煙草在線專稿

　　前言

　　為了抓好曬黃煙的分級(jí)工作，達(dá)到行業(yè)部門的標(biāo)準(zhǔn)要求，湖南省寧鄉(xiāng)縣煙辦、煙草公司組織對全縣從事曬黃煙生產(chǎn)工作的全體從煙干部、煙葉技術(shù)員在6月23--24日進(jìn)行了一次曬黃煙分級(jí)技術(shù)的全面培訓(xùn)，此次培訓(xùn)采取幻燈教學(xué)法與實(shí)物操作同步進(jìn)行，收到了良好的效果，使大部分培訓(xùn)人員真正掌握了曬黃煙葉的分級(jí)技術(shù)，為后段的分級(jí)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

　　湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)：曬黃煙Yellow　sun-cured　tobacco　DB43/　106-2005（代替DB43/　106-1997）

　　湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2005年發(fā)布　　范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了曬黃煙的定義、分組分級(jí)、技術(shù)要求、驗(yàn)收規(guī)則、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、實(shí)物標(biāo)樣和包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于未經(jīng)發(fā)酵和打葉復(fù)烤的曬黃煙。

　　補(bǔ)充說明：①根據(jù)培訓(xùn)的主要目的，對標(biāo)準(zhǔn)全文進(jìn)行了節(jié)選，擇其要點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)，但未更改原意。②學(xué)員要根據(jù)文字標(biāo)準(zhǔn)含義結(jié)合實(shí)物標(biāo)樣及其解釋進(jìn)一步加深理解，加深對品質(zhì)規(guī)定要求的印象，提高實(shí)際操作的能力水平。③通過本次培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)員對顏色、部位、級(jí)別界限上的煙葉的準(zhǔn)確劃分的能力和提高準(zhǔn)確定級(jí)的能力。做好“兩個(gè)”維護(hù)。即維護(hù)國家利益，維護(hù)煙農(nóng)利益。　　

　　第一部分　煙葉分級(jí)因素　　

　　1、分級(jí)：同一組煙葉內(nèi)，依據(jù)質(zhì)量優(yōu)劣劃；分不同的級(jí)別　　2、分級(jí)因素：

　　成熟度：指調(diào)制后煙葉的成熟程度（包括田間成熟度和調(diào)制成熟度）。成熟度劃分四個(gè)檔次：①成熟：指煙葉在田間及調(diào)制后熟均達(dá)到成熟。②尚熟：指煙葉在田間剛好達(dá)到成熟，但變化尚不充分或調(diào)制失當(dāng)，后熟不夠。③欠熟：指煙葉在田間未達(dá)到成熟或調(diào)制失當(dāng)。④假熟：指外觀似成熟，實(shí)質(zhì)上未達(dá)到真正達(dá)到成熟的煙葉。

　　葉片結(jié)構(gòu)：指煙葉組織細(xì)胞排列的疏密程度。分為下列檔次：疏松、尚疏松、稍密、緊密。葉片結(jié)構(gòu)受煙葉著生部位和成熟度的影響最大。同樣條件下，煙葉著生部位越高，細(xì)胞密度越大，細(xì)胞間隙越小，葉片結(jié)構(gòu)逐漸由疏松漸趨緊密；同樣部位情況下，成熟度越高，細(xì)胞發(fā)育越大，細(xì)胞內(nèi)干物質(zhì)消耗越多，細(xì)胞間隙越大，所以隨成熟度的提高，葉片結(jié)構(gòu)越趨疏松，而成熟度差的煙葉則葉片結(jié)構(gòu)較為緊密。

　　身份：指煙葉厚度、細(xì)胞密度或單位面積質(zhì)量。以厚度表示，下分列檔次：薄、稍薄、中等、稍厚、厚。

　　身份受煙葉部位和成熟度的影響，同樣條件下，下部煙葉身份較薄，隨著部位的上升，煙葉身份逐漸趨厚；同等部位情況下，成熟度越高，煙葉身份越趨中等。

　　油分：指煙葉內(nèi)含有的一種柔軟半液體或液體物質(zhì)。根據(jù)感官感覺，分下列檔次：①多：眼觀油潤，手摸柔軟，彈性較好。②較多：眼觀較油潤，手摸較柔軟，彈性較好。③有：眼觀尚有油潤感，手感有彈性。④較少：較少油分，眼觀油潤感較差，手感彈性差。　⑤少：缺乏油分，眼觀無油潤感，手感無彈性，易破碎。

　　色度：指煙葉表面顏色的飽和度、均勻度和光澤強(qiáng)度，分五個(gè)檔次：①濃：葉表面顏色均勻，色澤飽和。②強(qiáng)：顏色均勻，飽和度較好。③中：顏色尚均勻，飽和度一般。④弱：顏色不勻，飽和度差。⑤淡：顏色不勻，色澤灰暗。

　　顏色：指煙葉調(diào)制后呈現(xiàn)的色彩，分黃色和青黃色兩種。①黃色：以黃色深淺為依據(jù)，分：淡黃、正黃、金黃、深黃、紅黃、棕黃。淡黃：指煙葉表面只呈現(xiàn)出淺淡的黃色。正黃：指煙葉表面呈現(xiàn)出較濃的純正的黃色。金黃：指煙葉表面呈現(xiàn)較濃的黃色，同時(shí)有明顯可見的紅色。深黃：指煙葉表面呈現(xiàn)渾厚的黃色，同時(shí)紅色明顯。紅黃：指煙葉表面呈現(xiàn)較濃的紅色，同時(shí)可見明顯的黃色。棕黃：指煙葉表面呈現(xiàn)較多的棕色，同時(shí)可見明顯的黃色。②青黃色：指黃色煙葉表面呈現(xiàn)明顯可見的青色，以葉片含青程度為依據(jù)分青筋黃片、微浮青、稍青、青黃。青筋黃片：指黃色煙葉葉脈帶青，且葉片不含青。微浮青：指黃色煙葉含青程度在一成以內(nèi)，且面積不超過10%。稍青：指黃色煙葉含青程度在二成以內(nèi)，且面積不超過20%。青黃：指黃色煙葉葉面含青，且不超過四成者，這類煙葉稱為青黃葉。葉面含青超過四成的煙葉稱為青片。

