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從賣菜中學(xué)品牌培育之道

2024年06月17日 來源:煙草在線 作者:藍(lán)色蓮花
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最近,在南京做蔬菜生意的姨侄女回來有事路過我店里。自從姨侄女去南京做生意之后難得回來,平時(shí)我們只是在電話里聊聊天,都是生意之人,無形之中就會(huì)聊到生意場上的事情。現(xiàn)在有機(jī)會(huì)見面,我們更是在不經(jīng)意之間又聊到生意上的瑣事了。

姨侄女告訴我,她在南京菜場的生意做的很好。首先她是在蔬菜的品種上著眼,她賣的蔬菜都是高檔次的,利潤空間大,而且別人不敢進(jìn)的貨,她敢進(jìn),也就是說她在品種上賣缺。然后在平時(shí)不忙的時(shí)候她便在手機(jī)百度上查看每種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值還有怎么做的方法,她都一一記下來,回家后自己嘗試怎么做,然后再拍成圖片打印出來,展示在每個(gè)品種面前。這樣一來當(dāng)有顧客來購買的時(shí)候,這些圖片就會(huì)吸引眾多消費(fèi)者的眼球,加上她的能說會(huì)道,很快她的新品種便很暢銷。姨侄女還告訴我,一款蔬菜,她會(huì)有十多種,乃至二十多種的做法。她說如今她們的菜場上經(jīng)常有人模仿她的做法,她進(jìn)什么貨,人家就進(jìn)什么貨,她怎么展示,人家就怎么展示,她說在平時(shí)的閑暇時(shí)間,我會(huì)摸索出更多的方法來銷售我的貨源,等人家模仿會(huì)了我的方法時(shí),我的錢已經(jīng)賺到手了。告訴我這些話時(shí),姨侄女還將她平時(shí)拍的蔬菜陳列圖片一一翻給我看。看著侄女手機(jī)里那些做菜的圖片和視頻,我都感覺嘴饞了.....

從姨侄女的蔬菜生意中,使我領(lǐng)悟到,我們煙酒生意其實(shí)與蔬菜生意是大同小異的,就像我們平時(shí)推薦品牌一樣,抽煙如吃菜,無論是那款品牌煙,都會(huì)有喜歡它口味的人,只是我們沒有遇到對(duì)的人而已。無論是那款品牌,只要一旦遇到忠實(shí)的消費(fèi)者,滯銷也會(huì)成為香餑餑。不過每位進(jìn)店的顧客到底喜歡那款品牌,我們不得而知,但是我們只要將每個(gè)星期投放的計(jì)劃量全部訂滿,做到你家店里有的品牌,我這里也有,你家店里看不中而沒有定購的品牌,我這里也有,如此一來,多個(gè)品牌。那么顧客就會(huì)多個(gè)選擇空間的余地。但如何推薦品牌呢?今天我就先與同行分享一二招。

第一招:時(shí)尚個(gè)性打火機(jī)作為贈(zèng)品

如今的卷煙零售生意與往年相比,大大的不如從前。因?yàn)榈赇伻缬旰笾窆S到處都是,而每家店鋪里的品牌也幾乎完全差不多,顧客到那家都是消費(fèi),要想將老顧客一如既往的鞏固下來,要想將新顧客變成老顧客,那么我就想到了用贈(zèng)品吸引消費(fèi)者。只要是抽煙族,可以說他們都需要用到打火機(jī),別看那些抽煙族,無論煙多貴他們都舍得買,然而當(dāng)買打火機(jī)時(shí),不見得有多爽快。不過在我的店里,即使不買煙,也有人是專門來我這里買打火機(jī),因?yàn)槲疫@里不光有防風(fēng)打火機(jī),更有砂輪打火機(jī),防爆打火機(jī)等品種總之品種多樣化,時(shí)尚而且有個(gè)性,為此吸引了不少年輕一族消費(fèi)者的眼球。就像昨天晚上,一位顧客來買了一條南京(軟九五),不用顧客提醒,我主動(dòng)贈(zèng)送一個(gè)防風(fēng)打火機(jī)給他。然而卻說:老板娘,換個(gè)其他款的打火機(jī),中間的差價(jià)我補(bǔ)給你?當(dāng)時(shí)我就明白了,這位顧客在我店里單獨(dú)買過一款五元的打火機(jī),那款打火機(jī)與眾不同,記得這位顧客第一次來我店里消費(fèi)時(shí),就是因?yàn)槟强畲蚧饳C(jī)吸引了他的眼球,將這位新顧客變成了我店里的老顧客。

第二招:拆零讓顧客品吸

卷煙零售店,幾乎家家店鋪都有老六。視頻號(hào)里眾說紛紜,好多品種都在倒掛處理,與其忍痛倒掛,為什么我們不能拆開讓顧客品嘗呢?其實(shí)說來容易做來難啊,特別是家里沒有抽煙的人,店主是不會(huì)忍心拆開給顧客品嘗的。老公喜歡抽煙,每次抽完一盒煙后,他都會(huì)征求我的意見,接著抽那款品牌?我自然是挑新品牌讓他品吸,每抽一款新品牌,我都會(huì)和他商討該品牌的吸味,口感等,唯有掌握每款品種的特點(diǎn),特性等,每款品牌在我們店主都要做到心中有數(shù),才能夠應(yīng)付顧客自如。就像最近一款紫氣東來,老公嘗試了之后,便告訴我說,這款品牌不錯(cuò),比較柔和,可以推薦推薦。于是當(dāng)隔壁的小王來買煙時(shí),我便向他推薦了這款品牌,開始他是怎么也不愿意接受說,上次在其他店里,沒有買到他想要的品牌,人家店主向他推薦了同等價(jià)位的煙,他只抽了一支再也不想抽第二支,最后將那沒有抽完的煙給送人了,我說不用擔(dān)心,正好我這里有包老公拆開沒有抽完的煙,上班時(shí)放店里忘記帶了,你先抽一支嘗試一下,如果你覺得還行,就買這款煙,如果覺得抽不習(xí)慣,那么我就還拿你之前抽的那款給你。于是小王接過我遞給他的那支煙,品吸了兩口,意味深長地說:不錯(cuò)不錯(cuò),拿一包我之前抽的那款,這款煙也順便買一包,兩包換著抽。如果說其他人說好抽,我有可能會(huì)將信將疑,但是起先老公的嘗試,與現(xiàn)在隔壁的小王品吸,他們的反饋是不會(huì)錯(cuò)的。于是這款在其他店主認(rèn)為是老六的品牌,而在我這里便成了老公平時(shí)品吸的“家常菜”。

所以說在我們平時(shí)守店的閑暇時(shí)間,我們不妨可以對(duì)自己店里的每款品牌都有著深刻的知曉,那款品牌是爆珠煙,那款是中支煙,那些品牌是細(xì)支,那些是混合煙,那些是含薄荷味,那款是雙爆珠的,等品牌的特性吸味,文化哲學(xué)等,只有自己先領(lǐng)悟這些,才能夠?qū)︻櫩蛻?yīng)付自如。

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