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2020年12月8日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開一件由內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利:一種生物酶處理煙梗的方法、及制得的梗絲和卷煙。
該發(fā)明提供了一種生物酶處理煙梗的方法、及制得的梗絲和卷煙,該方法包括:(1)將煙梗預(yù)處理、壓梗、切梗后,得到梗絲;(2)向梗絲噴灑復(fù)合酶液;(3)梗絲在發(fā)酵裝置中鋪料后發(fā)酵,所述發(fā)酵裝置內(nèi)分布有多層托料板,控制梗絲在每層托料板上的鋪料厚度為30mm~600mm;(4)梗絲膨脹、干燥后,得到成品梗絲。據(jù)悉,該發(fā)明通過調(diào)控梗絲的鋪料厚度,將鋪料厚度提高以使得單位重量的梗絲處于較低氧環(huán)境下,梗絲內(nèi)部韌性相關(guān)的酶鈍化,在梗絲感官質(zhì)量保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,明顯減少了梗絲造碎率;制備得到的梗絲碎絲率較低,梗絲的木質(zhì)氣、刺激性顯著降低,香氣成分顯著增加;將所述梗絲應(yīng)用到卷煙中,提高了卷煙的加工質(zhì)量和感官質(zhì)量。
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