我國幅員遼闊,南方與北方的氣候和環境差異較大,尤其是秋冬季節,“南潮北干”現象更為明顯。因此,在養護雪茄方面,南北方是有明顯區別的。
由于地理原因,秋冬季節北方相對少雨,而且會出現沙塵、霧霾等天氣,暖氣等設施的使用讓雪茄的外部環境愈發干燥。在干燥的環境下儲存雪茄,會導致茄衣爆裂、剝落,從而影響口感。因此,在北方養護雪茄應注意以下幾點:
長時間的高溫會對雪茄造成較大影響,所以在日常養護雪茄時一定要遠離室內暖氣等增溫設施。
如果雪茄茄衣已經出現干紋甚至剝落的情況,那么不妨對這些干燥的雪茄進行循序漸進的加濕處理,切記不可突然加大濕度,不然極易造成茄衣破裂。
當外部環境過于干燥時,最好的方法就是將雪茄放在恒溫恒濕的專業雪茄柜或茄房中進行養護。如果缺少相關設施,也可以使用保濕盒或保濕包。
與北方相反,南方養護雪茄最大的挑戰是高溫高濕。若在雪茄養護過程中遇到濕度太高的問題,雪茄很容易發霉,茄香也會隨之消失。所以,在南方養護雪茄應當注意以下幾點:
南方多雨,空氣濕度較高,出現雪茄發霉的情況后,要把發霉的雪茄單獨挑選出來,避免影響其他雪茄。同時,可以使用干凈的棉布蘸取酒精擦拭儲存雪茄的容器內壁,擦拭后需打開容器通風一整天,避免殘留的霉菌繼續蔓延。
除了濕度外,溫度也是十分重要的影響因素。
南方部分地區即使在冬季,氣溫也在20攝氏度以上。當溫度超過24攝氏度時,很可能導致茄葉中的蟲卵孵化,進而破壞雪茄原本的結構。此時,除了將明顯被雪茄蟲啃食過的雪茄處理掉外,還要把同一個養護工具中被蟲蛀和未被蟲蛀的雪茄分別放入不同的食品密封袋中,并置于冰箱的冷藏層冷藏6~12小時,然后移至冰箱的冷凍層進行3天左右的冷凍,最后再次放入冰箱冷藏層,冷藏6~12小時后取出,雪茄蟲就會在低溫環境下被殺死。
總之,面對高溫潮濕的外部環境,最好的養護方法依然是將雪茄放在恒溫恒濕的雪茄柜或茄房中,必要時還需降低開門的頻率。在南方地區缺少相關設備時,可以選擇密封的玻璃罐來養護雪茄,以此隔絕水汽或霉菌,為雪茄提供一個干爽的環境。
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