有的則在空閑時(shí)間集中掃碼,有的掃碼后不按收銀確認(rèn)等等,農(nóng)村終端相對(duì)條件更差,總認(rèn)為整天開著電腦非常耗電,一天掃一次方便又實(shí)惠。

  (五)終端消費(fèi)跟蹤功能形同虛設(shè)

  截止2月28日,全市共建立固定消費(fèi)者檔案12713個(gè),平均每個(gè)終端擁有11個(gè)固定消費(fèi)者,雖然已達(dá)到了省局要求每個(gè)終端至少擁有10個(gè)固定消費(fèi)者的目標(biāo),但在這次走訪中仍發(fā)現(xiàn),雖然絕大部分的終端都已建立了固定消費(fèi)者會(huì)員,但僅僅只停留在一張消費(fèi)會(huì)員檔案信息表上,仍存在只有會(huì)員信息沒有消費(fèi)信息的情況,公司層面沒有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容,表內(nèi)相關(guān)信息內(nèi)容大多不貼合實(shí)際,檔案信息建立之后也不進(jìn)行會(huì)員銷售操作,缺少合理有效的分析和應(yīng)用。客戶對(duì)此項(xiàng)工作理解不透,沒有真正呈現(xiàn)出終端會(huì)員的功能應(yīng)用,從而無法發(fā)揮出客戶自身提高經(jīng)營水平的“軟實(shí)力”。

  (六)終端客戶自身素質(zhì)有待提升

  數(shù)據(jù)顯示,截止3月中旬,我市城區(qū)終端客戶占全市正常經(jīng)營戶的3.61%%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)占2.54%%,去年5%的終端客戶絕大部分是城區(qū)客戶,2014年要達(dá)到10%的目標(biāo),肯定要把部分農(nóng)村集鎮(zhèn)客戶納入進(jìn)來,而農(nóng)村客戶普遍存在文化程度偏低,經(jīng)營理念落后,經(jīng)營素質(zhì)不高等客觀實(shí)際。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前仍有一些終端客戶不能熟練的使用電腦,包括簡單的正常開關(guān)系統(tǒng)(有的關(guān)機(jī)直接按插座迅速),操作問題導(dǎo)致客戶信息不能正常的傳輸?shù)綌?shù)據(jù)庫,引發(fā)一些我掃了碼怎么系統(tǒng)里面沒有顯示,干脆不掃得了等降低客戶滿意度的一系列問題。而且現(xiàn)在的終端客戶對(duì)終端掃碼的認(rèn)識(shí)僅僅是為了得高檔煙盈利而掃,完全失去了終端管理的實(shí)際意義,客戶認(rèn)為是為煙草而掃,而不是為自己,因此要加強(qiáng)對(duì)零售客戶整體培訓(xùn),從基本的電腦操作的使用到現(xiàn)代終端的真正用途,強(qiáng)化客戶對(duì)現(xiàn)代終端管理意義認(rèn)識(shí),不然現(xiàn)代零售終端只能成為走過場,應(yīng)形式。

  (七)終端軟件系統(tǒng)應(yīng)用有待改善

  目前,我市的超市和商場等終端店存在同時(shí)用兩臺(tái)電腦進(jìn)行掃碼銷售的情況,一臺(tái)針對(duì)非煙商品掃碼銷售,另一臺(tái)是我們煙草的盟盟軟件,使用過程很不方便,走訪中多數(shù)客戶向我們反映能讓盟盟軟件系統(tǒng)能方便的兼容超市型的收銀機(jī),雖說目前R6盟盟系統(tǒng)可以錄入非煙商品,但一般超市和商場的百貨較多,都有上千種物品,需要客戶手工一個(gè)個(gè)的增加錄進(jìn)系統(tǒng),客戶覺得很不方便,認(rèn)為此操作很繁瑣都不愿意去做,如果盟盟軟件能完善非煙類商品信息,很多客戶就會(huì)把商店中所有商品入庫進(jìn)行掃碼銷售,讓現(xiàn)代終端客戶就像超市一樣所有商品都使用盟盟系統(tǒng)掃碼,而不能只用于卷煙銷售,這樣不利于客戶對(duì)店中所有商品全方位的分析、提升自身的經(jīng)營盈利水平。

