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王友才:主業(yè)不興副業(yè)旺

2013年09月22日 來(lái)源:煙草在線專稿 作者:張軍
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  煙草在線專稿  朋友王友才原本是一名技藝不錯(cuò)的廚師,在行業(yè)內(nèi)也是小有名氣。每天按時(shí)上班,努力工作,很得老板賞識(shí)。但不知道后來(lái)受到哪位“歪嘴”參謀的指點(diǎn)迷津,不顧老板的再三挽留,以及父母的極力反對(duì),毅然決然的辭掉了收入不菲的廚師工作,開始自己創(chuàng)業(yè)。他回到城鄉(xiāng)結(jié)合部的老家,開辦了一個(gè)面積不大的小副食店。

  雖說(shuō)店鋪用的是自家的住房,不用花費(fèi)房租,但由于地理位置的欠佳;再加上不懂經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí),結(jié)果生意是相當(dāng)?shù)氖挆l,有時(shí)甚至到了入不敷出的地步,這到底是怎么回事咧?王友才百思不得其解:曾經(jīng)的“參謀”鼓吹說(shuō):“只有店鋪開起來(lái),保證你能掙到至少兩個(gè)廚師的工資,那種幸福簡(jiǎn)直沒(méi)法用語(yǔ)言表達(dá)——”“店鋪已經(jīng)開張三個(gè)月有零了,顧客們應(yīng)該也知道了它的存在,但這種喜人的場(chǎng)景怎么一直沒(méi)出現(xiàn)咧?”王友才納悶的想著。為此他不止一次偷偷的到同行的商鋪觀察、學(xué)藝,但仍然沒(méi)能改變店鋪冷清的命運(yùn)。無(wú)奈之下他找到我一探究竟,經(jīng)過(guò)實(shí)地考察后我覺(jué)得是他的店鋪位置選擇不合理,只需要另?yè)Q位置就可以了,同時(shí)我也告誡他:“利潤(rùn)非常令你失望!”

  問(wèn)題找出后,王友才非常失望,但木已成舟,無(wú)退路可言。為了尋找符合自己發(fā)展的道路,他在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了起來(lái),有了第一次創(chuàng)業(yè)的失敗,他再也不敢像以前那樣盲目、沖動(dòng)的辦事了。經(jīng)過(guò)近一周的市場(chǎng)考察,他終于發(fā)覺(jué):隨著人們的生活水平的不斷提高,城區(qū)操辦宴席到改到了賓館進(jìn)行;而農(nóng)村消費(fèi)者由于受到特殊的風(fēng)俗,及場(chǎng)地的影響,也把以前有自己親自動(dòng)手的宴席工作,承包給專職上門服務(wù)的廚師操辦。不但省去了到處借用置辦宴席的所有用具的麻煩,而且飯菜質(zhì)量也上了檔次。這就是商機(jī)在,致富的門路找準(zhǔn)后,小王趕緊置辦所需用具,成了“小王紅白喜事服務(wù)隊(duì)”,他要用自己的一技之長(zhǎng),成就自己的夢(mèng)想!

  曾經(jīng)冷落的店鋪不但沒(méi)有關(guān)停,反而實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈,收獲累累。我很是納悶,決定前往刺探“軍情”,這時(shí)才恍然大悟,我覺(jué)得非常有借鑒意義:

  主業(yè)不興,“副業(yè)”旺。雖說(shuō)店鋪的生意一直很差,但王友才始終沒(méi)有放棄對(duì)它的堅(jiān)守,其中大有奧秘!“紅白喜事服務(wù)隊(duì)”成立后,他主動(dòng)走出去,利用原有的人脈關(guān)系,到處發(fā)放名片,很快就有顧客上門。操辦宴席自然少不了煙、酒、飲料等物質(zhì)的需求,于是他的店鋪就有了用武之地。當(dāng)然也成了顧客的首選:

  第一:顧客礙于面子,我就賣酒,你想不買都不好意思;

  第二:只要價(jià)錢公道,買誰(shuí)的不是買,既有人情,還可以免去商品運(yùn)輸回家的費(fèi)用(小王開車時(shí),直接帶過(guò)去,不需要而退回的商品,小王直接帶回來(lái),省事),就這樣小王不但可以從煙酒的銷售上獲利,而且還可以賺得操辦宴席的勞務(wù)費(fèi),真可謂一舉兩得。

  店鋪?zhàn)銎脚_(tái),聯(lián)絡(luò)顧客的大舞臺(tái)。我不解的問(wèn)到:“既然你的“副業(yè)”如此興旺,為什么不關(guān)掉虧損的店鋪?”小王詭秘的一笑,端起茶杯倒茶,什么也沒(méi)說(shuō)。正在這時(shí)一對(duì)男女走了過(guò)來(lái),還沒(méi)進(jìn)門就大聲問(wèn)道:“王老板!我要的五十條香煙;二十件白酒準(zhǔn)備好了嗎?”“準(zhǔn)備好了!過(guò)來(lái)坐,喝杯茶!”小王高興地大聲叫道。“這就是我不關(guān)閉店鋪的原因!”小王俯在我耳朵邊悄悄地說(shuō)道。哦!原來(lái)小王是把店鋪?zhàn)鳛榻哟櫩偷慕哟?#xff0c;作為銷售煙、酒的平臺(tái)!到這時(shí)我才真正的明白了小王生意興隆的原因:主業(yè)不興,副業(yè)旺;主業(yè)不興,副業(yè)幫!

  

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