當一只雪茄卷制完成后，還需要進行一段時間的發酵。有些古巴人十分推崇未發酵的雪茄，但是新鮮的雪茄過于濃烈，一般不建議直接抽吸，畢竟適合古巴人不一定適合世界其它地區的人群，因此大部分茄客更喜歡醇化后味道沒有那么濃烈的雪茄。

大多數的雪茄工廠在雪茄出廠前，會把雪茄儲藏在控溫柜里養護三周左右，每個柜子能容下1.8萬支雪茄，這個過程能完成雪茄的發酵，并讓雪茄達到水分平衡。

專業的雪茄工廠可以根據雪茄的長度、重量、松緊度、茄衣的平滑度和末端的剪切情況來將每只雪茄進行分級。還有雪茄工廠是根據雪茄的香味、燃燒性和吸阻情況進行分級。將一批特定品牌和大小的雪茄（約100支）裝入木盒子里后，還會根據它們的顏色進行最后一次分級。

作為一種天然農產品，雪茄茄衣必定存在色差，哪怕來自同一株煙。并且由于晾曬、發酵、卷制等過程影響，成品雪茄的外觀顏色總是存在差異，而這時候，就需要選色人員來對雪茄顏色進行區分，盡量使得每一盒雪茄的顏色相近。

選色大師根據顏色分級的目的在于讓一盒雪茄里的雪茄都能夠看起來沒有色差，選色后，雪茄就會被送到包裝部門去，并在那貼上自己的標簽。在包裝時，雪茄還會再經歷一次檢驗，以保證沒有任何瑕疵能夠逃出重重質量檢測。然后就成了你最終看見雪茄時他們呈現在雪茄盒里的樣子。

當你在長城優品生活館看到長城雪茄時，它們比任何手工產品經歷的檢測都更細、更多。雪茄的結構和質量與你品吸的感受息息相關。一支上等的傳統手工雪茄，要經歷從播種、豐收、發酵到卷制、分級和包裝至少222道工序，而長城雪茄因特殊工藝，共需要230道。在經過所有工作的精心照料后，雪茄從種植區一路來到雪茄工廠再到煙草經銷商或你的保濕盒，最終再去到你歡愉品吸的時刻里。