  三、針對(duì)問題采取的措施及建議

  (一)加大終端專項(xiàng)培訓(xùn)指導(dǎo)與學(xué)習(xí)

  終端工作開展的好與壞,主要取決予營銷人員對(duì)這項(xiàng)工作的認(rèn)識(shí)和重視,加上終端客戶的支持與配合,因此一要針對(duì)走訪過程中發(fā)現(xiàn)的部分客戶對(duì)終端銷售軟件的使用掌握不熟練,客戶在掃碼后不會(huì)立即確認(rèn),不知道怎么管理會(huì)員銷售等問題,加強(qiáng)客戶經(jīng)理在日常走訪中頻次,做到隨時(shí)指導(dǎo),隨時(shí)培訓(xùn),以提高客戶對(duì)終端系統(tǒng)的熟練程度;二是客戶經(jīng)理作為一名宣傳員、指導(dǎo)員,必須先提高自身的隊(duì)伍素質(zhì)、提升職業(yè)技能,不僅要知曉煙草行業(yè)各種行業(yè)政策,加深認(rèn)識(shí),也要有針對(duì)性地引導(dǎo)和推進(jìn),這樣才能更好的實(shí)施品牌培育,服務(wù)零售客戶;三是在提高客戶的軟件操作和經(jīng)營水平方面,我們需經(jīng)常性的請(qǐng)本單位營銷內(nèi)訓(xùn)師或聘請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行終端客戶的各類培訓(xùn),或每有新品上市時(shí)舉辦專項(xiàng)品牌培訓(xùn),如果某一個(gè)客戶學(xué)習(xí)效果不夠好,公司另派客戶經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行個(gè)性化增值輔導(dǎo),讓客戶學(xué)習(xí)到更多終端經(jīng)營方面的知識(shí)。

  (二)持續(xù)完善和優(yōu)化終端軟件系統(tǒng)

  目前R6盟盟系統(tǒng)雖然支持客戶手動(dòng)增加非煙商品基本信息,但由于我們大多的終端客戶都是食雜店,商品規(guī)格多,如果要客戶手動(dòng)一個(gè)個(gè)輸入商品信息,工作量太大,如果軟件能支持客戶像把卷煙一樣在盟盟系統(tǒng)中進(jìn)行入庫銷售,讓客戶真正感覺方便、實(shí)用,無形中將會(huì)帶動(dòng)客戶把所有商品進(jìn)行掃碼銷售,這也有利于客戶對(duì)自己經(jīng)營進(jìn)行全面分析,同時(shí)也方便客戶經(jīng)理對(duì)每個(gè)現(xiàn)代終端客戶運(yùn)行情況進(jìn)行分析,有針對(duì)性的去提升客戶服務(wù)。另外建議在新商盟訂貨系統(tǒng)中設(shè)置一個(gè)終端互動(dòng)平臺(tái),讓普通客戶也逐漸了解現(xiàn)代終端建設(shè),定期更換終端相關(guān)精神和一些先進(jìn)終端好的經(jīng)驗(yàn),一起相互探討終端,體會(huì)終端,從而有針對(duì)性的去提升客戶參與意識(shí),改變客我關(guān)系

  (三)多舉措拉進(jìn)與終端客戶距離

  一要改變以前“以我為主”的模式,從管理與被管理的關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献骰锇榈年P(guān)系,在開展終端建設(shè)工作時(shí),要多與客戶溝通,聽取他們的意見。例如,定期舉辦終端客戶座談會(huì),近距離的與現(xiàn)代終端客戶坐在一起相互探討,相互交流經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也拉進(jìn)煙草與客戶的關(guān)系,或者與終端客戶建立QQ群,平臺(tái)隨時(shí)互動(dòng)、問題及時(shí)溝通,營銷人員通過市場走訪、座談、電話、短信、QQ群、微信等各種方式與客戶互動(dòng),及時(shí)了解客戶的各種需求,想盡辦法快速及時(shí)的解決客戶經(jīng)營中的困難,幫助客戶在各方面整體提升,使客戶更加信任和依賴我們。二要加強(qiáng)消費(fèi)者跟蹤,密切關(guān)注消

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