當(dāng)你拿起一支雪茄仔細(xì)觀察時(shí)，你是否在雪茄腳部的開口，看到里面的煙葉中存在一些葉梗？你知道這是什么嗎？這其實(shí)是雪茄煙葉的葉脈，所有的雪茄都會(huì)有，只是葉脈的粗細(xì)程度卻存在差異，你知道為何嗎？對雪茄有影響嗎？

葉梗是什么？

首先明確一點(diǎn)，雪茄是用天然雪茄煙葉制作而成的，不管是什么植物，葉片中心一般都有一個(gè)厚的線性結(jié)構(gòu)，稱為中肋，即莖，在煙葉上也叫做葉梗。

煙葉中的莖脈是煙草植物維管系統(tǒng)的一部分，這相當(dāng)于人類的循環(huán)系統(tǒng)。每片煙葉中部延伸出的脈稱為中脈，中脈是葉子中最厚的莖脈。從中脈分岔出來的是較小的莖脈，這些小莖脈負(fù)責(zé)輸送營養(yǎng)給煙葉。盡管這些小莖脈看起來并不漂亮，但它們卻充滿風(fēng)味。從上面我們也就知道了這些葉梗，其實(shí)就是雪茄煙葉的葉脈，但每片煙葉的葉梗粗細(xì)和清晰度卻有所差異。你知道為什么嗎？

之所以有些雪茄在茄芯中能夠看到清晰的葉梗，是因?yàn)槔锩娴臒熑~比較肥厚，煙葉越厚，留在煙葉中的莖就越粗。不過煙葉肥厚通常意味著煙葉生長的時(shí)間比較長，一般都是位于煙草植株的下部，煙葉的葉梗越粗大，就越屬于煙葉植株中相對老的部分。相對而言，比較好的雪茄通常會(huì)避免使用這部分的煙葉，葉脈也會(huì)稍微細(xì)一些。

整片煙葉一起卷制？

其實(shí)，制作雪茄并不是將整片煙葉直接用來卷制，工人們會(huì)在雪茄的制造過程中去除中脈，這個(gè)操作稱為“去除莖脈”。

首先工人先將整片煙葉鋪平，抓住中間葉梗一撕，煙葉就會(huì)一分為二，成為兩片獨(dú)立的煙葉，每半都可構(gòu)成雪茄的茄衣。

其實(shí)煙葉的葉梗不只這一條，而是遍布整片煙葉。只是去梗時(shí)，只除去中間最粗的葉梗即可，剩下兩片葉子上的葉梗就不用去除了，直接就能用來卷制雪茄。
煙葉去梗這個(gè)過程是淘汰煙葉的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，所有被選擇入庫的煙葉最終都會(huì)被制作成雪茄，除非是煙葉有明顯的損害，否則煙葉去梗后都不會(huì)放棄，會(huì)分成不同等級，卷入不同的雪茄。

譬如，煙葉葉梗較為突出的話，可能就意味著這片煙葉有缺陷。但也并不全是，有些類型的茄衣，例如喀麥隆和闊葉卷制出的雪茄，茄衣上就會(huì)有較粗的葉梗，這是專門讓雪茄的口味更加濃郁，香味更加明顯而存在的。

葉梗有何影響？

在了解葉梗是什么之后，雪茄客是不是認(rèn)為葉梗是不會(huì)讓雪茄受到影響的。

其實(shí)未必，葉梗對雪茄也是有一定影響的，只是說這個(gè)影響非常小，除非出現(xiàn)了過大、過多的葉梗。

例如茄衣上面出現(xiàn)過大的葉梗，不僅會(huì)對雪茄外觀有影響，對雪茄燃燒也會(huì)產(chǎn)生非常大的影響，極易出現(xiàn)偏燃的現(xiàn)象。

如果茄芯明顯葉梗過多或過大，很有可能對雪茄風(fēng)味產(chǎn)生一定的影響。雪茄茄芯煙葉配比都是比較精確的，如果出現(xiàn)大的葉梗，可能會(huì)導(dǎo)致偏向某一風(fēng)味。

當(dāng)然，還可能造成一些燃燒和吸阻問題，大的葉梗燃燒溫度更高，影響抽吸，同時(shí)也還會(huì)阻礙抽吸的順暢。

雪茄屬于天然的手工藝品，正因?yàn)橛辛诉@些不影響本身質(zhì)量的小瑕疵，才顯得更加真實(shí)、完美。