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零售戶須知:降價換量≠提高盈利

2016年05月23日 來源:煙草在線 作者:徐建文
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  煙草在線專稿  當前,市場消費疲軟,部分零售商戶的卷煙銷售盈利水平下降,卷煙庫存多,經營壓力大,很多零售商戶賣煙的積極性不高,有一部分零售商戶想放棄多年瀝血經營的老本行,有一部分商戶為擺脫資金和庫存壓力,降低價格出售卷煙,零售價甚至低于進貨價格,造成價格“倒掛”。價格,素來是經營的穩定器和助推器,如果價格出現問題,降價出售卷煙甚至出現價格倒掛,不僅會對自家的經營造成巨大傷害,更會危及整個銷售市場,造成惡性循環,導致銷售環境整體惡化。所以,無論如何,都應該堅守“價格底線”,避免“價格戰”傷人傷己。

  以“價”換“量”實屬無奈

  筆者近期到市場進行了走訪與調研,就當前一些卷煙品牌的價格下滑情況與零售商戶進行了交談。

  零售商戶王英的煙酒店處于交通要道,人流量也比較大,開店已經二十多年了,回頭客較多。據王英介紹,近一年來,卷煙銷售越來越艱難,盈利率也越來越低,“就拿一直價格堅挺的某品牌來說吧,以前價格十分穩定,但今年春節期間銷量明顯比往年要少,現在價格已經開始下滑,銷售價格遠遠低于零售指導價格,我不降價賣,別的商戶也會賣,我只得跟進,真沒辦法。”

  對于降價售煙問題,零售商戶張小艷說:“現在卷煙真的難賣,不賣又不行,賣了又沒多大盈利,真不知該怎么辦?高檔卷煙以前都是搶手貨,過年時溢價銷售,現在低于指導價格;有些之前暢銷的在我店里這么久了連問的人都少,低檔的好賣系列以前在我們這里一直都賣得不錯,還有一些利潤可言,可今年以來,價格一直下滑,銷售不景氣。”

  “對我們零售商戶來說,最頭痛的還是一些省產煙,個別規格一直沒有被消費者認可,價格一直處于低迷階段,價格下滑得尤為突出,為了減少庫存,為了解決資金周轉的問題,一些卷煙即使虧本也得賣,我們知道這樣不好,但有什么辦法呢?”零售商戶彭欣說。

  降價,真能盈利嗎

  從調研來看,對于零售商戶來說,一些卷煙降價銷售,實屬無奈之舉,但從根本上來說,降價,“降”的不僅是價格,更是效益和信譽。這一點,零售商戶必須明白。

  其實,降價銷售對于零售商戶來說,危害是十分大的。

  首先,影響了盈利率。做生意,目的就是為了賺錢,“虧本的生意沒人做”,正常情況下,如果堅持零售指導價銷售卷煙,那么毛利率平均大概在10%左右,如果降價銷售甚至價格出現“倒掛”,等于主動降低毛利率甚至主動虧本,這樣一來,做生意賺錢就失去了可能性。也許毛利率從10%降至6%甚至更低,想一想,我們如此辛苦地經營,只因為降價銷售,就幾乎抹平了利潤,這是多么讓人傷心的事情。其次,降價銷售影響了經營的誠信度。一款商品,不可能一直降價銷售,當顧客習慣了“下降”之后的價格,待市場回暖,如果你將價格調至正常水平,必然給顧客帶來隨意漲價的印象,這對維護顧客忠誠度是極為不利的。再者,倘若卷煙市場價格低迷,賣煙利潤低,部分商戶會打假煙的歪主意,一旦假煙流入店鋪進而被顧客購買,那么你的誠信大廈就失去了根基,毀掉也許就在一瞬間。

  有人可能會說:大家都這樣做,如果我不降價,我就失去了顧客,那盈利從何談起。然而從筆者調研的情況來看,那些生意好的店鋪,往往都堅定維護價格,堅持正價銷售,這樣做的結果是:顧客會覺得店鋪實力雄厚,誠實可信,商品有質量保障。

  不降價,同樣能使生意興隆

  對于零售商戶尤其是卷煙占銷售額“大頭”的零售商戶而言,降價絕對不是明智之舉。其實,對于零售商戶來說,在穩定價格的前提下,可以通過很多方法來賣好卷煙。事在人為,“等”“靠”的經營模式早已不適應今天的市場實際,抱怨和心急更不是解決問題的辦法,降價銷售,永遠不能成為主流,而是要作為促銷的輔助手段,在特定時間、特定商品中有限使用。我們無法和大型商超相比,動輒就搞特價、減價銷售,因為大商超把這種商品價格降下來,必然會將另外某種商品價格提上去。而我們做不到,我們店里商品種類有限,資金有限,本來利潤就不高,還降價銷售,豈不是自甘虧損,拱手“讓利”?

  總之,降價銷售非良策,務實應變方為真。市場瞬息萬變,機遇挑戰并存,如果僅看到了挑戰,慌不擇路地以降價應對,也許就錯過了潛在的“機遇”。

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