很多資深茄客在談到雪茄時,會說到“強度”一詞,而這里的“強度”并非指雪茄本身的硬度,而是對雪茄濃烈程度的一種表達。國際上通行的描述是,雪茄強度代表的是雪茄客生理感受的一項指標,是雪茄中尼古丁含量、濃烈程度的主要標準。
很多雪茄客在判斷一支雪茄強度時,容易把風味和強度弄混,風味辛辣的雪茄并不意味著強度就一定大。強度本質上是雪茄煙葉中蘊含的“力量”,更多的偏向雪茄的刺激感和厚重感。
雪茄的強度是一種味覺感受,主要和茄芯有關,一般茄芯由3-5種不同的煙葉構成,因此,雪茄的強度是有等級的,一般分為分低(Light)、中低(Light To Medium)、中等(Medium)、中高(Medium To Full)和高強度(Full)五個層次。
不過雪茄強度的判定是一個非常主觀的事情,同一款雪茄在每一個鑒賞者的口腔中產生的反應是不一致的,這也和鑒賞者個人對雪茄的興趣和愛好有很大關系,所以雪茄的強度因人而異。
不同的茄芯組合表現出不同的濃郁強度,一般茄芯主要分為三種:里格路(LIGERO,強度為3),賽高(SECO,強度為2),和拉多(VOLADO,強度為1),不同品種的煙草植株都包含這三種類型的煙葉,它們源于煙葉植株上的不同部位,也代表了煙葉的不同強度。??
雪茄的強度就是按照這三種煙葉的不同組合表現出來的。卷制雪茄時,通過篩選合適的煙葉,選取不同的茄芯煙葉混合調配,制作出一支口感上佳的雪茄,這體現了雪茄匠人的功力所在。當然,除了選用這三種類型的煙葉外,為了調配出更多風味,他們還會混合使用不同品種、不同植株、不同地域的煙葉來調配茄芯。
很多茄客在選擇雪茄時,會把強度和茄衣顏色聯系起來,認為顏色越深強度越強,其實這是個誤區(qū)。畢竟雪茄濃度取決于茄芯,雖然大多數雪茄生產商在生產雪茄的時候,會把深色茄衣用在強度大的雪茄上,但這不是絕對的。因此墨墨鹿建議新手茄客還是要以雪茄濃度標識為準,或者多聽聽大佬的品鑒感受。
雪茄很小,卻很精致,每處細節(jié)都有無數雪茄從業(yè)者為其精心雕琢的痕跡。除了雪茄強度,還可以從風味、外觀、規(guī)格、包裝等方面對雪茄進行評判。你對雪茄最看重的評判標準是什么呢?歡迎在下方留言一起討論。
篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察