糧食安全是“國之大者”，關乎國家安全、社會穩(wěn)定。今年以來，新冠肺炎疫情持續(xù)，湯加火山爆發(fā)、南美干旱、俄烏沖突等突發(fā)事件導致全球糧價持續(xù)震蕩，引發(fā)全球性糧食供應擔憂。構建更高水平的糧食安全保障體系，確保糧食穩(wěn)定供應，才能有效防范和應對各種突發(fā)事件可能導致的糧食危機甚至社會危機。今年我國人均糧食占有量達到483公斤，比去年的474公斤增加了9公斤，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中，飯碗里裝滿了中國糧。煙草企業(yè)作為國有企業(yè)，要為更好地保障國家糧食安全作出貢獻，節(jié)糧減損重在行動，促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2022年中央一號文件指出，堅持節(jié)約優(yōu)先，落實糧食節(jié)約行動方案。在建設社會主義現(xiàn)代化強國的新征程中，必須時刻牢記厲行節(jié)約、反對浪費。煙草企業(yè)要踐行“國家利益至上、消費者利益至上”行業(yè)共同價值觀，履行政治責任、經(jīng)濟責任和社會責任，穩(wěn)字當頭，穩(wěn)中求進，踔厲奮發(fā)，篤行不怠，實干創(chuàng)新，為保證財政增收、促進經(jīng)濟發(fā)展、穩(wěn)定社會就業(yè)、支持鄉(xiāng)村振興、發(fā)展民族工業(yè)、保障消費者利益、抗擊新冠疫情、保障國家糧食安全等方面作出新的更大貢獻。

一、煙草企業(yè)要正視我國糧食損失浪費多的狀況，增強節(jié)糧減損的責任感。

糧食損失和浪費貫穿于從田間到餐桌的整個供應鏈，涉及不同主體，包括我們每一個消費者。根據(jù)南京財經(jīng)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院等單位的調(diào)研，2016年我國糧食品種產(chǎn)后各環(huán)節(jié)綜合損失率高達18.36%，如果按照當年糧食產(chǎn)量66043.5萬噸計算，損失浪費約1.213億噸，超過我國兩個最大糧食主產(chǎn)省黑龍江和河南當年的產(chǎn)量之和（1.202億噸）。

中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會聯(lián)合發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費報告》指出，基于2013—2015年在北京、上海、成都和拉薩4個城市調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國餐飲業(yè)浪費率為11.7%。其中，大型餐館、游客群體、中小學生群體、公務聚餐等是餐飲食物浪費的重點環(huán)節(jié)，大型聚會浪費達38%。南京財經(jīng)大學牽頭的2016—2017年調(diào)研顯示，農(nóng)戶一日三餐的浪費比例為2.4%，城鎮(zhèn)居民家庭消費浪費比例約為11%。

糧食損失浪費涉及田間到餐桌的每個環(huán)節(jié)，引起損失浪費的原因比較復雜。進入本世紀以來，我國告別了糧食短缺，特別是近年來隨著收入水平提高，人們勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)在逐漸淡化。節(jié)糧減損刻不容緩。我國人多地少的矛盾為我們敲響警鐘。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新統(tǒng)計，我國耕地和可再生水資源分別占全球的8.62%和5.19%，人口則占19.14%。人口眾多、資源稀缺的國情決定了節(jié)糧減損、保護資源是我國一項長期重要任務。在糧食持續(xù)增產(chǎn)難度增加的背景下，節(jié)糧減損必須引起全社會關注。

二、煙草企業(yè)要積極響應黨和政府的號召，著力促進愛糧節(jié)糧。

黨和政府高度重視節(jié)糧減損。2012年12月中央制定《十八屆中央政治局關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定》，要求厲行勤儉節(jié)約。2013年11月《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》實施。2021年《中華人民共和國反食品浪費法》和《糧食節(jié)約行動方案》先后實施。2021年11月國家發(fā)展改革委會同商務部等引發(fā)了《反食品浪費工作方案》，從6個方面提出18條措施，堅決反對食品浪費。2022年1月國家發(fā)展改革委又聯(lián)合工業(yè)和信息化部等引發(fā)《促進綠色消費實施方案》，強調(diào)讓奢侈浪費得到有效遏制，綠色消費方式得到普遍推行。

加強宣傳動員，調(diào)動全社會力量。自1991年起，每年10月在全國開展愛惜糧食節(jié)約糧食宣傳周活動，采取多種形式，教育引導人民群眾愛惜和節(jié)約糧食，至2021年已開展了31個宣傳周。國家糧食和物資儲備局科學研究院于2016年開始制作專題網(wǎng)站“國家愛糧節(jié)糧網(wǎng)”，宣傳糧食行業(yè)動態(tài)，普及糧食科技，促進糧食節(jié)約。一些非政府的民間組織或人士也積極參與愛糧節(jié)糧活動。2013年一些熱心公益的民間人士提出了“光盤行動”，隨后各級政府、企事業(yè)單位以及全社會都積極響應，使餐飲業(yè)浪費得到很大控制。

健全全鏈條減損體系。煙草企業(yè)要積極行動起來，貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》和《糧食節(jié)約行動方案》，為節(jié)糧減損作出貢獻。煙草企業(yè)廣大干部職工作為消費者，要提高認識，節(jié)糧減損。實際上，節(jié)糧減損就是減少資源消耗，保護資源和環(huán)境，因而也是保護我們的未來。