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吸煙者怎么吃才能降低危害(圖)

2012年06月18日 來源:煙草在線據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道 作者:
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  煙草在線據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道  吸煙的危害眾所周知,已經(jīng)無需贅言,煙已經(jīng)抽上了,有些人就是戒不掉怎么辦?只能按照有問題解決問題的原則來,在吸了煙的情況下怎么樣飲食?來降低吸煙的危害?今天提供幾條給吸煙者大體的飲食原則:

  多吃富含VC的新鮮水果、蔬菜

  大規(guī)模人群調(diào)查,每日維生素C的攝入量低于63毫克的人患癌危險(xiǎn)性比每日攝入超過103毫克的人高2倍。研究發(fā)現(xiàn),每吸一次煙,可以破壞10-25毫克的維生素C,吸煙者血液中維生素C含量比不吸煙者低30-50%。因此,吸煙者要注意多攝入維生素C,除了食物中含有的維生素C外,還可以直接補(bǔ)充維生素C片劑。維生素C屬于水溶性維生素,在體內(nèi)容易流失,因此足夠補(bǔ)充。此外,吸煙者在吃水果時(shí),還要注意挑選酸口的。凡是吃進(jìn)嘴里感覺口感比較酸味的水果含VC比較多,比如:山楂、檸檬、獼猴桃等。而由于維生素C怕高溫,所以蔬菜能涼拌的盡量涼拌吃。建議吸煙的人每一天都要吃上1斤蔬菜,1斤水果。

  補(bǔ)充類胡蘿卜素 

  類胡蘿卜素具有抗氧化功能,補(bǔ)充類胡蘿卜素可選擇那些橙色或者橙黃色的食物,如胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果。

  推薦一個(gè)富含類胡蘿卜素的食譜:用胡蘿卜+南瓜+紅薯一起蒸熟,而后用攪拌機(jī)打碎,加幾滴香油或者橄欖油即可,因?yàn)轭惡}卜素是一種脂溶性維生素,需要脂肪來幫助吸收。

  營養(yǎng)素名稱 主要食物來源

  維生素B1 豆類、糙米、牛奶、家禽

  維生素B2 瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜,小米

  維生素B3 動(dòng)物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類

  維生素B5 酵母、動(dòng)物的肝臟,腎臟,麥芽和糙米

  維生素B6 瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉

  維生素B12 肝、魚、牛奶

  補(bǔ)充B族維生素

  維生素B都是水溶性維生素,在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí),必須每天補(bǔ)充。它們是協(xié)同作用,調(diào)節(jié)新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能,促進(jìn)細(xì)胞生長和分裂(包括促進(jìn)紅血球的產(chǎn)生,預(yù)防貧血發(fā)生)。維生素B族有十二種以上,被世界一致公認(rèn)的有九種,B族是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素,是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶,參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,因此被列為一個(gè)家族。

  補(bǔ)充維生素E

  維生素E有防癌作用。經(jīng)研究證實(shí),維生素E能減少香煙對(duì)DNA的損傷。血液中含維生素E高的吸煙者,香煙中致癌物苯并芘不容易與DNA結(jié)合,發(fā)生癌癥的機(jī)會(huì)可減少。在一些干果中富含維生素E,瓜子、葵花子、核桃、杏仁含天然維生素E。建議每天吃一些堅(jiān)果。比如每天3個(gè)核桃或者5個(gè)大杏仁。 也可以直接補(bǔ)充維生素E膠囊。

  此外,多飲用一些茶對(duì)吸煙者亦有好處。當(dāng)然,最好的方法還是盡量戒煙,用木糖醇口嚼糖來替代,慢慢減少吸煙量是個(gè)不錯(cuò)的辦法。

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