新西蘭奧塔哥大學的最新研究顯示,煙民的感覺變化可能是電子煙帶來的副作用。該研究與國家健康創新研究所合作進行,發表在期刊雜志《Appetite(食欲)》上,評估了吸煙對年輕新西蘭人的味覺和嗅覺的潛在影響。
食品科學系的首席作者杰西卡·麥考馬克(Jessica McCormack)博士表示,結果顯示非吸煙者認為“甜”味更為愉悅,而吸煙者則不這么覺得。煙民對不同味道(或“香味”)的嗅覺感受沒有顯著區別。
“嗅覺和味覺的變化通常與飲食習慣變化有關,因此我們需要了解長期吸煙電子煙的影響,尤其是在那些不是過去或現在吸煙者的人群中,”麥考馬克博士說。
參與者是213名年滿18歲的人,他們定期、偶爾或從不使用電子煙。他們根據過去六個月的使用情況被歸類為吸煙者或非吸煙者。
“另一個原因可能是尼古丁增強了刺激的強化作用,因此在沒有尼古丁的情況下,甜味會顯得不那么愉悅。”
在研究期間,他們嘗試了不同味道和氣味彌漫在簡單溶液中。“參與者對味道和氣味樣本的愉悅程度和強度進行評分,并進行了一個簡單的感官檢測測試,他們必須在普通水樣品和極低濃度的味道/氣味之間進行猜測。”
麥考馬克博士表示,結果值得注意。
“我們知道吸煙可能導致嗅覺功能障礙和味覺改變,但導致吸煙中嗅覺下降的機制未必適用于吸煙電子煙,因此我們發現吸煙者和非吸煙者之間存在差異,這非常有趣。”
“我們仍然需要更多了解這里可能的機制 - 是與口味或尼古丁的使用相關還是兩者的結合?”她同時表示,甜味電子煙口味最受歡迎,因此吸煙者可能會過度使用。
資深作者潘梅博士表示:“這些發現還對電子煙對年輕人的飲食行為產生了一些影響。我們希望很快在未來的研究中研究這些影響。”
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