云南省宣威市種植烤煙21.82萬畝，計劃收購煙葉58.88萬擔，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值8.71億元左右。近年來，宣威市大力推進烘烤設(shè)施建設(shè)工作，目前該市有密集烤房9245座，普通烤房2.6萬余座，生物質(zhì)烤房190座。已建成生物質(zhì)顆粒生產(chǎn)線2條，在用生物質(zhì)烘烤燃燒機230臺。今年該市計劃使用生物質(zhì)顆粒燃料烘烤煙葉8.5萬擔，1+N專業(yè)化烘烤模式使用生物質(zhì)顆粒燃料烘烤煙葉3.41萬擔，采烤分一體化使用生物質(zhì)顆粒燃料烘烤煙葉0.75萬擔。通過各種方式，力爭提高烘烤效率。

　　要順利實現(xiàn)上述目標，各煙區(qū)感到困難大、任務(wù)重。因為，今年“前干后澇”的天氣情況給煙葉工作，尤其是烘烤工作帶來了諸多不利影響。面對困難，宣威煙草采取多種有效措施積極應(yīng)對，按照“前端延伸至田、后端指導到爐”的要求，全力以赴抓好今年的烘烤工作。

　　抓田間種植，精細管理夯基礎(chǔ)

　　面對4-5月極端高溫干旱天氣，宣牢固樹立“三分種七分管”的思想，在全力打贏抗旱移栽和抗旱保苗攻堅戰(zhàn)的基礎(chǔ)之上，全面強化精細化管理，夯實煙葉烘烤的大田基礎(chǔ)。以適時補水、破膜培土促進根葉生長，以適時封頂、合理留葉、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、葉面補鉀促進葉片分層落黃成熟。尤其針對今年的特殊天氣狀況作出提前預(yù)判，根據(jù)大田中后期降水較多實際，嚴格落實適時封頂和合理留葉措施，加強技術(shù)指導服務(wù)，堅決杜絕低封頂，推行高打頂多留葉，后期二次封頂，避免煙株呈現(xiàn)傘形。提前預(yù)判后期的低溫冷露，動員農(nóng)戶及時優(yōu)化下部葉，增加田間通風透光能力，并配合葉面噴施磷酸二氫鉀促進葉片成熟。

　　抓隊伍建設(shè)，層級管理提效率

　　搭建平臺、展示才能。宣威歷來注重烘烤隊伍建設(shè)，也給予人才隊伍展現(xiàn)才能的機會，培養(yǎng)隊伍在各級各項競賽中取得較好成績。2018年宣威分公司開展的QC小組課題《縮短密集烤房單爐次烘烤時間》榮獲國家局三等獎；提出的精益改善建議《采用低溫低濕定色工藝降低秋后上部葉掛灰》榮獲曲靖市局一等獎；生產(chǎn)科職工張軍剛參加全國第一屆烘烤技能競賽榮獲全國第四名的好成績；每年的烘烤培訓，都設(shè)置競賽獎項，給烘烤能手脫穎而出的機會。今年又有5名同志被上級選中成為片區(qū)烘烤主管。

　　層級管理、提升效率。全面落實“烘烤師—烘烤主管—烘烤科技員”三級崗位人員配置，確保實現(xiàn)定崗定片定責。把22個煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分為10個片區(qū)，由烘烤師根據(jù)工作實際在每個片區(qū)安排1名烘烤主管，實行烘烤主管片區(qū)管理制度；各片區(qū)烘烤主管負責在轄區(qū)內(nèi)選拔烘烤技術(shù)高、責任心強、業(yè)務(wù)素質(zhì)好的烘烤科技員，對174名烘烤科技員壓實責任，并分工到位，進行量化服務(wù)、量化考核，讓每戶煙農(nóng)知曉管理人員和電話；烘烤師建立烘烤主管工作微信群、烘烤主管建立烘烤科技員工作微信群、烘烤科技員建立煙農(nóng)工作微信群，充分利用這些工作微信群安排工作、宣傳政策、講解技術(shù)、分享經(jīng)驗，確保了各層級管理工作清晰明了、高效運轉(zhuǎn)。

　　抓技術(shù)培訓，真學實練強素質(zhì)

　　兵馬未動，糧草先行。宣傳培訓是各項工作的重頭戲，做好宣傳培訓對于烘烤煙葉意義重大。該市于6月25日至6月30日對烘烤主管、烘烤科技員和部分煙農(nóng)開展烘烤培訓，培訓以“理論培訓+實操培訓+技術(shù)實踐”的形式開展。

　　培訓中，由烘烤專家和骨干老師對精益烘烤理論知識進行了詳細講解，對烘烤實際操作進行現(xiàn)場指導，從成熟采收到烘烤全過程指導烘烤主管和烘烤科技員實際操作，對設(shè)施設(shè)備、儀器、儀表進行現(xiàn)場使用，對特殊煙葉烘烤、烤壞煙的種類等進行原因分析和指導，掌握烘烤故障的方法和維護措施，達到理論與實踐相結(jié)合，使學員更好的指導煙農(nóng)烘烤，提高烘烤技術(shù)水平，尤其是實際操作水平。

