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“一種改善雪茄煙感官品質的養護方法”發明專利獲公開

2023年07月03日 來源:國家知識產權局網站
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2023年6月23日,國家知識產權局公開一件由四川中煙工業有限責任公司申請的發明專利:一種改善雪茄煙感官品質的養護方法。

該發明公開了一種改善雪茄煙感官品質的養護方法,該方法包括如下步驟:將低溫烘焙的云南小粒咖啡豆研磨成粉,用水萃取咖啡粉得到咖啡萃取液;將未堿化的可可粉用乙醇溶液進行萃取,得到可可萃取液;將所得的咖啡萃取液和/或可可萃取液均勻地噴灑在雪茄煙支表面,室溫下使煙支表面水分自然陰干,隨后將雪茄煙支放進雪松木盒并轉移至養護柜中進行養護,設置養護溫度(20±1)℃、相對濕度(62±2)%。據悉,該發明可以提高雪茄煙的香韻豐富度,增加堅果香和甜潤感,提高雪茄煙支的飽滿度及醇和度,余味生津,從而改善雪茄成品煙支的感官質量。

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