煙草在線專稿　　引:“綠色化”，就是在總結國內外經驗教訓的基礎上，對生態文明建設提出的新要求。

河南農業大學許自成教授（左二）到威寧指導項目工作

許自成教授（右一）深入田間指導試驗開展

　　今年3月首次在中央政治局會議上提出“綠色化”。其深層的意義在于，這是十八大提出的“新四化”概念的提升——在“新型工業化、城鎮化、信息化、農業現代化”之外，又加入了“綠色化”，并且將其定性為“政治任務”。

　　當今，人們逐步從健康以及保護環境方面提高對煙草的要求，希望在滿足消費者吸煙嗜好的同時，能降低對人體健康的危害，降低對環境的影響。走綠色煙草之路，對煙草行業的可持續發展，對于增強國際競爭力具有重要性。

　　近日，筆者采訪了部分專家倡導用系觀，立足生態煙區建設，應用先進綠色技術，用綠色現代煙草農業方式，生產出真正的綠色生態煙葉，推動現代綠色農業發展。

　　專家熱議煙草“綠色化”社會背景：自身需要、食品安全、環境優先、回歸自然；煙草“綠色化”探索之路：土壤改良、抗性品種、生物防治、減肥增效、技術保障、技術集成、輪作的不可忽視；與大農業生態結合的宏大系統工程，最終體現出產品質量和市場認可度。

　　【系列訪談一:訪煙草品質與生態學研究專家許自成】

　　許自成教授結合自身研究實際，從“貴州烏蒙特色煙葉研究與規模開發”項目實踐與探索煙葉“綠色化”進程，綠色生態煙葉內涵及“特色”的挖掘與解讀、煙葉品牌的共建和培育等方面與大家進行了分享。

　　許自成:河南農業大學煙草學院副院長，教授、博士研究生導師。1999年畢業于浙江大學獲博士學位，曾為河南農大最年輕博導及首批特聘教授之一的基地副主任，他提出中國煙葉生產可持續發展亟待加強煙草品質生態方面的研究等方向，與湖北中煙公司合作的“武煙集團煙葉原料質量體系研究和應用”項目把武煙原料基地劃分為5個質量生態類型：即云南型、鄂貴型、中南型、黃淮型和東北型，為工商聯辦基地的合理布局和煙廠選用原料提供了理論依據和技術支撐，為我國煙草事業做出了重要貢獻，獲得了諸多稱譽。

　　許自成教授長期以來主要從事煙草品質生態學、煙草營養與煙葉質量評價研究。作為該科研團隊學術帶頭人，主持承擔了煙草行業科技攻關與技術改進課題數十項。

　　許自成教授兼任河南省煙葉生產專家咨詢委員會秘書長、云南省煙草科學研究所兼職研究員、煙草行業煙草栽培重點實驗室首屆學術委員會委員、湖北中煙工業有限責任公司黃鶴樓原料研究所特聘專家、河南省無公害農產品產地認證專家組專家、《煙草農業科學》編委等。

　　許自成教主持承擔國家煙草專賣局、中國煙葉公司、煙草行業重點實驗室、河南省科技廳、湖北省科技廳、湖北中煙工業公司、川渝中煙工業公司、上海集團北京卷煙廠、浙江中煙工業公司、黑龍江煙草工業公司、云南省煙草專賣局、河南省煙草專賣局等數十項科技攻關與技術改進項目。為研究生講授多門專業課程，已累計培養煙草學博（碩）士研究生70余名，榮獲河南省優秀教學成果一等獎2項，省（部）級科技進步獎10余項，發表學術論文180余篇。

　　在百年農大優良的傳統文化和精神的熏陶下，許自成教授主要在煙區生態環境與煙葉質量風格形成關系、煙葉原料體系構建與質量評價、特色優質煙葉開發與基地單元建設、煙草統計分析與數據挖掘等方面做了一些工作，并積極參與了“全國煙葉生產可持續發展綱要”的論證和起草工作。

　　記者：請從您研究領域的認識角度，簡要解讀綠色生態煙葉的內涵？

　　許自成：綠色生態煙葉是在提高煙葉安全性、提升煙葉品質、保障原料上水平的背景下發展起來的，其含義相對明確。但是，如果在現代煙草農業的背景下，給出一個確切的定義似乎又不是一件容易的事情。如果不考慮加工與營銷環節，則一般是指在農業種植過程中，以生態經濟系統原理為指導，以保護環境使煙葉農產品不受污染為目的，以不使用或限量使用化肥和農藥等化學合成物質為標志，通過資源、環境、效率、效益相互協調的農業生產方式所生產出的低害、安全、優質煙葉。

　　記者：請介紹一下烏蒙煙葉品牌特色形成的生態學基礎。

　　許自成：畢節烏蒙煙區為低緯度高海拔地區，有“貴州高原屋脊”、“川滇黔鎖鑰”之稱。呈現出“一山分四季，十里不同天”的復雜氣候類型。

　　在貴州烤煙種植氣候區劃中，烏蒙煙區屬于“黔西北溫涼春旱多日照煙區”；在貴州烤煙地質背景分區中，烏蒙煙區屬于“黔西北玄武巖及含煤碎屑巖區”；在貴州烤煙土壤分區中，烏蒙煙區屬于“黔西北高原中山黃壤、黃棕壤、粗骨土煙區”；在貴州烤煙種植綜合區劃中，烏蒙煙區屬于“黔西北高原中山清香型烤煙種植區”。