　　根據(jù)今年烘烤季節(jié)惡劣天氣情況，研討含水量較大的煙葉烘烤技術(shù)及返青煙處理等技術(shù)預(yù)案，以供廣大煙農(nóng)參考。鄉(xiāng)、村兩級共組織培訓43期，培訓農(nóng)戶2560人/次，“市－鄉(xiāng)－村”三級烘烤技術(shù)培訓機制建立并實施，烘烤主管、烘烤科技員及煙農(nóng)的烘烤綜合素質(zhì)大幅提升。

　　抓技術(shù)指導，把握重點降損失

　　把握重點。鑒于今年的特殊情況，成熟采烤是重點也是難點。煙草部門要求所有烘烤工作人員，指導煙農(nóng)要嚴格按煙葉成熟采收標準抓好成熟采收，從成熟度上把握成熟采收葉片數(shù)，嚴禁采生、采青等現(xiàn)象，做到下部葉適熟早采、中部葉成熟采收、上部葉4-6片充分成熟后一次性采收，提高煙葉成熟度。

　　指導煙農(nóng)對煙葉進行分類編煙、分類裝炕，推廣稀編密裝技術(shù)，做到煙葉成熟度、葉片大小、顏色基本一致，提高煙葉等級質(zhì)量。采取進煙田、進農(nóng)戶排查方式，對當前煙葉畝產(chǎn)進行精準估產(chǎn)。做實單葉重及烘烤損失跟蹤調(diào)查，詳細記錄烘烤爐數(shù)，細化到桿數(shù)，為收購工作安排提供翔實可靠的數(shù)據(jù)支撐，并為今后遭遇這種特殊天氣合理安排好生產(chǎn)收購提供理論依據(jù)。

　　抓示范引領(lǐng)，輻射帶動促轉(zhuǎn)型

　　積極宣傳專業(yè)化烘烤減工降本效果，耐心向煙農(nóng)講解專業(yè)化烘烤的優(yōu)勢。重點突出1+N專業(yè)化烘烤模式的示范帶頭作用，組織專業(yè)烘烤技術(shù)員和煙農(nóng)現(xiàn)場學習和了解，讓廣大煙農(nóng)直觀理解專業(yè)化烘烤新模式，逐步讓煙農(nóng)接受專業(yè)化烘烤技術(shù)。根據(jù)前期摸底及煙站上報情況，對生物質(zhì)烘烤、1+N專業(yè)化烘烤及采烤分一體化工作作出周密安排部署，印發(fā)《宣威分公司2019年烤煙專業(yè)化烘烤工作實施方案》，確保各地工作有的放矢、目標明確。

　　在煙葉開烤之前，提前規(guī)劃好專業(yè)化烘烤服務(wù)點，確定服務(wù)煙農(nóng)數(shù)量，組建專業(yè)化烘烤隊伍，明確專業(yè)化烘烤服務(wù)運行模式、補貼和收費標準。成立鮮煙葉評估小組，共同對鮮煙葉進行評估。各煙葉站統(tǒng)籌和指導好專業(yè)化烘烤服務(wù)，合作社與煙葉站之間既分工又協(xié)作，全面推進專業(yè)化烘烤工作的開展。加大專業(yè)化烘烤的日常管理，要求對煙葉烘烤工作做到守爐烘烤，專業(yè)隊必須把值班安排公示到烤房群，烘烤主管做到及時調(diào)整烘烤中出現(xiàn)的偏差。

　　下一步，宣威將針對剩下的田間煙葉，在做好產(chǎn)情評估的同時，積極做好煙葉烤情評估。做到既重視煙葉烘烤和收購，也重視大田中后期管理。持續(xù)強化烘烤科技員管理，把工作前移至田間，做好煙田、煙株分類管理指導，加大“中部葉成熟穩(wěn)采”、“上部4-6片葉充分成熟一次性采烤”推廣力度，確保采收一片烤好一片，盡量提高黃煙率。強化烘烤技術(shù)指導服務(wù)，提高烘烤工藝落實到位率，減少烘烤操作失誤。適當調(diào)整技術(shù)方案和烘烤工藝，積極應(yīng)對煙葉含水量大、煙葉返青、烘烤霉爛病等問題，最大限度降低煙葉烘烤損失。抓實抓細生物質(zhì)顆粒燃料烘烤、1+N專業(yè)化烘烤及采烤分一體化，真正把示范效果做出來，持續(xù)提高示范戶的認可度，也讓非示范農(nóng)戶看得見、摸得著、學得著，以示范引領(lǐng)煙農(nóng)共同進步，提高煙葉質(zhì)量，推動煙葉生產(chǎn)發(fā)展。