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煙葉初烤前有哪些注意事項?

2021年02月08日 來源:腔腔說公眾號 作者:田平
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卷煙制作過程大致要經過煙葉初烤、打葉復烤、煙葉發酵、卷煙配方、卷煙制絲、煙支制卷、卷煙包裝七個大項的生產工藝流程,小編今天從「煙葉初烤」開始談起。

煙葉初烤,顧名思義,是把從田間采收的鮮煙葉進行第一次烘烤變成卷煙原料的過程,因為鮮煙葉如果不能及時進行烘烤處理,容易使煙葉霉變、腐爛,從而造成嚴重的經濟損失,所以一般需要煙農進行煙葉烘烤,對其進行水分調整以便于儲存,同時轉化為原煙顯現其特有香味和理想色澤。

圖片

那鮮煙葉采收之后就可以直接烘烤嗎?當然不是啦!烘烤前準備工作的好壞將直接影響煙葉烘烤后的質量,那么主要有哪些準備工作呢?


01??設備檢查

檢查烤房門窗有無跑風漏氣,風機運轉是否正常,控制器顯示是否正常,準備足夠烘烤燃料,配備適宜數量的烤煙竿。磨刀不誤砍柴工,設備一旦出現問題,一整爐的煙葉品質都要受影響,所以每一次烘烤前都要對設備進行嚴密的檢查。


02??分類編竿

鮮煙葉分類綁竿,做到同竿煙葉部位、大小、顏色基本一致,扣距均勻,數量適當。葉片大,含水量高的煙葉綁煙時宜略稀;葉片小,含水量低的煙葉綁煙時稍密;綁桿兩端各留5 ~8cm以便掛桿,綁竿時葉背相靠,葉柄對齊,避免擠壓、摩擦、日曬。


03??分類裝煙

同一烤房內各部位的溫濕度也會有所不同,需要根據各桿煙的數量、類別提前列好順序裝入烤房,要求同品種、同部位、同成熟度、同層竿距均勻、做到“密、滿、勻”。氣流上升式烤房應將成熟度好的煙葉裝下層,適熟煙葉裝中層,成熟度稍欠的煙葉裝上層,溫度較低可延長其變黃期,避免烤青;氣流下降式烤房則相反。


以上就是煙葉初烤前的準備工作啦,小編還會不定期科普煙葉初烤的相關內容,敬請期待哦!

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