　　烏蒙山脈貫穿威寧縣境，屬亞熱帶濕潤季風氣候，獨特的氣候造就了烤煙的優良品質，表現為煙氣甜感較明顯，配伍性較強，形成了以威寧、赫章、納雍三縣為代表的清甜香烤煙香氣類型。

　　以威寧煙區為例，綜合來看，威寧煙區的光、溫、水資源的相互匹配和補償，對烤煙生長、干物質積累、內含物的形成有利，這可能是威寧煙葉糖含量較高、清甜香風格特征突出的重要生態學基礎。

　　威寧其地理位置緊靠云南省，冬、春季常受西南暖流影響，具有云南氣候特點。威寧煙葉形成了相對較高的糖含量，香味清香醇和，吃味清甜，可見獨特的高海拔特征、喀斯特地貌及大田生長后期的氣候類型是烏蒙煙葉風格的重要生態成因。

　　不同氣候要素水平的組合可構成不同的氣候生態類型。其中尤以大田生長后期威寧-玉溪相似性最高，而前期又具有較明顯的烏蒙地方氣候特色，為烏蒙烤煙特色的形成提供了生態基礎。

　　記者：您作為“貴州烏蒙特色煙葉研究與規模開發”項目課題的負責人，請簡要介紹貴州烏蒙特色煙葉綠色化探尋之路。

　　今年6月份，我的課題組與貴州省煙草公司畢節市公司合作完成的“貴州烏蒙特色煙葉研究與規模開發”通過鑒定，該項目在綠色生態煙葉的特色挖掘與品牌打造方面開展了一些較為系統的研究工作。

　　該項目對貴州烏蒙煙區烤煙質量風格特色進行了挖掘與定位，提出該區煙葉具有“熟、松、中、足”的外觀質量，“一個較低、兩個適宜”的物理特性，“一低、四高、三適宜”的化學成分，“質感清新、優雅飄逸，生津回甜、圓潤舒喉，本香突出、柔和細膩”的“山地清甜香”感官質量特征；系統地研究了烏蒙山地清甜香烤煙特色形成的氣候基礎、土壤基礎、化學基礎、生理與分子代謝基礎，劃分了“高中山黃棕壤清甜香、中山黃棕壤清甜香和中山黃壤清甜香”3個亞區，分區開展了定向生產技術研究，制訂了“烏蒙清甜香烤煙生產技術標準”；獲得了“烏蒙清甜”商標，申請了“畢節清甜香烤煙”國家地理標志保護產品和相關專利，發表了一批較高水平的研究論文，卷煙工業企業在該區建立了6個國家級特色優質煙葉基地單元，取得了顯著的社會和經濟效益。

　　專家組認為，該項目在烏蒙清甜香烤煙特色定位、生態學成因分析及煙葉品牌定向生產技術體系構建等方面創新突出，達到國內同類研究領先水平，一致同意通過鑒定。由于貴州烏蒙煙區系貴州高原屋脊，享有“四江之源”、“高原煙海”之美譽，并擁有“草海”、“物種基因庫”、“天然博物館”、“鳥的王國”、“高原明珠”、“皇冠寶石”等豐富多樣的品牌元素，因此，該項成果為當地綠色生態煙葉開發提供了技術支撐。

　　記者：請簡要談談您對綠色生態特色煙葉的獨到見解？

　　許自成：在特色煙葉開發過程中，綠色生態煙葉占據相當重要的地位。由于綠色生態煙葉的開發涉及到技術、標準、管理、物質保障、質量跟蹤以及新型的生產組織方式，因而是一項規模宏大的系統工程。在煙葉綠色化生產的進程中，人們在高度重視煙葉“安全性”的同時，又特別重視煙葉“特色”的挖掘與解讀、煙葉品牌的共建和培育等。近年來，除了貴州烏蒙煙葉開發以外，河南農業大學煙草品質生態團隊還在該領域作了一些有益的嘗試。

　　2010年，我的課題組與湖北中煙合作完成的“清江流域優質煙葉基地開發與工業利用研究”通過鑒定，從工業利用原料角度提出了“開發清江流域富硒煙葉、利用硒磁鎖定效應減少卷煙有害成分”的建議，2012年完成的“黃鶴樓品牌導向的原料體系研究”繼續堅持了這一技術路線。

　　2012年，與河南省煙草公司三門峽市公司合作完成的“三門峽烤煙特色定位與定向栽培技術研究”，提出了“醇香綿融甘”的煙葉感官質量風格特色。

　　2013年，與遼寧省煙草公司合作完成的“遼寧省優質填充型煙葉低害形成機理及調控措施研究”，認為遼寧煙葉具有“三好一特”的鮮明特色，即“填充性好、燃燒性好、安全性好、香味成分獨特”，得到與會專家認同。