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中國四大雪茄煙區種植現狀與特點

2022年12月01日 來源:雪茄匯 作者:簡圖
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近兩年受疫情影響,很多知名雪茄煙產地國都深受影響,一些國家采取了封鎖措施,導致這些國家的雪茄煙長期無法正常生產和運輸。

與之相對,中國國內的雪茄發展勢頭強勁。外面的雪茄煙“進不來”,國內四大雪茄企業抓住機遇和風口,穩固生產,保障市場供應,尤其是在雪茄種植方面,四大雪茄煙區采取了不同的動作。

四大煙區在雪茄種植方面的動作

雪茄有“七分原料,三分工藝”之說。“誰掌握了優質的原料誰就掌握了話語權。”就是抓住了雪茄市場和品牌生命。中國國產雪茄長期依賴進口,部分高檔手卷雪茄原料進口依賴度甚至高達100%。國產雪茄品牌如何才能在原料上實現突破,制造出真正國產化的高端雪茄,這是國內一直在探索的問題。

2020年7月10日,國家煙草專賣局、中國煙草總公司“國產雪茄煙葉開發與應用”重大專項工作推進會以電視電話會議形式召開。國家局提出聚焦中高端雪茄煙原料供給目標,規劃并循序漸進發展國產雪茄煙葉試種區、潛力區、規模區三類種植區域,建立國產雪茄煙葉原料保障體系,通過攻克品種、生產工藝、發酵、配方和吸味這五大專項技術,來實現雪茄煙葉替代。

隨著“國產雪茄煙葉開發與應用”重大專項的深入推進,國產雪茄四大煙區依托本地實際,采取了不同的做法,呈現出不同的特點。

云南

作為行業傳統煙葉的優質原料基地,云南具備種植雪茄煙葉的條件,在云南臨滄、普洱、德宏、玉溪等滇西與滇西南很多區域,氣溫在19攝氏度到35攝氏度之間(前高后低)、大田日均溫度超過22攝氏度在95天以上,土壤多為富含有機質、排水性能良好的紅沙土壤,這些優越的自然條件成為優質雪茄煙葉生產的強大“背書”。

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云南煙區以國家局雪茄煙重大專項《國產雪茄煙葉品種生態適應性評價及種質資源鑒定研究》為平臺,在德宏瑞麗、普洱江城、臨滄耿馬等地開展了18個品系的田間比較試驗,初步篩選出表現良好的品種;通過《云南優質雪茄煙葉規模化開發》項目合作單位CAC國際煙草公司引入國際優良當家品種,開展了雌性不育系轉育和雜交組合配制,儲備優化云南雪茄煙葉品種結構,初步實現了當今世界優良品種自主可控。

海南

海南的地理生態環境與古巴極其相近。1998年,海南就在國家煙草專賣局支持下開始種植雪茄煙葉,2015年7月,經國家局批復,行業首個雪茄專業科研機構——海南雪茄研究所成立(2017年更名為“海口雪茄研究所”),挑起了雪茄煙葉科學技術研究及成果轉化推廣、雪茄產品研發和市場研究的重擔,在雪茄煙資源引進篩選、遺傳多樣性研究及新品種選育等領域研究取得了新進展。

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目前已收集引進雪茄種質資源270余份,完成了資源指紋圖譜和數據庫、實物庫的構建,開展了8個核心種質資源不育系的轉育。“海南版”雪茄煙葉生產技術規范標準陸續出臺,擁有自主知識產權的雪茄生產物資設備開始用于生產,其中五指山勇毅雪茄莊園有限公司種植的品種全為雪茄所選育,煙葉品質及品種穩定性表現突出。

湖北

湖北煙區是“國產雪茄煙葉開發與應用”重大專項的牽頭者,主要在丹江口市、來鳳縣、五峰縣、恩施市、棗陽市開展試種、示范及規模化生產,總面積為3800余畝,對接工業計劃5000擔,全面提升了各產區的雪茄煙設施配套水平,新建或改造專用晾房700余間、新增發酵房面積8000余平方米。在示范區及種植基地建設過程中,湖北科研院提供品種、指導各產區制定試驗、示范及生產技術方案、并全程開展技術培訓、指導和服務。先后到產區開展技術培訓和現場指導600余人次、向部分產區派遣3名技術人員駐點進行全流程技術指導及服務。