　　長度：從葉片主脈柄端至尖端間的距離，以厘米（cm）表示。　

　　雜色：指煙葉表面存在的非基本色顏色斑塊（青片煙除外），主要指褐色斑塊、輕度洇筋、掛灰、嚴(yán)重潮紅、青痕和折印等，以百分?jǐn)?shù)（%）表示。凡雜色面積達(dá)到或超過20%者，均視為雜色葉片。①青痕：指煙葉在調(diào)制前受到機(jī)械壓擦傷而造成的青色痕跡。②折印：指煙葉在曬折上調(diào)制形成的印痕，一般表現(xiàn)為青色。

　　殘傷：指煙葉組織受到破壞，失去成絲的強(qiáng)度和堅(jiān)實(shí)性，包括病斑和枯焦，以百分?jǐn)?shù)（%）表示。

　　破損：指葉片因受到機(jī)械操作而失去原有的完整性，且每片葉破損面積不超過50%，以百分?jǐn)?shù)（%）表示。

　　純度允差：指混級(jí)的允許度。允許在上、下一級(jí)總和之內(nèi)。以百分?jǐn)?shù)（%）表示。

　　第二部分　煙葉分組與分級(jí)

　　分組：依據(jù)煙葉著生部位、顏色和其它與總體質(zhì)量相關(guān)的某些特征，將密切相關(guān)的等級(jí)劃分組成。根據(jù)葉片生長的部位及顏色，分為中下部黃色組、上部黃色組、青黃煙組。部位分組特征見表。

　　分組代號(hào)：C—中下部組　　B—上部組　　GY—青黃煙組

? 表1部位分組特征

　　分級(jí)：根據(jù)煙葉的成熟度、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度、雜色與殘傷等外觀品級(jí)因素區(qū)分級(jí)別。分為中下部黃色五個(gè)級(jí)、　上部黃色四個(gè)級(jí)、青黃煙兩個(gè)級(jí)、末級(jí)，共12個(gè)級(jí)。

　　分級(jí)代號(hào)

　　中一-C1　中二-C2　　中三-C3　　中四-C4

　　中五-C5　上一-B1　　上二-B2　　上三-B3

　　上四-B4　青一-GY1　青二-GY2　　末級(jí)-MJ

　　技術(shù)要求

　　品級(jí)要求：包括品質(zhì)因素和控制因素。

　　品質(zhì)因素：包括成熟度、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度。

　　控制因素：包括雜色和殘傷.品級(jí)要素的程序檔次見表2

表2　品級(jí)要素及程度檔次

表3　品質(zhì)規(guī)定

表4? 純度允差、破損率、砂土率、水分的規(guī)定

?

　　第三部分　驗(yàn)收規(guī)則

　　定級(jí)原則：煙葉的成熟度、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度均達(dá)到某級(jí)規(guī)定，雜色及殘傷不超過某級(jí)允許程度時(shí)，才定為某級(jí)。

　　定級(jí)要求：⑴一批煙葉介于兩個(gè)等級(jí)界線上，則定較低等級(jí)。⑵一批煙葉品級(jí)因素為B級(jí)，其中一個(gè)因素低于B級(jí)規(guī)定則定C級(jí)；一個(gè)或多個(gè)因素高于B級(jí)，仍為B級(jí)。⑶青筋黃片或微浮青的煙葉允許在上二、中三及以下等級(jí)定級(jí)。⑷稍青的煙葉允許在上三、中四及以下等級(jí)定級(jí)。⑸中一、中二限于腰葉。⑹上一、上二限于上二棚煙葉。⑺腳葉限于中四及以下等級(jí)定級(jí)。　⑻頂葉限于上三及以下等級(jí)定級(jí)。⑼青黃一級(jí)限于腰葉，上二棚、下二棚部位的煙葉。⑽青黃二級(jí)限于含青三成以內(nèi)的煙葉。⑾熄火煙葉（指陰燃持續(xù)時(shí)間少于2S者）不列級(jí)。⑿青片、枯片、碎片、異味、霉變、摻雜、水分超時(shí)煙葉均為不列級(jí)。⒀每片煙葉的完整度應(yīng)在50%以上，低于50%的列為末級(jí)。

　　檢驗(yàn)規(guī)則：現(xiàn)場檢驗(yàn)中任何一方對檢驗(yàn)結(jié)果有不同意見時(shí)，經(jīng)送上一級(jí)質(zhì)監(jiān)主管部門進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果如仍有異議，可再行復(fù)驗(yàn)，并以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

　　分級(jí)、收購、工商交接均按本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　第四部分　實(shí)物標(biāo)樣等級(jí)圖例

　　第五部分　影響收購定級(jí)的因素和不能定級(jí)煙葉

　　標(biāo)志：1、標(biāo)志應(yīng)字跡清晰，煙包須加掛標(biāo)牌，標(biāo)明產(chǎn)地、級(jí)別。2、在煙包正在應(yīng)標(biāo)明以下內(nèi)容：①產(chǎn)地、煙葉類型、收購組別；②主檢姓氏；③級(jí)別（漢字小寫）；④重量（凈重、皮重）；㈤出產(chǎn)年、月。

　　物質(zhì)顏色顯現(xiàn)的三要