煙草在線專稿　　朋友們，烤雞蛋、烤魚、烤桔子、烤紅薯你們吃過以上四大烤嗎？

　　烤魚和烤紅薯，大家可能都吃過，因為，在燒烤攤上或是烤紅薯的烤箱前，都可以買到。那么烤雞蛋和烤桔子呢？呵呵，有可能只是聽到過，真正吃到過的，估計就比較的少了。

　　要是說自己動手親自烤，魚是剛從大水塘里打撈出來，桔子是在樹上剛剛摘下來，雞蛋和紅薯也都是純天然的東西，是不是就很少見了呢？

　　如果大家沒有親自動手做過這件事情，本人有幸經歷過一次，就把這次經歷，拿來和大家細細分享吧。

　　一個冬天的早上，應一親戚所邀，告別了喧囂的城市和灰蒙蒙的天空，經過了顛簸不平的小路，終于到達了集鎮上了。

　　一下車，感覺空氣好了許多，總算可以放心地呼吸鄉間清爽的空氣了，集鎮到村子里，還有好長一段路要走，于是決定步行，突然間感覺周圍的世界寂靜了很多，能夠非常清楚地聽見小鳥的叫聲，成群的麻雀在光禿禿的樹枝上下飛舞，喜鵲的鳥巢則高高的搭在大樹的頂端，道路兩旁是1米來高的已經枯黃的野草，還有野草燒過的痕跡，黑黑的草灰，這不禁讓我想起那首古老的詩歌：離離原上草，一歲一枯榮，野火燒不盡，春分吹又生！看似沒有用途的野草，其實化做了春肥，默默滋養著大地，土地真是上帝恩賜給人類最為寶貴的財富，歲月更替，土地永遠都未曾老過，依舊生長出各類果實，提供給人類。

　　路上，看到了綠綠的油菜，有的已經先冒出頭來，開出了嫩黃色的小花，菜花一開，春天就不遠了。

　　不一會，就走到了村子里去了，身平第一次看到在魚塘里掏底撈魚的景象。魚塘可真大，比我想象中的小池塘大多了，據說大約有7-8畝的樣子，魚塘下面是淤泥，而不是想象中的水泥，兩旁是用泥土壘起來的堤，防止雨水大的時候魚兒們出逃。

　　只見幾個中年漢子，穿著厚厚的防水服，站在魚塘的淤泥里，淤泥很深，所以他們走起路來，很費勁，魚塘很大，漁網也長，魚兒也不少，所以進度比較緩慢，大約從早上拉倒了下午1點鐘，魚兒還在水中活蹦亂跳著。

　　到了兩點左右，終于收網了，好多的魚，都集中在了岸邊，水面上到處都是魚兒吐出的泡泡，還有魚的腦袋，一年當中，豐收的時刻終于到了。只見他們用一個魚筐把魚從魚塘里轉移到另外一個用網圍起來的小水塘里，相當于給魚兒們換了一個家。

　　等魚打撈的差不多的時候，我們開始覺得有點冷了，于是趕緊離開岸邊，到一個用泥土做的屋子里烤火取暖，哈哈，也就是在這個土屋里，我第一次嘗到了烤雞蛋、烤桔子的味道，也第一次親自嘗試了自己燒烤的魚，味道還不錯。（現在的土屋，已經很少了，在農村，也是專門用來烤火用，但是據說土屋，才是真正安全的屋子，因為現代的房屋，到處都充滿了輻射，大理石板有輻射；粉刷用的油漆有輻射；墻紙也有輻射，油漆過的家具，也是一個大的輻射源，美觀大方的表面，卻是對人體危害的陷阱，大家不信，看一看現在怪病的發病率就明白許多了。而土屋，盡管丑陋，也不那么衛生，但是對人體卻是沒有傷害的。）

　　首先是烤魚。魚兒是現成的，剛剛從魚塘撈出來的小鯉魚，聽說用青的竹枝串起來的烤的魚，會有竹枝的清香，于是我們選擇用竹枝來串魚，放在木炭上面烤，不一會就烤干了，趕緊涮上香油和調料，再烤一會，就聞到魚尾巴烤焦的味道了，這個時候，魚就差不多熟透了，趕緊嘗一嘗，哈哈，味道真的很不錯！于是趕緊烤第二只，因為烤的是小魚，吃了一條還覺得沒有過癮呢。

　　正在烤著魚，突然有人拿來了雞蛋。（是那種自由自在，吃著地里的青菜和蟲子長大的雞，下的雞蛋，也就是我們平時所說的土雞蛋，這個絕對是正宗的，不像很多超市，打著土雞蛋的名義，賣的卻是蛋雞生的小個頭的雞蛋。）烤雞蛋，我確實還是第一次聽說，因為雞蛋里面是液態狀的，要烤好雞蛋，可是要一定技術的，否則只會把雞蛋烤爆炸，就別想嘗到烤熟雞蛋的味道了。只見他們用水把報紙淋濕，用餐巾紙把雞蛋先包裹一層，再用濕的報紙把雞蛋裹一層，然后埋在熱的地灰里，烤雞蛋是一個細活，所以只能慢慢地等待。

　　烤紅薯就不用說了，是很多人都能想到的，烤紅薯的美味，相信大家都品嘗過。不過這次的烤紅薯，還是有些特別，因為我專門選擇了白薯，而不是那種傳統的南瓜紅薯，其實白薯烤出來的味道，更為甘甜，用毛爺爺的話說，“味道好著呢”！　紅薯烤的差不多的時候，只聽見“嘭”的一聲悶響，哈哈，原來是雞蛋熟了，我們趕緊扒出雞蛋來，烤雞蛋的味道就是與眾不同啊，那種小時候，雞蛋的味道，又回來了！不想現在大家吃的雞蛋，都是只見雞蛋顏色，不聞雞蛋味道了。

　　最后要說的，就是烤桔子了。這個絕對是我異想天開，突然想到的烤法。因為我看到冬天都快過去了，樹上還掛了不少紅彤彤的桔子，于是很想看看他們還是不是好的，味道不知怎么樣？　于是就用竹竿從樹上搗下了許多。（這是我見到過最高的桔子樹，以前一直都認為桔子樹是和人差不多高的）剝了一個嘗了嘗，甜甜的，完全是好的，味道還不錯，是甘甜的那種。但是因為天氣冷，吃了一瓣，就覺得很冷，決定把他們烤一烤，不知道味道怎么樣呢？于是用鉗子把桔子給夾起來，放在火上烤起來，很快桔子皮就被烤黑了，然后就聞到了桔子皮燃燒的味道，于是我收起了鉗子，把外表的黑皮給剝掉，里面露出了冒著熱氣的桔瓣。剛從樹上摘下來的桔子，烤熱的香味，真不錯！

　　寫到這里，四大燒烤就給大家介紹完了，不知大家看后，有沒有流口水呢！　寧靜的小鄉村，真的有很多有趣的事情，等待著大家去發現，如果哪天你覺得煩悶了，不妨到鄉村，走一走，看一看，你一定會有意外的收獲。