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針對雪茄煙前期田間生產管理、成熟采收及晾制兩個關鍵環節,編制了包括“雪茄煙葉前期田間生產管理技術要點”、“雪茄煙葉成熟采收、晾制期工作及技術要點”等生產技術要點下發各產區,幫助雪茄煙葉種植穩定發展。

四川

四川煙區是國內歷史最悠久的雪茄產區,“德雪一號”和“德雪三號”是四川雪茄研究團隊歷經多年選育的品種,得到四川中煙、安徽中煙、湖北中煙和山東中煙4家雪茄工業企業的高度認可和青睞,并成功應用于“長城系列”、“王冠系列”、“黃鶴樓1916雪之夢”和“將軍(戰神)”等國產中高端雪茄品牌,是國產雪茄煙配方使用最多的國產雪茄煙葉原料。目前,上述兩品種(系)已經在產區大面積推廣種植,累計種植面積逾萬畝,占全省累計總種植面積的90%以上,有力支撐了四川雪茄煙葉的發展。

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目前,四川煙區形成了完備的四川雪茄煙葉生產技術體系,率先實現了雪茄煙原料國產訂單式規模化生產,并在國產雪茄產品中得到了較好應用,突破了國產雪茄原料受制于人的局面;首次在國產雪茄煙葉上構建了220份雪茄種質資源指紋圖譜庫,達到了國內領先水平;發明了以干濕交替勻色為核心的五段式晾制技術,解決了四川雪茄煙葉生產過程技術難題,達到了國內先進水平。

四大煙區雪茄種植的創新之舉

標準制定。中國國產雪茄品牌如何才能在原料上實現突破,制造出真正國產化的高端雪茄,這是國內一直在探索的問題。因此,各大煙區通過標準制定,為雪茄原料發展指明方向。

2020年,湖北省局(公司)深度參與四川中煙“雪茄煙葉工商分級標準”的制定工作。申報雪茄煙行業標準項目三項,“雪茄煙葉栽培技術規程”、“雪茄煙葉晾制技術規程”、“雪茄煙葉農業發酵技術規程”。同年11月,由四川中煙牽頭,聯合三家工業企業、部分商業公司、鄭州院、國家煙草質量監督檢驗中心組織評吸專家對國內外50余個雪茄煙樣品進行評價,全力推進雪茄煙葉感官質量評價標準制定。

2021年,海南省局(公司)立足全省雪茄煙葉產業化發展需要,積極謀劃建設高質量雪茄煙葉質量管理體系的有效途徑,重點圍繞雪茄煙葉品種選育、集約化育苗等生產環節關鍵技術要點,進行系統總結、提煉經驗,形成了《海南雪茄品種選育操作規程》《海南雪茄煙葉育苗技術規程》等7項雪茄煙葉生產技術標準。

數據賦能。在數字化技術飛速發展的當下,技術賦能也為雪茄種植帶來了全新的突破,四大煙區的雪茄種植人員利用現代化大數據工具,讓雪茄種植更加科學、精準、優質。

湖北省丹江口市煙草專賣局營銷部通過與軟件技術公司合作,以物聯網、大數據、云計算、人工智能等新型技術為依托,雪茄煙葉生產物聯網調度中心分別與氣象監測站與病蟲情監測站進行數據對接,通過大數據分析將實時氣象及病蟲情數據進行采集、分析、反饋,實現對雪茄煙生產過程中墑情、苗情、蟲情、災情等情況實時監測,并將其分析結果進行可視化展示,同時借助“雪茄智慧物聯”APP將相關實時信息反饋給相關人員,以提高雪茄煙生產期間應對氣象及病蟲情的反應速度,有效縮短應對氣象及病蟲害反應周期,大幅提升精準檢測、科學防控和災害預警水平,促進病蟲害和災害預測預報向信息化、智能化、精準化轉型,在雪茄煙生產中發揮“數字化”力量。

云南香料煙公司在雪茄煙收儲發酵方面,以生產精益化、晾制智能化、發酵工藝流程化為導向,通過物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈技術與雪茄煙葉規模化開發深度融合,云南香料煙公司自主研發了“雪茄煙收儲發酵管控平臺”,打造云南雪茄煙收儲、發酵、營銷各環節可視化建設新高地,重點實現對發酵煙垛溫濕度自動采集、監測、預警、跟蹤、反饋功能,為全面實現雪茄煙葉智能化、數字化轉型升級邁出了堅實一步。

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